ગ્રામીણ કચુંબર - રેસીપી

સલાડ "ગામઠી" અત્યંત સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે આ અદ્ભુત વાનગી કોઈપણ લંચ અથવા ડિનર માટે સંપૂર્ણ શરૂઆત હશે તે ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને તેમના મૂલ્યવાન સમયને બચાવે છે. ચાલો "ગામ" કચુંબરની તૈયારી માટે તમારી સાથે કેટલાક મૂળ વાનગીઓ વિચારો.

મશરૂમ્સ સાથે ગ્રામ્ય કચુંબર

ઘટકો:

• બટાકાની - 5 પીસી.;
• અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• અથાણાંના મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
• કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કેવી રીતે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે? મારા બટેટા અને ઉકાળો, તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, છાલ ન કરો. મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ધોવાઇ, નાની ચાદરોમાં ફરેલા અને નાના પ્લેટમાં કાપી. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સ કાપી. મીઠું ચડાવેલા કાકડીઓ એક કાગળ ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને નાના સમઘન સાથે નાજુકાઈના છે.

બધા તૈયાર ઘટકો એક ઊંડા કચુંબર વાટકી માં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પછી મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ અને મિશ્રણ ઉમેરો. અદલાબદલી ઔષધો સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

માંસ સાથે Ravensky કચુંબર

ઘટકો:

• બાફેલી ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
• બાફેલી બટેટા - 1 પીસી.
• અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
• ચેરી ટમેટાં - 2 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મસ્ટર્ડ

તૈયારી

બટાકા અને અથાણાંના કાકડીઓ નાના સ્લાઇસેસ, મીઠું, મરી અને ખાટી ક્રીમ સાથેના ઋતુમાં કાપ મૂકવો. તીક્ષ્ણતા માટે, થોડું મસ્ટર્ડ ઉમેરો. બાફેલા ગોમાંસ, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, ચાહકથી પ્લેટ પર ફેલાય છે, લેટીસનું પોટ ઉમેરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને નાના ટામેટાંના સ્પ્રિગ સાથે સુશોભિત કરો. તમે બધું મિશ્રિત કરી શકો છો, પરંતુ તે વધુ સુંદર અને મોહક લાગે છે.

મશરૂમ્સ સાથે ગ્રામ્ય કચુંબર

ઘટકો:

• સાર્વક્રાઉટ - 200 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• અથાણું કાકડી - 2 પીસી.;
• અથાણાંના મધના મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• સૂર્યમુખી તેલ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે સાર્વક્રાઉટ લઈએ છીએ, તેને ખારામાંથી સ્વીઝ કરો અને તેને વિનિમય કરો. કાકડી નાના સમઘન, લાલ ડુંગળી માં કાપી - અડધા રિંગ્સ. પ્લેટ્સ દ્વારા કાપીને મશરૂમ્સ ઉમેરો અથવા સંપૂર્ણ મધ અગરરિક મૂકો.

બટાકા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં એકસમાન, સાફ અને પાતળું સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, સૂર્યમુખી તેલ સાથેની સિઝન, જમીન કાળા મરી સાથે છંટકાવ, મિશ્રણ કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો.