કેવિઅર જેવા ઘટકો, જે તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પણ ગ્રાહકોના હિતનું કારણ બને છે, હંમેશા વધુ સારું અને સુંદર રીતે પીરસવામાં આવે છે. કેવિઅર ભરવા સાથે સ્ટાન્ડર્ડ કેપેઝ અથવા સેન્ડવીચ હજી રદ્દ કરવામાં આવ્યા નથી, પરંતુ અમે વધુ એક ઉત્તમ રેસીપી પર પાછા જવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે, જેમાં સેવા આપતા પહેલાં પૅનકેકમાં કેવિઅરનો એક ભાગ લપેટી છે. આ રેસીપી પોતે સંપૂર્ણપણે નિષ્કલંક છે, પરંતુ અહીં કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે પૅનકૅક્સ લપેટી, અમે વધુ વિગતવાર ડિસએસેમ્બલ પડશે.
કેવિઆરના પેનકેક - ડિઝાઇન વિકલ્પો
કેવિઅર સાથે પૅનકૅક્સની સુંદર રચના મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જો તમે બીજા કોઈમાંથી એક ભોજન સમારંભ અથવા કોકટેલ પાર્ટીમાં નાસ્તા પસંદ કરવા માંગતા હોવ. પરંતુ તે પહેલાં તમે પૅનકૅક્સને સરસ રીતે સેવા કરી શકો છો, તે વિશે વિચાર કરો કે કેટલા મહેમાનો તેમને ખાવા માટે આરામદાયક હશે. જટીલ ડિઝાઇનના ઢગલાને પ્રાધાન્ય આપશો નહીં અને કારણ કે તે મોલ્ડિંગ માટે જરૂરી તેટલા સમયનો ખાય કરશે.
કદાચ તમે લાલ કેવિઅર સાથે પૅનકૅક્સ કેવી રીતે સેવા આપી શકો છો તે સૌથી સરળ તફાવત સાથે શરૂ થવું જોઈએ - આ સરળ પેનકેક ત્રિકોણ છે આવા એક ત્રિકોણ બનાવવા માટે, તે પૅનકૅકને અડધા ફોલ્ડ કરવા માટે પૂરતી છે, અને પછી પેનકેકની બંને બાજુ મધ્યમાં ફેરવો. ત્રિકોણ ઉપર કેવિયનનો ઉદાર ભાગ મૂકે છે, અને સુશોભન તરીકે આપણે જડીબુટ્ટીઓ સાથે બધું પુરક કરીએ છીએ. પડોશમાં, તમે ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ ચીઝ સાથે કન્ટેનર મૂકી શકો છો, જેનો ભાગ મહેમાનો પોતાને ટોચ પર ફેલાય છે.
કેવિઅર સાથે પૅનકૅક્સની રોલ્સને ઢળાઈની સરળ પદ્ધતિઓ પૈકીની એક ગણવામાં આવે છે. બે ભિન્નતા છે: પ્રથમ એકની અંદર, તમે એક પેનકેકને ટ્યુબ સાથે રોલ કરી શકો છો, અને પછી તેને તમારી ધરીની આસપાસ ગોકળગાયની રીતે લપેટી શકો છો અને તેને લીલા ડુંગળી પેનથી ઠીક કરી શકો છો, અથવા પાઇપ સાથે પાઇપને રોલ કરી શકો છો, ભાગોમાં કાપીને તેને નીચે મૂકી શકો છો, અને તેની ઉપરનું કેવિઅરનો ટુકડો મૂકી શકો છો.
કેવિઆર સાથે પેનકેક્સ સુંદર રીતે લપેટી શકાય તેવું અન્ય એક સરળ બેગ છે, જે કિનારીઓ લીલા ડુંગળીના પીછાં સાથે મળીને નક્કી કરવામાં આવે છે. પેનકેકના કેન્દ્રમાં, તમે માત્ર કેવિઆરને મૂકે અથવા ખાટાં ક્રીમ અથવા તેના પછીની ગ્રીન્સની સેવા આપશો. પેનકેકની તમામ ધાર ભેગા કરો અને લીલી ડુંગળીના પીછાને બાંધો.
પૅનકૅકસ બનાવવાની વધુ ઘડાયેલું રીતો છે, જેમ કે કળીઓમાં ફોલ્ડિંગ પેનકેક અને ટોચ પર ઇંડા મૂકવા. જો તમને ખબર ન પડે કે પૅનકૅક્સને કેવિઅર રૉઝેટ્સ સાથે કેવી રીતે લપેટી શકાય, તો ત્યાં સરળ કંઈ નથી: પેનકેક ફોલ્ડ કરો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી દો, દરેક અર્ધભાગ એક ત્રિકોણ હશે, જે ટ્યુબમાં લપેટી લેવાની જરૂર પડશે. આધાર કળાનો સાંકડો ભાગ, ચાલુ કરો, તેથી તે "પાંદડીઓ" ને એકસાથે સુધારે છે અને કળીના કચરાને ન દો કરશે. તે caviar એક ભાગ મૂકે રહે છે અને તમે સેવા આપી શકે છે
એક પેનકેકને ફોલ્ડ કરવા માટે એક સહેજ સરળ રસ્તો છે અને તેને ફૂલના કળાનું આકાર આપવું એ આ એક છે. અહીં પેનકેકથી કમળનું ફૂલ જેવું કયું આકાર છે, જેના માટે તે પહેલા પેનકેકને અડધા ફોલ્ડ કરવા માટે જરૂરી છે, પછી કાપીને અને દરેક ત્રિકોણની ટોચ પર કેવિઅરનો એક ભાગ મુકો. આગળ, પૅનકૅકની ફ્રી સાઇડ ધાર સાથે કેવિઆર ભરવાનું આવરે છે અને ડુંગળીના પીછા સાથે સાંકડી કળીના બેસને ઠીક કરો. તમે caviar સાથે પેનકેક સેવા પહેલાં, તમે ખાટા ક્રીમ એક નાનો ભાગ મૂકી અથવા ટોચ પર ઊગવું અને ઝાટકો સાથે સોફ્ટ માખણ કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરી શકો છો.
રેપિંગની અન્ય એક પદ્ધતિમાં નાની જાડા પેનકેકની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે, જે ઢાંકણની બાજુમાં માત્ર એક બાજુ તળેલી હોય છે, જેથી ટીપ થોડું ભેજવાળા રહે છે (પરંતુ ભેજવાળી નથી!). આ પેનકેકનું કેન્દ્ર કેવિઆર સાથે નાખવામાં આવ્યું છે, અને ત્રણ ધાર આ રીતે એકસાથે ગુંદર છે જે છેવટે તમારી પાસે ત્રિકોણ છે. અલબત્ત, આ કિસ્સામાં, તમે "ફિલાડેલ્ફિયા" જેવી કેવિઆર તેલ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ ચીઝ અથવા ક્રીમ ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.
