બીફથી શીશ કબાબ માટે મરિનડે

શિશ કબાબ મોટે ભાગે માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમ કે ડુક્કર અથવા લેમ્બ. ગોમાંસથી તેઓ ઘણી વાર ઓછી બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે આ માંસ ઓછી ચરબી હોય છે, વાનગી ઘણી વાર સૂકી અને સખત બહાર આવે છે. અને તે આ ન હતું, તે યોગ્ય રીતે marinate જોઈએ. માંસમાંથી રસાળ શીશ કબાબ માટે મરીનાડની વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઇ રહી છે.

કિવિ સાથે માંસમાંથી શીશ કબાબ માટે મરિનડે

ઘટકો:

• ડુંગળી - 245 ગ્રામ;
• ખાંડ - ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• કિવિ ફળ - 3 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1-2 ટુકડા;
• ગોમાંસ - 2 કિગ્રા

તૈયારી

અમે ગોમાંસને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, તેમને બાઉલમાં મુકીએ છીએ, તે મીઠું, મસાલા સાથે ઘસવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લીંબુમાંથી રસ બહાર નીકળીને, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, સારી રીતે જગાડવો અને પરિણામી મિશ્રણ સાથે માંસ રેડવું. અમે રાત્રે માટે marinade માં ઠંડા માં માંસ છોડી દો. સવારમાં આપણે કિવી, રસોમાં ખાંડ સાથે છૂંદેલાં ઉમેરો. શીશ કબાબોને રાંધવાના એક કલાક પહેલાં આ કરવું જોઈએ. અમે માંસ અને ડુંગળીના ટુકડાઓના ટુકડાને સ્ક્વેર પર તૈયાર કરેલ ગોમાંસમાં મૂકીએ, તેટલું સુધી તેલ અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ.

મેરીનોઝ સાથે માંસમાંથી શીશ કબાબ માટે મરિનડે

ઘટકો:

• લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ 67% ચરબીનું પ્રમાણ - 370 ગ્રામ;
• ગોમાંસ (પલ્પ) - 1 કિલો;
• મીઠું;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• મરી

તૈયારી

મારા લીંબુ, એક તરબૂચ ખમણી પર શુષ્ક અને ત્રણ છાલ વાઇપ કરો. અડધા લીંબુનો કટ કરો અને રસને દબાવો. લસણ છંટકાવ ટુકડાઓમાં બીફ કટ બાઉલમાં, મેયોનેઝ, લીંબુના રસને રેડવું અને ઝાટકો, લસણ અને મરીને સમાપ્ત કરો. અમે બધા એકરૂપતા સુધી તે જગાડવો. બીફ podsalivaem, marinade રેડવાની અને સારી રીતે જગાડવો. અમે કન્ટેનરને માંસના કવર સાથે આવરે છે અને તેને 10 કલાક માટે ઠંડામાં મુકીએ છીએ. પછી અમારી પાસે પહેલાથી શીશ કબાબો છે.

શરાબ કબાબ માટે સરકો સાથે ગોમાંસ માટે મરિનડે

ઘટકો:

• ડુંગળી - 290 ગ્રામ;
• ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 2 કિલો;
• શીશ કબાબ માટે મસાલા - 35 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 45 મી.

તૈયારી

Melenko shinkem ડુંગળી, સરકો, મસાલા ઉમેરો. અમે પ્રાપ્ત માસ સાથે ગોમાંસ ભરો. તમારા હાથમાં મિકસ કરો, જેથી માંસના તમામ ટુકડાઓ બગીચામાં છે. અમે 6 કલાક માટે ઠંડા માંસને દૂર કરીએ છીએ. તે પછી, શીશ કબાબને ગ્રીલ કરો.

બીફ શીશ કબાબ - રેડ વાઇન સાથે મરનીડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માંસનું પલ્પ;
• લાલ મરી;
• વાઇન સૂકી લાલ સૂકી - 175 મિલી;
• કાળા મરી;
• લસણ - 45 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 275 ગ્રામ

તૈયારી

લસણ સાથે ડુંગળીને અંગત કરી દો, તેમને લાલ વાઇન સાથે મિશ્રણ કરો. મરી, મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મિશ્રણ સાથે માંસ ભરો અને તેને 8 કલાક માટે ઠંડામાં દૂર કરો. તે પછી તમે પહેલેથી જ શીશ કબાબ ફ્રાય કરી શકો છો.