Avocados, જે વાનગીઓ સરળ અને મૂળ છે, દરેક કૂક ખાસ ધ્યાન લાયક. આ ફળોને વિવિધ સલાડ, ચટણીઓ અને કોકટેલ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઉત્તમ સ્વાદને તમામ પ્રકારની શાકભાજી અથવા મસાલા સાથે ભાર મૂકવામાં આવે છે, અને તે નક્કી કરવા માટે કે જે ઑવોકોડો એકસાથે પણ મુશ્કેલ છે - લગભગ કોઈપણ ઘટકો સાથે.
કેવી રીતે અધિકાર એવોકાડો પસંદ કરવા માટે?
દુકાનોની છાજલીઓ પર તમે વિવિધ જાતોના અકાકાડોઝને પહોંચી શકો છો, આ લીલી રંગના ફળ છે, જેમાં સરળ અથવા સહેજ કરચલીવાળી ત્વચા હોય છે. તે પહેલી વખત ખરીદી - તમે હંમેશા જોખમો મેળવો છો અને અંડરવર્લ્ડ અથવા ઓવર-ફેઇન્ડ ખરીદી શકો છો. જો તમને ખબર નથી કે સ્ટોરમાં પાકેલા એવોકાડો કેવી રીતે પસંદ કરવો, તો નરમાઈ અને રંગ પર ધ્યાન આપો:
- જ્યારે તમે તેને દબાવો છો, ત્યારે સપાટીને વળગી રહેવું જોઈએ અને તેના મૂળ દેખાવમાં તરત જ પાછા આવવું જોઈએ. જો ખાડો રહે છે, તો પછી આ એવોકાડો ખરીદો તે મૂલ્ય નથી - મોટેભાગે તે ઓવરરિપે છે અને તે અંદર નાચ હશે.
- રંગ પર ધ્યાન આપો ઘાટા ફળ, નરમ માંસ અંદર હશે.
- એક પાકેલા એવોકાડોમાં, જો તમે તેને હજામત કરો છો, તો તમે અસ્થિની અંદર ઘુમાડો સાંભળી શકો છો. આ બોલ પર કોઈ નોક છે, તો એવોકાડો લીલા છે
એવોકેડો ડીશ
તાજેતરમાં જ વિચિત્ર ફળ વૈશ્વિક સ્તરે પ્રાપ્ય બની ગયા છે, અને તેથી તે કેવી રીતે છે તેનો પ્રશ્ન, તેની સુસંગતતા ગુમાવી નથી. ગાંડપણ માટે avocados રસોઈ માટે વાનગીઓ સરળ છે, કારણ કે ઉત્પાદન તટસ્થ સ્વાદ ઘણા ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે.
- સૉસ, પાસ્તા, પેટ્સ બનાવવા માટે તૈયાર અને પાકેલાં ફળોનો ઉપયોગ થાય છે.
- એવોકાડોસની સોડામાં, જે વાનગીઓ અત્યંત સરળ છે, તે તમામ પ્રકારના ફળો, શાકભાજી અથવા દહીં સાથે પડાય શકાય છે.
- ચરબીની સામગ્રી અને પલ્પના સ્નિગ્ધતાને લીધે, સ્વાદિષ્ટ કાચી મીઠાઈઓ મેળવી શકાય છે, જે માત્ર કાચા ખાદ્ય જીવનશૈલીના અનુયાયીઓને અપીલ કરશે.
- ફળોના ટુકડા ચિકન સ્તનો, ચૉપ્સ અથવા મીટબોલ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે.
- સૅન્ડવિચમાં કડક બ્રેડનો ટુકડો, એવોકાડોના સ્લાઇસેસ અને અન્ય કોઈપણ પ્રોડક્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે: ઇંડામાંથી સહેજ મીઠું ચડાવેલું માછલી, સવારમાં સંપૂર્ણ રીતે વહાલું રહેશે.
એવોકેડો ચટણી
એવોકાડોમાંથી ગ્યુકૅમોલ એક સરળ ચટણી છે, જે સામાન્ય રીતે મકાઇના ગરમ મકાઈ અને શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તમે રેસીપી વિના તેની ક્લાસિક વિવિધતા તૈયાર કરી શકો છો: ચૂનો રસ, મીઠું, મરી અને તે તૈયાર છે સાથે એવોકાડો પલ્પ પટ કરો. લસણ અને ડુંગળીને એવોકાડો પાસ્તામાં ઉમેરીને, વાનગીનો સ્વાદ વધુ વિશદ અને સમૃદ્ધ બનશે.
ઘટકો:
- લસણ - 3 લવિંગ;
- એવોકાડો પાકેલા, નરમ - 3 પીસી.;
- ધાણા - 50 ગ્રામ;
- ચૂનો રસ - 50 મી;
- મીઠી ડુંગળી - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- સ્તૂપમાં, મીઠાના ચપટી સાથે પેસ્ટમાં લસણને ભેળવી દો.
- ડુંગળીને બારીક વિનિમય કરો, પરંતુ તેમને છૂંદેલા બટાટામાં નાંખો.
- કોથમીર પીગળવું.
- એક કાંટો અને લસણ અને ઊગવું સાથે મિશ્રણ સાથે એવોકાડો પલ્પ જગાડવો.
- ચૂનો રસ અને મોસમ રેડવાની
એવોકાડો અને ચિકન સાથે સલાડ
એવોકેડો પ્રકાશની મીઠાઈનો સ્વાદ ધરાવે છે અને સંપૂર્ણપણે અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનોને સમાપ્ત કરે છે. એવોકાડો વિકલ્પો ઘણાં બધાં છે, પરંતુ ઘણીવાર તેને ઠંડા મલ્ટીકોલાર્ડ નાસ્તામાં મળી શકે છે, અને સૌથી સફળ રેસીપી એ એવોકાડો અને પીવામાં ચિકન સાથેનો કચુંબર છે, જે અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ ઘટકો સાથે પડાય છે.
ઘટકો:
- બેકન - 4 પટ્ટાઓ;
- સ્મિત સ્તન - 250 ગ્રામ;
- રોમાનો કચુંબર - 2 હેડ;
- કાકડી - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા - 100 ગ્રામ;
- એક પ્રકારનું પનીર - 100 ગ્રામ;
- ઊગવું ડુંગળી અને તુલસીનો છોડ પાંદડા;
- એવોકાડો - 155 ગ્રામ
રિફલાઇઝિંગ:
- લીંબુનો રસ - 100 મિલિગ્રામ;
- મસ્ટર્ડ તીવ્ર નથી - 20 જી;
- ઓલિવ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- ચિકન ક્યુબ્સ કાપી
- ભચડ - ભચડ અવાજવાળું સુધી બેકન ફ્રાય
- કચુંબરને વિનિમય કરો અને ગ્રીન્સ, પૅલેટ, બેકોનની ટુકડા, સમારેલી ટમેટાં અને કાકડીઓ સાથે મિશ્રણ કરો, એવોકાડો પલ્પના સમઘનનું ટૉસ કરો.
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.
- માખણ, લીંબુનો રસ અને મસ્ટર્ડ મિક્સ કરો, કચુંબર અને મિશ્રણ રેડવું.
એવોકાડો માંથી પાસ્તા
એવોકાડોના તટસ્થ સ્વાદમાં ઉમેરાતાં, જેમ કે જીરું, લાલ મરચું અને લસણ સાથે સૂકા ડુંગળી જેવા અનેક સુકાઈ ગયેલા મસાલાઓએ toasted ટોસ્ટમાં ઉત્તમ ઉમેરો કરી શકાય છે. સેન્ડવીચ માટે એવોકાડોનો એક પાસ્તા કોઈ ટુકડા વગર, એક સૉફલની જેમ સંપૂર્ણપણે સજાતીય હોય છે. તેમ છતાં તે ચિપ્સ અથવા શાકભાજીના સ્લાઇસેસ માટે મૂળ ટોપિંગ તરીકે સેવા આપી શકાય છે.
ઘટકો:
- એવોકાડો પાકેલા અને નરમ - 2 પીસી.;
- જીરું - 20 જી;
- સૂકાયેલા લસણ, ડુંગળી, લાલ મરચું - 10 ગ્રામ;
- ધાણા - 40 ગ્રામ;
- ચૂનો રસ - 30 મી.
તૈયારી
- છાલમાંથી એવોકાડો ના માંસ અલગ, મોટા નથી કાપી
- બ્લેન્ડર માં ટુકડા મૂકો, મસાલા, અદલાબદલી ઊગવું અને ચૂનો રસ ફેંકવું.
- લિક્વિડ પુરીની સુસંગતતાને ઝીણો બધું અને ચીપો અથવા શાકભાજી સાથે સેવા આપવી.
એવોકાડો ના એપાટાઈઝર
ઘણી વાર નાની નાકનાં બાસ્કેટમાં મલ્ટિ-પાર્ટ્ડ કચુંબર ડ્રેસિંગ અથવા પનીર પાસ્તા ભરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે એવોકાડો સાથે સારવાર કરો છો, તો પછી આ વાનગીઓ ચોક્કસપણે તમારી મનપસંદ બનશે. અગાઉથી ગરમીથી પકવવું રેતીબાસ્કેટમાં અને ભરણ કરવાનું શરૂ કરો. ટૉર્ટલેટ્સમાં એવોકાડો સાથે નાસ્તાની તરત જ સેવા અપાય છે.
ઘટકો:
- બનાના લીલા - 1 ટુકડો;
- અનેનાસનું પલ્પ - 100 ગ્રામ;
- કેરી - 1 ભાગ;
- મરચું મરી - 1 પોડ;
- એવોકાડો - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - દરેક 50 ગ્રામ;
- ચૂનો;
- મીઠું
તૈયારી
- મરચું, ગ્રીન્સ અને લસણ, સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર માં રેડવાની
- છાલવાળી બનાના, કેરી, અનેનાસ અને એવોકાડો પંચના પલ્પના સ્લાઇસેસ, છૂંદેલા બટાકાની માસને આગળ નહીં લાવતાં, નાના ટુકડાઓ રહેતાં દો.
- તમામ ઘટકોને જોડો.
- ચૂનો રસ અને મીઠું ઉમેરો, મિશ્રણ.
- પરિણામી સમૂહ tartlets ભરો અને સેવા આપે છે.
એવોકેડો પોટ
એવોકાડોસ, જેની સરળ વાનગીઓને દૈનિક મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે, નાસ્તાનો આધાર બની શકે છે, જે ટેર્ટ્સ અથવા સેન્ડવિચ ભરવા માટે ભરવાની ભૂમિકા ભજવશે. તમે એક સ્વાદિષ્ટ એવોકાડો તૈયાર કેવી રીતે ખબર નથી, તો હિંમતભેર પ્રયોગ! આ વિનોદમાંનુ મનપસંદ વાનગી બનશે, જે તમે વારંવાર ઉત્સવના પ્રસંગે અથવા માત્ર એક ઉપયોગી નાસ્તા માટે બનાવશો.
ઘટકો:
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 પીસી.
- મરચું - 1 ભાતનો ટાંકો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 4 દાંત;
- પીસેલા;
- ચૂનો;
- મીઠું
તૈયારી
- છાલ અને હાડકાંમાંથી એવોકાડો ના માંસ અલગ, મોટા નથી વિનિમય કરવો
- માંસ સુધી એક બ્લેન્ડર માં બિસ્કિટ એવોકાડો, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે., બીજ વગર મરચું pod, peeled ડુંગળી, લસણ અને ઔષધ પંચ.
- ચૂનાના છાલનો રસ રેડતા, મિશ્રણ કરો અથવા બ્લેન્ડર સાથે ફરીથી રેડવું.
- રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
એવોકાડો સાથે સોડામાં
જેઓ ખરેખર નાસ્તામાં રસોઇ કરવા માંગતા નથી અથવા યોગ્ય પોષણનો પાલન કરતા નથી, આ રેસીપી હાથમાં આવશે. આ વાનગી બે ગણતરીઓમાં રાંધવામાં આવે છે, અને સ્વાદ કંટાળાજનક નથી, બધા પછી, ઉપચારથી તમારા મનગમતા પ્રોડક્ટ્સ સાથે ભરોસાપાત્ર હોઇ શકે છે, ઓટમૅલથી ફળ સુધી એવોકાડો અને બનાના સાથેની આ સરળતા લાંબા સમય માટે ઉત્સાહ અને ઊર્જાને ચાર્જ કરશે.
ઘટકો:
- unsweetened દહીં - 250 મી;
- એવોકાડો પાકેલા - 1 ટુકડો;
- કેળા - 2 ટુકડાઓ
તૈયારી
- એવોકેડો છાલ, નાના ટુકડાઓમાં પથ્થર અને કાપી દૂર કરો.
- બનાના છાલ અને આરામદાયક તરીકે કાપી.
- બ્લેન્ડર વાટકી માં ટુકડાઓ ખસેડો અને અંગત સ્વાર્થ.
- દહીંમાં રેડવું અને ફરીથી બીટ કરો.
એવોકાડો સૂપ
નવા સંતૃપ્ત વાનગીઓ સાથેના રોજિંદા ખોરાકમાં વિવિધતા લાવવા માટે, ખાસ કરીને યોગ્ય પોષણ માટેનું પાલન કરવું, તે સરળ નથી, પરંતુ એવોકાડોઝ, જેની રુચિ સરળ છે અને મુશ્કેલી વિના, આ કાર્ય સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે. પૂર્ણ રાત્રિભોજન બનાવો, કમરને હાનિ વગર, તમે એવોકાડોથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર સૂપ-પની બનાવી શકો છો.
ઘટકો :
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- ચિકન સ્તનથી સૂપ - 0,5 એલ;
- બટાકા - 150 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 100 મિલિગ્રામ;
- સુવાદાણા - 50 ગ્રામ.
તૈયારી
- ઉકળતા સૂપ માં અદલાબદલી બટાકાની પાસા, 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- એવોકડો છાલથી અલગ અને પથ્થરને દૂર કરવા, કાપી, લીંબુનો રસ ઉમેરી અને જો જરૂરી હોય તો થોડુંક પાણી ઉમેરો.
- સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર પાણી અને રસ પંચ સાથે એવોકેડો
- બ્રોથની વાટકી અને સમાપ્ત બટાટામાં અદલાબદલી લીલા શાકભાજી ઉમેરો અને તેને ડૂબી ગયેલી બ્લેન્ડર સાથે વીંધો.
- બન્ને પ્રકારના છૂંદેલા બટાકાની મિકસ કરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા.
એવોકાડો સાથે સેન્ડવીચ
કોકાટેલ કોષ્ટકમાં એક સંપૂર્ણ ઉમેરો એવોકાડો સાથે પીવાની વિનંતી કરવામાં આવશે. આવા ઍપ્ટેઈઝર કોઇનું ધ્યાન નહિ લેશે, કારણ કે સેન્ડવિચ મૂળ દેખાય છે, અને ભરવાનું તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ ફક્ત અસાધારણ છે. જો તમે એવૉકાડોમાંથી શું કરી શકો તે નક્કી ન કર્યું હોય, તો આ રેસીપીનો પ્રયાસ કરો.
ઘટકો:
- સફેદ અથવા રાઈ બ્રેડ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- લસણ - 1 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - થોડા ટીપાં;
- સૅલ્મોન સહેજ મીઠું ચડાવેલું - 100 ગ્રામ;
- arugula - 2 શાખાઓ;
- લીંબુ અથવા ચૂનો રસ;
- મીઠું, કાળા મરી
તૈયારી
- એવોકાડો સાફ કરો, પથ્થરથી છૂટકારો આપો અને કાંટો સાથે માંસને ખેંચો.
- લસણના માસમાં ઉમેરો, છંટકાવ, પ્રેસ દ્વારા મસાલેદાર.
- માખણ અને સાઇટ્રસના રસના થોડા ટીપાં રેડતા, મિશ્રણ કરો.
- આ સમૂહ બ્રેડના સ્લાઇસેસ પર ફેલાયેલો છે, માછલીનો ટુકડો ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, એગ્યુગ્રાના એક સ્પ્રિગને પીરસવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે.