દહીંમાંથી શું તૈયાર કરી શકાય?

અમે દહીંના ઉપયોગી ગુણધર્મો પર રહેવું નહીં. દરેક આહાર અને તંદુરસ્ત પોષણ માટે આ ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનના મહત્ત્વથી પરિચિત છે. આજે આપણે રસોઈમાં તેની સુસંગતતા વિશે વાત કરીશું. હકીકતમાં, ત્યાં અસંખ્ય વાનગીઓ છે જે કેફિરના આધારે તૈયાર કરી શકાય છે. સૌથી નાનું, જેના માટે તમે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ઘણા વનસ્પતિઓ, તેમજ ફળોના સલાડ માટે રિફિલ તૈયાર કરવાનું છે. ઉનાળામાં, કેફિર પર આધારિત ઠંડા સૂપ્સ, જેમ કે બીટરોટ અથવા ઓકોરોસ્કા, ખૂબ લોકપ્રિય છે.

પરંતુ હજુ પણ સૌથી વધુ પ્રભાવશાળી પ્રમાણ વિવિધ પ્રકારના પેસ્ટ્રીઝ માટે કેફિર કણક બનાવવા માટેની વાનગીઓ છે. અને દૂધ, પાણી અથવા અન્ય કોઇ આધાર પર રાંધવામાં આવે છે તેમાંથી તેમાંથી ઉત્પાદનોને ખૂબ લાભ મળે છે.

આને ધ્યાનમાં રાખીને, ચાલો આપણે કઇફિર ટેસ્ટમાંથી શું તૈયાર કરી શકીએ તે તમને કહીએ અને ઉત્પાદનોની એક અથવા બીજા સેટ દ્વારા તમે કઈ પ્રકારની પેસ્ટ્રીઝ મેળવી શકો.

કેફિર, ઇંડા, લોટ: તમે શું રસોઇ કરી શકો છો?

સ્ટોકમાં ઉત્પાદનોનો આ સરળ સેટ રાખવાથી, અને કેટલાક ઘટકો સાથે પુરક કરીને, તમે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને કૂણું પેનકેક, પેનકેક, વિવિધ પૂરવણી સાથે કેક રેડતા, તેમજ મીઠી પેસ્ટ્રીઝ રસોઇ કરી શકો છો. તમારા માટે આગળ કેટલાક આવા સરળ વાનગીઓ

જામ સાથે મીઠી કેક

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 335 ગ્રામ;
• કેફિર - 265 મિલી;
• વેરી - 240 એમએલ;
• બે ચિકન ઇંડા;
• દાણાદાર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
• શેકેલા ખાવાનો સોડા - 1/2 ચમચી

તૈયારી

આ કપકેક બે ગણતરીઓ માં તૈયાર થયેલ છે. એકદમ કણક પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી વાટકીમાંના તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને પછી તે ચીકણું પટ્ટામાં 40 થી પચાસ મિનિટ સુધી તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં તેને સાલે બ્રેક કરો. પીરસતાં પહેલાં, તમે પાવડર ખાંડ સાથે ઉત્પાદન છંટકાવ કરી શકો છો.

સ્ટફિંગ સાથે જેલીઈડ પાઇ

ઘટકો:

• કેફિર - 550 મી;
• ગુણવત્તા ઘઉંના લોટ - 380 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• બે ચિકન ઇંડા;
• મીઠું એક ચપટી;
• હાઇડ્રેટેડ સોડાના ચમચી

તૈયારી

શેકેલા સોડા કિફિર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને પાંચ મિનિટ પછી અમે સૂચિમાંથી બાકીના ઘટકો ઉમેરીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ. ફિનિશ્ડ કસોટીની અંતિમ રચના ભીડાંઓની તુલનામાં સહેજ વધુ ગાઢ હોવી જોઈએ. હવે ઘાટ માં અડધા રેડવાની, પૂર્વ oiled તે, જરૂરી ભરણ વિતરિત, 180-185 ડિગ્રી પર ડ્રાય લાકડાના લાર્વા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાકીના કણક અને ગરમીથી પકવવું બાકીના રેડવાની છે.

પેનકેક

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 390 ગ્રામ;
• કેફિર - 495 મિલી;
• ગરમ પાણી - 495 મિલી;
• ચાર ચિકન ઇંડા;
• દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલનું શુદ્ધિકરણ - 75 મિલી;
• સોડા અડધા ચમચી;
• મીઠું એક ચપટી

તૈયારી

ખાંડ સાથે ઇંડા મારવા માટે, નાના ભાગમાં ગરમ ​​પાણી રેડવું, ચાબુક મારવું, અને પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને પૅનકૅક્સ માટે કણક એક સમાન બનાવટ પ્રાપ્ત. અમે પરંપરાગત રીતે ગરમ, ઓઇલ પેનકેક પૅન પર ઉત્પાદનો બેસે છે, બે બાજુઓથી બ્રાઉનિંગ.

ઓલ્ડ દહીં અને ખાટા ક્રીમ: શું ઝડપથી રાંધવા માટે?

તમે શું દહીં અને ઇંડામાંથી રસોઇ કરી શકો છો, હવે તમે જાણો છો. આગામી રેસીપી ઇંડા વિના હશે. અમે જૂના કેફિર રિસાયક્લિંગ એક સફળ આવૃત્તિ ઓફર કરે છે. આ કણક માટે થોડી ખાટા ક્રીમ ઉમેરવાનું, અમે અતિ સ્વાદિષ્ટ પેનકેક મળશે

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ;
• જૂના કેફિર - 240 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલનું શુદ્ધિકરણ - 75 મિલી;
• વેનીલાનની ચપટી;
• હાઇડ્રેટેડ સોડા અડધા ચમચી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ઓલ કેફિર, ખાટા ક્રીમ, વેનીલાન અને ખાંડ સાથે મિશ્રિત અને સિંચાઈવાળા લોટ સાથે છંટકાવ. ઉત્સાહપૂર્વક, આપણે એક સમાન પ્રકારની જાડા સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરીએ છીએ, જે જાડા ખાટા ક્રીમની રચનામાં હોય છે, અને પછી સોડાને ઇન્જેક્ટ કરે છે અને ફરીથી મિશ્રણ કરે છે. અમે શાકભાજીના શુદ્ધ તેલમાં પૅનકૅક્સને ગરમીમાં પૅનકૅક્સ બનાવીએ, બે બાજુઓથી બ્લશ હાંસલ કરી.