અમે હકીકત એ છે કે પેનકેક મધ અથવા જામ સાથે પાણીયુક્ત છે માટે વપરાય છે, પરંતુ તમે જાણો છો કે તેઓ જરૂરી મીઠી ડેઝર્ટ તરીકે સેવા નથી? હા, હા, નાજુક, નાજુક પેનકેક સંપૂર્ણપણે માંસ, વનસ્પતિ અને માછલી ભરણ સાથે જોડાય છે. અને જો તમે સ્તરો સાથે પેનકેક કેક મૂકે અને તેને ઉત્સવની કોષ્ટક પર સેવા આપો, તો તમારા મહેમાનો પ્રશંસાથી ગભરાટ કરશે - પછી તમામ વાનગી સુંદર અને ભવ્ય લાગે છે, સ્વાદનો ઉલ્લેખ ન કરવો. કેવી રીતે પેનકેક કેક રાંધવા માટે? યુક્તિ તે એકત્રિત કરવાનો છે - તેને સ્તરોમાં મૂકો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં અટકી દો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી બેસાડવો.
સૅલ્મોન સાથે પેનકેક કેક
એક ટેન્ડર, થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સોફ્ટ દહીંદાર દળ અને સુગંધિત પેનકેક સાથે સંયોજિત છે, ખરેખર શાહી એપાટાઇઝર છે. સૅલ્મોન સાથે પેનકેક કેક બનાવવા માટે અમે તમને એક વાનગીઓ કહીશું.
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 300 મિલી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ;
- સૅલ્મોન - 300 જી;
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ તમે પૅનકૅક્સ સાલે બ્રે need બનાવવા માટે જરૂર પડશે અમે દૂધ, ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું લઈએ છીએ અને એક વાટકીમાં સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. ધીમે ધીમે લોટનો પરિચય, કણક ભેગું કરો અને ગરમીમાં વનસ્પતિ તેલને શેકીને પાન પાતળા પેનકૅક્સ પર.
જ્યારે પૅનકૅક્સ ઠંડુ થઈ રહ્યાં છે, ત્યારે અમે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ. કોટેજ પનીરને લૂછી, લસણ, મીઠું અને કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરીને ખાટી ક્રીમ, મિશ્રિત સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોનનું સ્લાઇસ પાતળું કાપી નાંખે માં કાપી છે. હવે અમે પકવવાના વાનગી અથવા અન્ય કોઇ ઊંડા ફોર્મ લઈએ છીએ અને તેનાથી ત્રણ પેનકેક્સને એવી રીતે મુકો કે જે ધાર ઉપરથી અટકે છે. પેનકેક પર દ્રાક્ષના દળને ફેલાવે છે, ઉપરથી સેલ્મોન લગાવે છે અને કિનારીઓ અંદરની તરફ વળે છે. એ જ રીતે, આપણે બધા અન્ય પૅનકૅક્સ સ્ટેક કરીએ છીએ. ટોચનું સ્તર દહીં સાથે ઊંજવું છે અને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.
મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સ
ભરવા માટે તમે મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને કોઈ પણ રીતે, તમે કેટલાક પ્રકારના પણ ભેગા કરી શકો છો.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મશરૂમની સૂપ - 125 મિલિ.
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
પ્રથમ, અમે પૅનકૅક્સને સાલેંડ સાથે પેનકેક કેકની વાનગીમાં બનાવીશું, અથવા આપણે તૈયાર રાશિઓ લઈશું.
પાકકળા ભરણ. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું. તેમાં અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો, મશરૂમ સૂપમાં રેડવું અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો. પછી મીઠું, આ મસાલા મૂકી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.
પનીર સાથે પેનકેક કેક
અત્યંત સૌમ્ય પનીર ભરવા સાથે પેનકેક કેકનું ઉત્પાદન કરે છે. ચીઝને કઠણ કઠણ અને ક્રીમી ફ્યૂઝ તરીકે વાપરી શકાય છે. તે ગ્રીન્સ સાથે ભળવું, તમે પીરસતાં પહેલાં ઓવન માં ટામેટાં ઉમેરો અને ગરમીથી પકવવું કરી શકો છો, કે જેથી ચીઝ ભરીને પીગળી જાય છે.