આ લેખમાં, અમે તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ મેકરેલ કેવી રીતે વિગતવાર જણાવશે. આવા વાનગીને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે અને તે ચોક્કસપણે સમગ્ર પરિવાર દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે.
મેકરેલ લીંબુ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં
ઘટકો:
- તાજા મેકરેલ - 455 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 40 ગ્રામ;
- લીંબુ - 65 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
અમે માછલી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને સ્વચ્છ અને ધોવા. અમે ગ્રીન્સને છરી સાથે ઉકાળીને કેટલાક મીઠું ઉમેરીએ અને તે અમારા હાથથી ભીંજવીએ છીએ.
અમે મૅસ્લરને મસાલા સાથે દબાવી દઈએ છીએ, ગ્રીન્સ અને લીંબુના સ્લાઇસેસને અંદર મૂકો. હવે મેકરેલને વરખ સાથે લપેટી, તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને આશરે 35 મિનિટે 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ બનાવો. બાફેલી બટેટાં સાથે વાનગીની સેવા કરો, લીંબુના રસ સાથે થોડું છંટકાવ.
મેકરેલ શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં
ઘટકો:
- મેકરેલ તાજા - 845 ગ્રામ;
- બટાટા - 165 ગ્રામ;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 75 એમએલ;
- મસાલા ;
- ઓલિવ તેલ - 65 મી.
તૈયારી
શાકભાજીઓની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. ગાજર સાથે અડધા ડુંગળી કોરે મૂકી છે, અને બાકીનામાં આપણે મેયોનેઝ અને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ.
અમે તાજા મેકરેલને સાફ કરીએ છીએ, અમે ઇનસાઇડ્સ, મસાલાઓ સાથે મોસમ દૂર કરીએ છીએ અને દરેકમાં ગાજર અને ડુંગળી મૂકીએ છીએ. અલગથી, વરખમાં બ્લેન્શે લપેટી અને તેમને ગ્રીસ પકવવાની શીટ પર મૂકો. લગભગ શાકભાજી વિતરણ અને 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની તૈયાર.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મેકરેલ રોલ
ઘટકો:
- મેકરેલ - 545 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 105 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા;
- લીંબુ - ફાઇલિંગ માટે.
તૈયારી
અમે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલી ના મેકરેલ દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે કોગળા. હવે ધીમેધીમે હાડકાં અને સિઝનને મસાલાઓ સાથે વિભાજિત ક્લેવર દૂર કરો.
ભરણ માટે, સૌમ્ય લોખંડની જાળીવાળું ગાજર માટે પ્રથમ ફ્રાય, અને પછી કચડી ડુંગળી ઉમેરો. અમે રાંધેલા ભઠ્ઠીમાં પતંગાની સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો અને ચુસ્ત રોલ સાથે ગડી. તે પછી, વરખની શીટમાં વર્કપાઈસીસ લપેટી અને તેને ઘાટમાં ફેલાવો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે વાનગી મોકલો, અને પછી કૂલ, ઉકેલવું અને સ્લાઇસેસ કાપી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મેકરેલ
ઘટકો:
- મેકરેલ - 545 ગ્રામ;
- ચોખા ઉકાળવામાં - 255 ગ્રામ;
- પનીર - 105 ગ્રામ;
- લીંબુ - 15 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 225 ગ્રામ;
- મસાલા;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે "પુસ્તક" તરીકે મડદા પરના માછલીને ગાદી, સાફ કરો અને ઉજાગર કરીએ છીએ. મસાલા સાથેનો ઋતુ અને લીંબુના રસ સાથે રેડવું.
બાફેલી ચોખા, વટાણા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્ર, એક છરી સાથે અદલાબદલી. સ્વાદને ભરપૂર મીઠું, અડધા લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને મિશ્રણ ઉમેરો.
આ ફોર્મ તેલ સાથે સિમિત છે, મૅરેરલ ફેલાવો અને ભરણ સાથે સરસ રીતે તેને ભરો. ઉપરથી ચીઝ સાથે ટમેટા, કાતરી, અને છાંટવામાં વિતરિત કરો. અમે 30 દિવસ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પનીર સાથે મેકરેલ ગરમીથી પકવવું.