પેનકેક વિવિધ ભરણાઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ મોટાભાગના ભરણમાં પેનકેકમાં આવરિત છે. અમે હવે તમને આ વાનગીની સેવાનો એક વધુ રસપ્રદ પ્રકાર બતાવીશું - નીચે તમે મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સમાંથી પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓની રાહ જોઈ રહ્યાં છો.
મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પેનકેક કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઘઉંના લોટ - 300 ગ્રામ;
- ગરમ પાણી - 600 એમએલ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- શુષ્ક આથો - 2 tsp;
- ઓગાળવામાં માખણ - 2 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ
ભરવા માટે:
- પેસ્ટી ફ્યુઝ્ડ પનીર - 300 ગ્રામ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું.
તૈયારી
પ્રથમ અમે ભરવા તૈયાર: ચેમ્પિગન્સ કાપી કાપી નાંખ્યું વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં તેમને ફ્રાય કરો. તૈયાર મશરૂમ્સ પ્લેટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. અમે પેનકેક કણક તૈયાર કરીએ: મિશ્રણનું લોટ, શુષ્ક આથો, ખાંડ, મીઠું અને ધીમે ધીમે ગરમ પાણીમાં રેડવું. ટેસ્ટ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે બાઉલ આવરે છે અને ગરમ જગ્યાએ લગભગ 1 કલાક માટે છોડી દો.
ઓગાળવામાં માખણ ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરે છે અને પરિણામી મિશ્રણને કણકમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો. સંપૂર્ણપણે તપતા, અમે તે વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય પેનકેક સાથે મહેનત કરીએ છીએ. દરેક પેનકેક સોફ્ટ પનીર સાથે આવે છે, અમે મશરૂમ્સની એક સ્તર ફેલાવીએ છીએ અને અમે તેમને સમારેલી સુવાદાણા સાથે હજામત કરવી છે. ઘટકો રન આઉટ સુધી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
મશરૂમ્સ અને શાકભાજી સાથે પેનકેક કેક
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 200 ગ્રામ;
- સ્થિર સફેદ મશરૂમ્સ - 50 જી;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રોકોલી - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- સુયિત થાઇમ - 0,5 ચમચી
- દૂધ - 250 મીલી;
- મૃદુ માખણ - 30 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- કચડી ગ્રીન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓછી ચરબી ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- 20% ચરબીનું ક્રીમ - 80 મિલી;
- પેનકેક - 12 પીસી
તૈયારી
સફેદ મશરૂમ્સને ઓગાળવામાં આવે છે, અને પછી ચેમ્પીયનન્સ સાથે સમઘનનું કાપીને કાપીને. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, તૈયાર મશરૂમ્સ, લસણ લપસીને, થાઇમ, મીઠું સ્વાદ, જગાડવો અને ફ્રાય 5 મિનિટ સુધી ઉમેરો. પછી તે અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
અમે મશરૂમ સામૂહિક ખાટા ક્રીમ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફેલાવો, જગાડવો અને 3 મિનિટ માટે સણસણવું, પછી આગ ના frying પણ દૂર કરો. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, ગરમ દૂધ, મીઠું રેડવામાં આવે છે અને લગભગ 6 મિનિટ સુધી રાંધે છે. તે પછી, દૂધ નાનું થાય છે, અને ગાજરને બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. બ્રોકોલી 3 મિનિટ માટે આપણે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો કરીએ, પછી ક્રીમ રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. અમે આ બ્લેન્ડરને શુદ્ધ બ્લેન્ડરમાં પણ ફેરવીએ છીએ.
3-4 મિનિટ બ્લાન્ચેંગ ફૂલકોબી, ચીઝ ઉમેરો અને બ્લેન્ડરમાં પીગળી દો. ઓઈલેટેડ પકવવા શીટ પર અમે એકબીજા પર બે પૅનકૅક્સ ફેલાયાં. અમે ઉપરના બ્રોકોલી મેશને વિતરણ કરીએ છીએ, ટોચ પર 2 પેનકેક સાથે આવરી લો અને તેમને અડધા મશરૂમના મિશ્રણથી ગ્રીસ કરો.
પછી ફરી 2 પેનકેક, ગાજર રસો, 2 પેનકેક, ફૂલકોબી રસો અને મશરૂમ સમૂહ બીજા અડધા. પેનકેક સાથે ટોચ ફરીથી કવર, ખાટા ક્રીમ સાથે ગ્રીસ અને લગભગ 160 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી પ્રિટુશિવૈમે પનીર અને ફરીથી 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી દો. ત્યારબાદ પેનકેક કેક બહાર કાઢવામાં આવે છે, તેને થોડું ઠંડી આપો, તે ભાગમાં કાપીને કોષ્ટકમાં સેવા આપો.
મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે પેનકેક કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પેનકેક - 5 પીસી.;
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- કચડી સુવાદાણા - 1 tbsp ચમચી;
- અદલાબદલી લીલા ડુંગળી - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ
તૈયારી
પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી મશરૂમોને ઊંચી ગરમી પર વિનિમય, મીઠું અને ફ્રાય. ચિકન પૅલેટ માંસની છાલવાળી, નાજુકાઈના નાજુકાઈના માંસમાંથી પસાર થાય છે, જેમાં તળેલું મશરૂમ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ગ્રીન્સ છે. અમે આ બધી સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. પકવવા માટેનો ફોર્મ માખણ સાથે greased છે. અમે 1 પેનકેક મૂકી, ભરણમાં એક સ્તર મૂકી, બીજા પેનકેક સાથે આવરી અને તેથી, કાચા રન આઉટ સુધી. ટોચ સ્તર પર અમે માખણના થોડા ટુકડા મૂક્યાં. અમે 170 થી 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 25-30 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે પૅનકૅક્સ એક કેક સાલે બ્રે. બનાવવા.