તમારા ટેબલ પર ખાદ્ય ખનિજ - સલાડ "મેલાચાઇટ કંકણ"

ઉત્સવની ટેબલ પર એક સુંદર નાસ્તો એ પ્રથમ મહત્વની બાબત છે, જ્યારે ટર્ન તહેવારની ભોજનમાં આવે છે. કચુંબર, જે આપણે આ લેખમાં ચર્ચા કરીશું, એક સુંદર વાનગીના બે મુખ્ય માપદંડોને ભેગી કરે છે- સૌંદર્ય અને સ્વાદ, અને વધુમાં, મૌલિક્તા, કિવિના સ્વરૂપમાં વાનગીના "ઝાટકી" માટે આભાર.

મેલાચાઇટ બંગડી તૈયાર કરવા માટે એક શિખાઉ કૂક પણ હશે, અને વાનગીઓ નીચે આપણે શેર કરીશું.

ઉત્તમ નમૂનાના "મેલાચાઇટ કંકણ"

કચુંબરની પરંપરાગત સંસ્કરણમાં તેની સૂચિમાં તદ્દન ઉત્પાદનોનો સામાન્ય સેટ છે: ઇંડા, ચિકન, ગાજર, મેયોનેઝ, પરંતુ વિદેશી કિવી ભૂલી ગયા છો? ચાલો એકસાથે સમજીએ.

ઘટકો:

• ચિકન (પટલ, અથવા જાંઘ) - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સફરજન -1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

ચાલો ઘટકોની પ્રારંભિક તૈયારીથી શરૂ કરીએ: ચિકન, ઇંડા અને ગાજર બોઇલ, અને પછી કૂલ. સમઘનનું માંસ કાપીને, ગાજર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, એ જ રીતે આપણે સફરજન સાથે કરીએ છીએ, તેને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવાનું ભૂલી નથી.

હવે ટર્ન પ્રોગ્રામના ખીલામાં આવે છે - કિવિ અમે ચામડીમાંથી મીઠી ફળોને દૂર કરીએ છીએ, તેને અડધો ભાગ કાપીએ છીએ, અને ત્યારબાદ અડધો ફળ સુશોભન માટે કાપી નાખીએ છીએ. બાકીની કિવિ સમઘનનું કાપી છે

બાફેલી ઇંડાને યોલોક્સ અને પ્રોટીનમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, અને દરેક ભાગને અલગથી ઘસવું.

બધા તૈયાર ઘટકો એક ફ્લેટ ડીશ પર નાખવામાં આવ્યા છે, જે અગાઉ તેને મધ્યમાં એક ગ્લાસ મૂક્યા હતા. નીચેના ક્રમમાં સ્તરો મૂકે: ચિકન, કિવિ, ઇંડા ગોરા, ગાજર અને સફરજન. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે બદલાઈ છે, અને લોખંડની જાળીવાળું જરદી સાથે કચુંબર ટોચ છંટકાવ અને કિવિ અર્ધવર્તકો સાથે સજાવટ.

દ્રાક્ષ સાથે "મેલાચાઇટ કંકણ"

વાલ્ચરની માલાકાઇટ કલર માત્ર કિવિ ફળની સહાયથી જ આપી શકાતી નથી, પરંતુ ઠંડા નાસ્તામાં વધુ પરિણિત દ્રાક્ષ બેરીની મદદથી પણ આપી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લીલા દ્રાક્ષ - 1 ક્લસ્ટર;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• અખરોટ - 1 મદદરૂપ;
• ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચિકન પેલેટ કાપેલા ટુકડાઓ અને ફ્રાયમાં કાપીને, મીઠું અને મરી સાથે અનુભવી. ઇંડા હાર્ડ ઉકાળો દ્રાક્ષ છરી, અથવા બ્લેન્ડર સાથે અંગત. હાર્ડ પનીર મોટા છીણી પર ઘસવામાં.

કચુંબર-મેયોનેઝ ચટણી સાથે તેમને દરેક પકવવા કચુંબર સ્તરો મૂકે છે અમે નીચેના ક્રમમાં કચુંબર ફેલાવો: ચિકન, પનીર, મોટા છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા, વોલનટ ટુકડાઓ. અંતિમ મેલાકાઇટ સ્તરને દ્રાક્ષ બેરી સાથે નાખવામાં આવે છે, જે પ્રથમ કાપી અને છાલ કરી શકાય છે.

કિવિ અને કિસમિસ સાથે "મલાચાઇટ કંકણ"

કિવિ ઉપરાંત "મેલાચાઈટ કંકણ" માં જો વાસ્તવિક ઝાટકી ક્યાં છે?

ઘટકો:

• કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
• કિસમિસ - 1 મદદરૂપ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• અખરોટ - 1 મદદરૂપ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ.

તૈયારી

કિસમિસ ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે ઉકાળવાથી, પછી પાણી વહેતું હોય છે, અને બાફેલી બેરી રસોડામાં ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે. ઇંડા બાફેલી અને સમઘન કાપી, ગાજર નરમ સુધી રાંધવા, અને સળીયાથી પછી, મોટા ચીટ પર હાર્ડ ચીઝ ત્રણ. એક કચુંબર વાટકીમાં તમામ તૈયાર ઘટકો ભળવું, હોમમેઇડ મેયોનેઝ અને લસણ સાથે કચડી અખરોટ અને ડ્રેસ કચુંબર ડ્રેસિંગ ઉમેરો. અમે એક નાના જારની ફરતે ફ્લેટ ડીશના રિંગ પર અથવા કાચ પર તૈયાર કચુંબર મૂકીએ છીએ. અમે કિવી સ્લાઇસેસ સાથે તૈયાર વાનગી સજાવટ.

આવા શાકાહારી કચુંબર તહેવારોની કોષ્ટકને સંપૂર્ણપણે શણગારે છે, અને કોઈપણ માંસ-ખાનાર બાફેલી, અથવા ધૂમ્રપાન ચિકન , અથવા હેમ સાથે "મલાકાઇટ બંગડી" ની આ વિવિધતાને પુરક કરી શકે છે.