સ્ટ્ફ્ડ ઓમેલેટ

અને તમે જાણો છો કે સામાન્ય રોજિંદા ઓમેલેટને અલગ અલગ અને નાસ્તા માટે સંપૂર્ણપણે નવી અને મૂળ વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે - સ્ટફ્ડ ઓમેલેટ! તમે જાણો છો? પછી ચાલો તેને એકસાથે રસોઇ કરીએ!

ઈંડાનો પૂડલો મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• દૂધ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

ભરવા માટે:

• લીલા કેનમાં વટાણા - 3 tbsp. ચમચી;
• મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 પીસી

તૈયારી

મશરૂમ્સ પર પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે, ચપટા ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે તેલમાં કાતરી અને તળેલું. પછી તૈયાર માટી ઉમેરો, 2-3 મિનિટ માટે ગરમ અને મિશ્રણ એક ઓમેલેટ માટે, એક વાટકી માં ઇંડા ભંગ, મીઠું, ખાંડ સાથે સિઝન, લોટ માં રેડવાની અને ધીમે ધીમે દૂધ રેડવાની છે. પરિણામી મિશ્રણ થોડું પાણીમાં ભરેલું હોય છે અને તેમાં ફ્રાય પાન પર પણ રેડવામાં આવે છે. એક પોપડાની રચના થઈ ત્યાં સુધી અમે બન્ને પક્ષોમાંથી ઓમેલેટને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. પછી કાળજીપૂર્વક તેને એક ફ્લેટ ડીશમાં ખસેડો, તેને થોડી ઠંડું કરો, મશરૂમની ભરીને ફેલાવો, તે અડધો ભાગ ફોલ્ડ કરો અને તેને મરચી ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપો.

ઓમેલેટ માંસ ઉત્પાદનો સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ અથવા પાણી - 50 મી;
• માર્જરિન - 10 ગ્રામ;
• માખણ - 5 ગ્રામ;
• મસાલા

ભરવા માટે:

• હેમ અથવા સોસેજ - 40 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 30 મી.

તૈયારી

એક સ્ટફ્ડ ઓમેલેટ માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. પ્રથમ આપણે ચિકન ઇંડા અને દૂધનું મિશ્રણ તૈયાર કરીએ છીએ, તે મીઠું, તેને સારી રીતે ભળીને અને તેને ફ્રાયિંગ પૅન 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. આ વખતે અમે ભરણ બનાવીએ છીએ. આમ કરવા માટે, હૅ, સોસેજ અથવા સોસેજ લો, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને, ચરબી સાથે પસાર થતાં પેસેન્જર, ટમેટાની ચટણી ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ સુધી ઉકાળો. જેમ ઈંડાનો પૂડલો ઘાટ આવે તેટલું જલદી તેના માધ્યમ પર ગરમ નાજુકાઈવાળા માંસને મુકો, તે ધાર સાથે બંધ કરો, તેને પાઇ આકાર આપો. તૈયાર ભોજન સહેજ ઠંડી અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, ઓગાળવામાં માખણ રેડતા.

ઈંડાનો પૂડલો શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• દૂધ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• મીઠું;
• માખણ - 15 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ઝુચિની
• વટાણા કેનમાં - 0.5 કેન;
• દૂધ - 3 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

અમે શેકીને પેનમાં તેલ ગરમ કરીએ, વટાણા રેડવું, ઝુચીની સમઘન કાપીને, લોટમાં રેડવું, થોડું દૂધ રેડવું અને તેને થોડું પેટમાં નાખવું. આ વખતે, મીઠું સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને બીજી પાનમાં ઓમેલેટને ફ્રાય કરો. તે પછી મિનિટ 3, શાકભાજીની છૂંદણાને છુપાવી દો, અમે "પેટી" બનાવીએ છીએ, તેને ચાલુ કરો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.