દરેક મકાનમાલિકની એક સાબિત કરેલી વાનગી છે જે હંમેશા મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે તે કટલેટ, ડમ્પિંગ અથવા બેકડ માંસ છે. અને તમે prunes સાથે બાફવામાં ગોમાંસ રસોઇ કરી શકો છો. વાનગી ખૂબ જ સંતોષકારક, રસદાર, મસાલેદાર પ્લમ સ્વરનેસ સાથે ચાલુ કરે છે. તે તમારા માટે તપાસો!
એક મલ્ટિવેરિયેટ માં prunes સાથે ગોમાંસ
ઘટકો:
- ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- પ્રાયન્સ - 100 ગ્રામ;
- માંસ સૂપ - 500 એમએલ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 100 મિલી;
- પત્તા
તૈયારી
કેવી રીતે prunes સાથે માંસ રાંધવા માટે? માંસ ધોવાઇ, પ્રક્રિયા અને ટુકડાઓમાં કાપી. પછી માખણ અને ફ્રાય સાથે ગરમ પૅન માં 8 મિનિટ વિશે કર્કશ પડતી સુધી મૂકો. આ સમય, અમે બલ્બને સાફ કરીએ છીએ, તેની અડધા રિંગ્સને કાપીને અને વાટકીમાં મલ્ટિવાર્ક પસાર કરીને, "ગરમીથી પકવવું" પ્રોગ્રામને સોફ્ટ સુધી પસંદ કરો. આ પછી, તેને માંસ ઉમેરો, રંગીન prunes, અદલાબદલી લસણ, ખાડી પર્ણ અને મસાલા મૂકો. ઉપકરણના ઢાંકણ બંધ કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સમાન મોડમાં ઓલવવા. હવે નરમાશથી વાઇનમાં રેડવાની, બધા દારૂ ઉકાળવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવી અને સ્વાદ માટે માંસ સૂપ, લોટ અને મસાલા ઉમેરો. અમે કાળજીપૂર્વક બધું જ મિશ્રણ કરીએ, મલ્ટિવર્કને "ક્વોંચિંગ" મોડમાં અનુવાદિત કરીએ અને તેને 1 કલાક માટે ચિહ્નિત કરીએ. પીરસતાં પહેલાં, પ્લેટ પર વાસણ મૂકો અને લીલોતરી સાથે શણગારે છે.
પોટ્સ માં prunes સાથે સ્ટ્યૂડેડ ગોમાંસ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 1,5 કિગ્રા;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પ્રાયન્સ - 250 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- જાયફળ - 0,5 ચમચી
- મધ - 3 tsp.
- જમીન પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
બીફ પલ્પ માધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને કાપી જાય છે. મારા કૂવામાં કાપી નાખીને 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, તે નરમ બનશે. પછી આપણે તેને ટુવાલથી ડૂબવું અને તેને પાતળા પટ્ટાઓ સાથે છાંટવું. અમે બલ્બને સાફ કરીએ, તેને સમઘનનું વાટવું અને તેને હૂંફાળું તેલ પર નાખવું જ્યાં સુધી તે નરમ નથી. પછી તે માંસ ઉમેરો, ઉમેરો અને બધા ભેગા ફ્રાય, stirring, એક લાલ છાંયો છે. તૈયાર માંસ ભેગા થાય છે, પાઈન સાથે ટમેટા પેસ્ટ, જાયફળ, જમીનની પૅપ્રિકા, મસાલા અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. તૈયાર મિશ્રણ માટીના પોટ્સ પર નાખવામાં આવે છે અને દરેકમાં થોડો ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડવામાં આવે છે. તેમને ઢાંકણાંથી ઢાંકી દો અથવા વરખ સાથે ટોચને સજ્જ કરો. અમે ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ્સ મૂકી, તે પ્રકાશ અને 1 કલાક માટે વાનગી સ્ટયૂ. તે પછી, નરમાશથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના માંસ બહાર લઇ, માંસ થોડી ઠંડી દો અને મધ એક spoonful પર દરેક પોટ માં મૂકી દો. સંપૂર્ણપણે બધું ભેગું કરો અને કોઈપણ સાઇડ ડૅશથી પસંદગી કરવા માટે વાનગીને ગરમ કરો.
પ્રોઇંટ્સ સાથે બીફ ગુલાશ
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 600 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 500 એમએલ;
- પીપ્સ વગરની સૂંઘા - 10 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લાલ દારૂ - 200 મિલી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
અમે માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, સોનાના બદામી સુધી, ઉચ્ચ ગરમી પર ટુકડાઓ અને ફ્રાયને કાપીને, stirring. પછી અમે તેને કાઝાનોકમાં ખસેડીએ છીએ, અને ફ્રાઈંગ પાનમાં વાઇન રેડવું અને તેને 1 મિનિટ માટે દોડાવું. તે પછી, અમે તેને માંસમાં રેડવું પારદર્શિતા માટે મીઠું અને ચટણી ડુંગળી, થોડા વધુ મિનિટ માટે ટમેટા પેસ્ટ, જગાડવો અને ફ્રાય મૂકો. આગળ, માંસ માટે ભઠ્ઠી મૂકે અને 1 કલાક માટે નાના આગ પર સણસણવું, જરૂરી ફિલ્ટર પાણી ઉમેરી રહ્યા છે. સમય પછી, અમે ખાડા વગરના સૂકાં પાતળા ફેંકીએ છીએ, અન્ય 30 મિનિટ માટે વાનગીને જગાડવો અને તેને સણસણવું, તે મસાલાઓ સાથે પકવવા.
Prunes અને બટાકાની સાથે braised ગોમાંસ
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 1 કિલો;
- પ્રાયન્સ - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- બટાટા;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મી.
તૈયારી
બધા ઘટકો ધોવાઇ, સાફ અને સમઘનનું કાપી છે. અમે મલ્ટિવાલેક તેલના વાટકોને ફેલાવીએ છીએ, માંસ, ડુંગળી, ગાજર અને પ્રાયન્સ મૂકે છે. અમે ખાટી ક્રીમ સાથે ભરો, મીઠું ઉમેરો અને ઉપરથી વરાળ માટે છીણી સ્થાપિત કરો. અમે તેના પર બટેટાં ફેલાવીએ છીએ, "ક્વીનિચિંગ" મોડ સેટ કરો અને તૈયાર સિગ્નલ પહેલાં 1 કલાક પહેલાં ડિશ તૈયાર કરો.