મેક્સીકન અને ગ્રીક રાંધણકળામાં કઠોળ સાથે બનાવાયેલા વાનગીઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે માંસ, માછલી અને શાકભાજી સાથે જોડાયેલા છે. વારંવાર આવા વાનગીઓ સ્વયં પર્યાપ્ત હોઈ શકે છે, કારણ કે આ ઉત્પાદન પોતે તદ્દન કેલરી અને હાર્દિક છે. ચાલો આપણે શું કરી શકીએ તે જુઓ અને તમે શું કરી શકો છો.
લીલા કઠોળના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
ઘટકો:
- લસણ - 2 લવિંગ;
- શબ્દમાળા બીજ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજું સુવાદાણા
તૈયારી
તેથી, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર શબ્દમાળા બીન તૈયાર કરવા માટે, તે ઉકળતા પાણીમાં મૂકી અને થોડું બોઇલ, મિનિટ 3-4 પછી એક ઓસામણિયું માં કઠોળ ફેંકવું અને તમામ પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, નાના સમઘન કાપીને, અને નાના નાના ટુકડાઓમાં લીલી કઠોળની શીશીઓ સાફ કરીએ છીએ. ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલ, ભુરો ડુંગળી, કડક દાળો, મરી, મીઠું, બધું સ્વાદ અને અન્ય 5 મિનિટ માટે તેને ગરમ કરો. આ સમયે, અમે લસણ અને સુવાદાણાને વિનિમય રીતે કાપીએ છીએ, તે બધાને ફ્રાયિંગ પાનમાં રેડવું, બીજ સાથે ભળવું, સ્ટોવ બંધ કરો, બંધ કરો આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે ઊભા રહો. તે પછી, અમે ટેબલ પર એક અલગ ડીશ તરીકે અથવા માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે લીલી બીનની વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.
સફેદ બીન સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
ઘટકો:
- સફેદ દાળો - 1 વસ્તુ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- લસણ - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા ઊગવું
તૈયારી
એક સરળ વિકલ્પ ધ્યાનમાં, કેવી રીતે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કઠોળ રાંધવા માટે. પાણી સાથે રાતોરાત રેડવાની અને ઊભા રહેવાની. પછી તૈયાર સુધી ઉકળવા, એક ઓસામણિયું માં પાછા ફેંકવું અને પાણી ડ્રેઇન દો. એક ફ્રાય પાન ફ્રાય પાસાદાર ભાત મરી અને ડુંગળી. આગળ, ટમેટા પેસ્ટ, લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં ઉમેરો, થોડું પાણી રેડવું. મીઠું, મરી, મીઠું, મરી, મીઠું, મસાલેદાર અને લસણવાળી મીઠું, લસણમાં મૂક્યું અને ઢાંકણની નીચે 10 મિનિટ સુધી બુઝાઇ ગયું. પછી લસણને દબાવો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો અને કઠોળ ફેલાવો. લગભગ 10 મિનિટ માટે વાનગી લો અને તેને માંસ, માછલી અને તાજાં બ્રેડ સાથે સેવા આપો.
લાલ બીન સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી રેસીપી
ઘટકો:
- તૈયાર બીજ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, જમીન લાલ મરી - સ્વાદ માટે;
- તજ - 0,5 ચમચી
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વાઇન સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- ધાણા, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા
તૈયારી
કઠોળને ફ્રાઈંગ પાનમાં અને ફ્રાયને ઓછી ગરમીથી ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે મૂકવામાં આવે છે. ગ્રાઉન્ડ મરી, તજ, વાઇન સરકો રેડવું, સ્વાદ માટે મીઠું મૂકો, કચડી અખરોટ, લસણ બહાર નીકળો, બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ વણાટ કરો. પછી અમે તૈયાર બીનમાંથી સુશોભન માટેનું વાછરડું એક કચુંબર વાટકીમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
આ પ્રોડક્ટના પ્રશંસકો પણ બીન સૂપને પસંદ કરશે, જે સરળ અને સરળ છે.