સ્ક્વિડ અને દરિયાઈ કાલે મૂલ્યવાન અને તંદુરસ્ત સીફૂડ છે, અને તેથી અલગ અલગ સલાડમાં ખૂબ સંયોજકતાપૂર્વક મિશ્રણ કરવામાં આવશે.
કેવી રીતે સ્ક્વિડ અને દરિયાઈ કોબી સાથે પ્રકાશ કચુંબર બનાવવા માટે અમને જણાવો, રેસીપી સરળ છે, પરંતુ પરિણામ ઉત્તમ હશે.
સ્ક્વિડ અને દરિયાઈ કોબી સાથે સરળ કચુંબર
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ (નાના મડદા અથવા માંસના મોટા ટુકડા) - આશરે 300-400 ગ્રામ;
- દરિયાઈ કલે (તૈયાર ખોરાક અથવા જાળવણીના સ્વરૂપમાં તૈયાર) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી. (અથવા લિક -1 સ્ટેમ);
- ગ્રીન્સ (તુલસીનો છોડ, ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લાલ ગરમ મરી;
- સરકો વાઇન કુદરતી અથવા લીંબુનો રસ (ચૂનો);
- ડાયરેક્ટ કોલ્ડ દબાવીને વનસ્પતિ તેલ (આદર્શ રીતે ઓલિવ, વેલ, અથવા મસ્ટર્ડ).
તૈયારી
અમે પાતળા રિંગ્સ સાથે છાલવાળી ડુંગળી કાપી (જો લિક વર્તુળોમાં એક સફેદ ભાગ છે, બાકીની જેમ તમે ઇચ્છો છો). તરત જ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: આશરે 3: 1 ના ગુણોત્તરમાં સરકો અને / અથવા લીંબુના રસ સાથે તેલને ભળી દો. લાલ મરીનો ઉપયોગ લસણ અને મીઠાની નાની માત્રામાં થાય છે. અમે તેલ સરકો મિશ્રણ સાથે ભળવું એક કચુંબર વાટકી માં ડ્રેસ કરેલું ડુંગળી ભરો - જ્યારે આપણે બાકીનાને રસોઇ કરીએ ત્યારે તેને કાદવ કરવો.
Squid ઉકળતા પાણી સાથે scalded અને ચામડી અને કોમલાસ્થિ માંથી સાફ. અમે ઉકળતા પાણીમાં ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવા અને 3 મિનિટ સુધી ઉકળવા, વધુ નહીં, નહીં તો તે ખૂબ મુશ્કેલ હશે.
અમે પાતળા ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સ અથવા સ્પ્રિલલ્સમાં નૂડલ્સના સ્વરૂપમાં સ્ક્વિડ્સને કાપીશું. મીઠું ચટણી, જેમાં સીવીડ સંરક્ષિત છે.
અમે એક કચુંબર વાટકીમાં સ્ક્વિડ અને દરિયાઈ કોબીને ભેગા કરીશું, જ્યાં ડુંગળી પહેલેથી જ ગેસ સ્ટેશનમાં મરીન છે. ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. બધા મિશ્રણ આ અદ્ભુત કચુંબર પ્રકાશ કોષ્ટક પ્રકાશ વાઇન સાથે સેવા આપવા માટે સારું છે.
સ્ક્વિડ અને દરિયાઈ કોબી સાથે સલાડ માટે પાકકળા વિકલ્પો
લગભગ સમાન રેસીપી, તમે સ્ક્વિડ, દરિયાઈ કોબી, ઝીંગા સાથે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. ઝીંગા સામાન્ય રીતે રસોઈમાં વેચવામાં આવે છે. ખૂબ મોટી ન પસંદ કરો, કૂક, સાફ કરો અને કચુંબર ઉમેરો. જમણી રકમ લગભગ 200 ગ્રામ છે. અલબત્ત, રિફ્યુઅલિંગની રકમમાં વધારો કરવો જોઈએ.
તમે આગળ રેસીપી જટિલ અને squid, સમુદ્ર કાલે અને કરચલા લાકડીઓ સાથે વધુ કચુંબર કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.
કાચા મુખ્ય યાદી માટે તમે કરચલા લાકડીઓ એક પેક જરૂર પડશે. ચાલો તેમને ફિલ્મમાંથી મુક્ત કરો અને તેમને કાપી નાખો- સ્પીરીલ મેળવો - કચુંબરમાં ઉમેરો
પરંતુ તૈયાર ચમચી ચોખા (આશરે 1 કપ) અથવા થોડું ચોખાના નૂડલ્સ (પ્રથમ મૂળભૂત રેસીપી ઉપર જુઓ) (તે 2 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, અને પાણીને ડ્રેઇન કરો - અને તૈયાર કરો) ઉમેરવા વધુ સારું છે. આ સંસ્કરણમાં, તમે ડ્રેસિંગને થોડી સોયા સોસમાં ઉમેરી શકો છો અને ઓલિવ કે મસ્ટર્ડ અને તલનાં તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આવા કચુંબર માટે ચોખા આધારે ફળ વાઇન અથવા મજબૂત પીણા પસંદ કરવા માટે તે વધુ સારું છે.