છૂંદેલા બટાટા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે લગભગ બાળપણથી લગભગ પ્રેમમાં છે કેવી રીતે દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરવા માટે, આ લેખ પાસેથી જાણવા
સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની સિક્રેટ્સ
- મેશ કરવા માટે તે પીળા બટાટા પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે - તે વધુ સારું ઉકળે છે.
- એક સુગંધિત છૂંદેલા બટેટાં માટે, જ્યારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસોઈ, તમે લસણ, એક ડુંગળી અથવા ગાજર એક લવિંગ ઉમેરી શકો છો.
- હવા છૂંદેલા બટાટા મેળવવા માટે, છૂંદેલા બટાકાની વાવણી માટે ફક્ત પર્યાપ્ત નથી, તમારે છૂંદેલા બટાટાને હરાવવાની જરૂર છે.
- છૂંદેલા બટાટા ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ અથવા ન ચૂકી દહીંના ઉમેરા સાથે ખૂબ નાજુક હશે .
- કાચા ઇંડાના ઉમેરા સાથે છૂંદેલા બટાકાની પ્લાસ્ટિક હશે.
- સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે તૈયાર શુદ્ધ રંગનો રંગ ન બદલાઇ જાય, દૂધ માત્ર ગરમ જ રેડવું જોઈએ.
ટેસ્ટી છૂંદેલા બટાકાની - રેસીપી
ઘટકો:
- મધ્યમ કદના બટાટા - 12 પીસી.;
- માખણનું ક્રીમી 73% ચરબીનું પ્રમાણ - 2 tbsp ચમચી;
- ક્રીમ 10% ચરબીના ઘટકો - 0.5 કપ;
- મીઠું
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બટાકાની છાલ. પછી પાણી ડ્રેઇન કરો, શાક વઘારવાનું તપેલું આવરે છે અને તેને સફેદ થતાં સુધી નાના ફળો સાથે આવરે છે. તે છે, બટાટાને બધી અધિક ભેજ દૂર કરવા માટે સૂકવવામાં આવે છે. આવશ્યક છે જેથી બટાટા વધુ ક્રીમ અને માખણને ગ્રહણ કરી શકે. આગળ, કંદ સારી રીતે છૂંદેલા હોય છે, માખણ, પૂર્વ-ઓગાળવામાં, ગરમ ક્રીમ (તેઓ સુરક્ષિત રીતે દૂધ સાથે બદલાઈ શકે છે) ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. અને માત્ર હવે અમે સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. બધું, સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે!
સૌથી સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની - રેસીપી
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- દૂધ 3.2% ચરબીનું પ્રમાણ - 1.5 કપ;
- માખણનું ક્રીમી 73% ચરબીનું પ્રમાણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું;
- પત્તા;
- કાળા મરી જમીન
તૈયારી
અમે સાફ બટાટા ઉકળતા પાણીમાં છાલ કરીએ છીએ. ઉકળતા, આગ ઘટાડે, પાન આવરે, વરાળ માટે ઢાંકણ છોડો, અને 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, પછી લૌરલ પર્ણ, કાળા મરીના ચપટી અને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે રસોઈ કરો. વધુમાં, જો બટાકાની તૈયાર હોય, તો પાણી નીકળી જાય છે, અને લોરેલના પાંદડા બહાર ફેંકવામાં આવે છે. અમે કંદ ભેળવીએ છીએ, ગરમ દૂધ, અડધા અડધા માખણમાં રેડવું અને સારી રીતે જગાડવો. મિક્સર બાકીના દૂધ રેડતા, મેશ whipped.
કેવી રીતે દૂધ અને ઇંડા સાથે છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ 73% ચરબી - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 0.5 કપ;
- મીઠું
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં peeled બટાકાની મૂકો અને પાણી સાથે ભરો, જે ખૂબ ન હોવી જોઈએ. પ્રવાહીને કંદ સાથે આવરી લેવા જોઈએ. તૈયારી માટે ઉકાળો, પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અને બટાટા ટોલસ્ટોક દ્વારા ઘૂંટીમાં આવે છે. ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ, કાચા ઇંડા, માખણમાં રેડવું અને સારી રીતે જગાડવો. ઘનતાને સ્વાદ અને સંતુલિત કરવા માટે સોલિમ, જો સામૂહિક ખૂબ જાડા હોય તો, થોડું વધુ દૂધમાં રેડવું. ઇંડા તૈયાર, સુખદ ભૂખ સાથે સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની!