ઇંડા અથવા ડેરી પ્રોડક્ટ્સના ઉમેરા વગર, કુર્ગાટ્સના ભજિયા દુર્બળ સાથે રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે વાનગી ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને તેથી મોહક નહીં. આ બાબતે યોગ્ય અભિગમ સાથે, ખોરાકની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ ઊંચાઈ પર રહેશે અને તમે મૂળથી ઓછી કરશો, અને કદાચ આ નમ્ર વાનગી તૈયાર કરવા માટે મનપસંદ વિકલ્પ બની જશે.
નીચે આપેલી વાનગીઓમાંથી, તમે શીખશો કે કેવી રીતે કોર્ગાટ્સમાંથી દુર્બળ નાળિયેર તૈયાર કરવા.
Courgettes માંથી ફ્રાઇડ પેનકેક - રેસીપી
ઘટકો:
- ઝુચિિની - 480 જી;
- ઘઉંના લોટ - 65-75 ગ્રામ;
- આફૉઇટીડા - સ્વાદ માટે;
- હળદર - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
પેનકેક માટે યુવાન ફળ, અને વધુ પરિપક્વ zucchini જેવી ફિટ. યંગ એક માધ્યમ અથવા મોટા છીણી પર સંપૂર્ણપણે ભળી શકાય છે, અને વધુ પરિપક્વ લોકો સાથે, આપણે સૌ પ્રથમ છાલ છાલ અને બીજ સાથે કોર દૂર. પહેલા કૌરગાટ્સ ધોવા અને સૂકી સાફ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
ઝુચિિની સામૂહિક ગ્રીસ થોડી, પંદરથી વીસ મિનિટ સુધી છોડી દો, અને પછી વધુ પ્રવાહીથી સ્વીઝ કરો.
બાકીના સખત માસમાં, હળદર, આફૉઇટીડા, જમીનનો મરી ઉમેરો અને અગાઉથી ઘઉંના લોટને છંટકાવ કરવો. બધા સારા જગાડવો અને ફ્રાય શરૂ પાન વનસ્પતિ તેલમાં રેડો અને માધ્યમ આગ માટે સ્ટોવ પર મૂકો. અમે એક ચમચી અને ફોર્મ પેનકેક સાથે રાંધેલા કણક એક થોડો spoonful લાદી. અમે તેમને બન્ને બાજુ પર ભુરો અને અતિશય ચરબી ગ્રહણ કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર તેને બહાર કાઢો.
ગાજર અને સોજી સાથે કુર્ગાટ્સના નાસ્તા
ઘટકો:
- ઝુચિની - 680 ગ્રામ;
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- હળદર - સ્વાદ માટે;
- સોજોનું સમઘન - 200 ગ્રામ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
ઢીલું ઝીચિની અને ગાજર સાથે, ચામડી છાલ કરે છે અને તે મધ્યમ છીણીમાંથી દોરો. જો જરૂરી હોય તો, courgettes માંથી અમે બીજ સાથે કોર કાઢવા. Prisalivayem શાકભાજી સામૂહિક અને થોડી મિનિટો, એક સારા બાકી રહેલી સિલક રસ બહાર સ્વીઝ. હાર્ડ સામૂહિક માટે, મરી, હળદર, ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિનો ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ ઉમેરો અને સોજી મૂકો. બધા સારા મિશ્રણ અને જો જરૂરી હોય તો સ્ક્વોશ કણકની ઘનતાને સંતુલિત કરો, કેરીના ઉમેરા. તે પૂરતી જાડા હોવી જોઈએ અને ફેલાવો નથી.
અમે પીરસવાનો મોટો ચમચો zucchini પેનકેક રચના અને વનસ્પતિ તેલ સાથે preheated તળેલું પણ પર મૂકો તૈયારી પર અમે એક કાગળ ટુવાલ પર fritters બહાર લઇ, અમે ચરબી બાકી રહેલી સિલક ગર્ભાધાન અને અમે એક વાનગી માટે પાળી.
Courgettes અને બટાકાની માંથી ભજિયા
ઘટકો:
- ઝુચિની - 450 ગ્રામ;
- બટાટાના કંદ - 450 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ;
- આફૉઇટીડા - સ્વાદ માટે;
- જમીન allspice - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
પિઝા અને બટેકા ફળો સ્કિન્સથી દૂર છે અને અમે મોટા છીણીમાંથી પસાર કરીએ છીએ.
અમે પૅનકૅક્સના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને રચના કરીએ છીએ, તે એક જાડા તળિયે, તેમાં પહેલેથી જ રેડતા વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ પાણીમાં ફેલાય છે. જ્યારે પેનકેક બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે અમે તેમને એક વાનગી પર લઈ જઈએ અને જો ઇચ્છિત હોય, તો અમે હાથમોજું સાથે વધારે ચરબી ઉશ્કેરે છે.