આ પ્રશ્ન, ગાજર અથવા બીટને સફાઈ કરતી વખતે , કોઈપણ વનસ્પતિ ઉત્પાદકને ઉત્તેજિત કરે છે, કારણ કે યોગ્ય રીતે સમયસર શરતો ઉપયોગી, ગુણવત્તા અને સારી રીતે સચવાયેલી ફળની રસીદની ખાતરી આપે છે. અલબત્ત, બીટ લણણીનો સમય ખેતીના વિવિધ અને ક્ષેત્ર પર આધાર રાખે છે, તે સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતથી નવેમ્બરની શરૂઆત સુધી લંબાય છે, પરંતુ સામાન્ય માર્ગદર્શિકાઓની સંખ્યાને ઓળખી શકાય છે.
શા માટે beets દૂર સમય પર મહત્વપૂર્ણ છે?
સલાદ રુટ પાકની ખાસિયત એ છે કે તેઓ સૌથી વધુ ઉપયોગી ગુણધર્મો એકઠા કરે છે અને પાનખર ગાળામાં શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ પામે છે, જ્યારે હવાનું તાપમાન ધીમે ધીમે ઘટે છે. એટલે જ બીટની પ્રારંભિક લણણી અનિચ્છનીય છે, ફળો નાના હશે અને તે પૂરતા પ્રમાણમાં રાખી શકાશે નહીં. તે જ સમયે, મર્યાદામાં લણણીના સમયને વિલંબ કરવો ખોટો પણ હશે, કેમ કે બીટ ફ્રોસ્ટ જોખમી છે. સપાટી પર આવે છે તે બીટરોટનો ભાગ સરળતાથી પ્રથમ હિમ દ્વારા નુકસાન થાય છે, અને મોટાભાગના પાક સ્ટોરેજ માટે અયોગ્ય છે અને અંદરની કાળી બની શકે છે.
કાપણીનો સમય હવામાન પર કેવી રીતે આધાર રાખે છે?
- જો પાનખર ખૂબ જ ગરમ થઈ જાય તો પથારી પર ફળો રાખવા યોગ્ય નથી, તે તંતુમય અને લિગ્નેટરી બની શકે છે.
- જો પાનખર ખૂબ વરસાદી હોય છે, તો પછી ભીની લણણી લાંબા સમય સુધી વિલંબ ન કરવી જોઈએ, કારણ કે ફળો વધુ પડતા ભેજથી સંતૃપ્ત થઈ શકે છે, પરિણામે તેઓ તેમની સુગંધ ગુમાવી બેસતા હોય છે અને ફરીથી તે શિયાળા દરમિયાન નબળી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. જો પરિસ્થિતિ વધુ શરૂ કરવા માટે, પછી ફળો ક્રેક અને સડવું શરૂ કરી શકો છો
- શુષ્ક પાનખર થોડા સમય માટે beets લણણી મુલતવી કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, કારણ કે આવા હવામાન માં ફળ જમીનમાં આરામદાયક લાગે છે, તેઓ સારી રીતે વિટામિન્સ એકઠા, અને પછી તેઓ સારી સાવધાન દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે. શુષ્ક પાનખર મહિના (સપ્ટેમ્બર, ઑક્ટોબર) માં બીટરોટ છોડવા કરતાં તે વધુ સારું છે કે તે ભંડાર અથવા ભોંયરું માં સ્ટોર કરતાં.
લણણી માટે સામાન્ય માર્ગદર્શિકા શું છે?
ઉપરોક્ત પગલાંથી આગળ વધવું, પરિબળોની સૂચક યાદી બનાવવી શક્ય છે કે જેના પર બીટ લણણીનો સમય દરેક ચોક્કસ વર્ષ પર આધારિત હશે:
- સંસ્કૃતિની ખેતીનો વિસ્તાર;
- વાવેતર સલાદ જેવું;
- ઉનાળા અને પાનખરના અંતે હવામાનની આગાહી;
- ફળોનું કદ (નાના પથારીમાં વધવા માટે મોટા થઈ શકે છે, મોટા - પ્રારંભમાં ડિગ કરવા માટે, જો પ્રતિકૂળ પરિબળોનો જોખમ હોય તો);
- વૃદ્ધિનો દેખાવ, જે બીટની પરિપક્વતા દર્શાવે છે;
- નીચલા પાંદડાઓના વિસ્ફોટથી - તે પીળો અથવા સૂકી થઈ શકે છે.
કેવી રીતે યોગ્ય રીતે beets લણણી?
જો તમે નક્કી કરી લીધું હોય કે ક્યારે બકરા લણવામાં આવે, તો તમારે યોગ્ય પગલાં લેવાની જરૂર છે. સૂર્ય શુષ્ક દિવસ સુધી રાહ જોવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અન્ય બગીચાના સાધનોની ઉત્ખનન અને ઉપયોગ કર્યા વિના, હાથ દ્વારા સલાદને એકત્રિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો ખોદકામ જરૂરી છે, તો પછી તે જ દિવસે સાઇટમાંથી ફળો ઉગાડવો, અન્યથા તેઓ વજનના 5% જેટલો ગુમાવી શકે છે, જે મોટા ખેતરો માટે ફાયદાકારક નથી. તે મહત્વનું છે જ્યારે વાવેતરને યાંત્રિક નુકસાનની મંજૂરી ન આપવી, કારણ કે આઘાતજનક રુટ પાક ઝડપથી બગડે છે અને તેમની મૂલ્યવાન ગુણધર્મો ગુમાવે છે.
લણણી પછી તરત જ , બીટ્સના યોગ્ય સંગ્રહ માટે કાળજી લેવી આવશ્યક છે. દરેક ફળ સાથે, તે ટોચ કાપી જેથી તે ભેજ પર લેતી નથી અને સલાદ નરમ બની નથી જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગાજરના કિસ્સામાં, ગર્ભમાંથી 2-3 મીમીના અંતરે તે છોડને કાપી નાંખવું જોઈએ. જો તમે વધુ લીલા છોડો તો, કિડની જે વસંતમાં ફણગોશે, રુટ પાકોનો નાશ કરશે, જો ગર્ભની નજીક કાપી નાંખશે, તો માથાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, જે અયોગ્ય ભૂલ પણ હશે. ધૂળની ઝીણી દાંડીને હાથથી અથવા સૂકી રાગથી દૂર કરવામાં આવે છે, બીટ ફળ માટે ધોવા, સ્ક્રેપિંગ અથવા ઘાટ જેવા અન્ય પદ્ધતિઓ બિનસલાહભર્યા છે.