કૂણું, નરમ પેનકેક - શું તમે વધુ સફળ નાસ્તામાં વિચાર કરી શકો છો? હાર્દિક અને સુગંધિત, તેઓ બાળપણથી ગરમ મેમરી છે, જે અમને માતાઓ અને દાદી દ્વારા બગડી ગઇ હતી. હવે તે તમારા અને તમારા બાળકો માટે તેમને રસોઇ કરવાનો સમય છે, તેથી અમે ફરીથી સૌથી વધુ સફળ વાનગીઓ ભેગા કરીએ છીએ, નીચેના દૂધ છાશ છે.
છાશ અને ઇંડા સાથે લવલી પેનકેક
સીરમ પર કૂણું પેનકેક યીસ્ટને ઉમેરી રહ્યા વગર હોઈ શકે છે. જો તમે રાંધવાની પ્રક્રિયાનો થોડો વધુ સમય ફાળવવા માટે તૈયાર છો, તો પછી ઇંડા ગોરાને ફીણમાં ફેરવો અને કણકમાં માયા અને વાતાવરણની ઝાડી માટે ઉમેરો. અને fritters કેન્દ્ર માટે એક સરસ બોનસ તરીકે તમે થોડી ચોકલેટ મૂકી શકો છો.
ઘટકો:
- લોટ - 175 ગ્રામ;
- પકવવા માટે પાવડર - 3 ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધનું છાશ - 245 મિલી;
- ચોકલેટ - 175 ગ્રામ
તૈયારી
તમે સીરમ પર પેનકેક રસોઇ પહેલાં, ચોકલેટ પકડ. થોડા ટાઇલ્સ પીગળી અને તેમને તેલયુક્ત ચર્મપત્રની શીટ પર રેડવું. ચમચી ગરમ ચોકલેટ, જેથી તે ડિસ્ક બનાવે છે અને ફ્રીઝરમાં બ્લેન્ક્સ મૂકી.
એક જાડા ફીણમાં ઇંડા અલગ કરો અને પ્રોટીન ઝટકાવો. બાકીના યોકોને દાણાદાર ખાંડ અને છાશ સાથે જોડવામાં આવે છે. સૂકી ઘટકો લો, ચાળણીમાંથી લોટ લઈને અને પકવવા પાવડર સાથે મિશ્રણ કરો. અમુક ભાગમાં, સીરમ અને ઇંડાને શુષ્ક મિશ્રણમાં રેડવું, ગઠ્ઠો બનાવવાનું ટાળવા માટે વ્હિસ્કીની સાથે કણક બહાર કામ કરવું. આસ્તે આસ્તે ઇંડા ગોરા સાથે કણક ભેગા અડધા અડધા કડછોને ફ્રાયિંગ પેન માં ભરો, ટોચ પર ચોકલેટ મૂકો, જેથી તેની કિનારે મફિનની સરહદોની બહાર ન જાય, અને ટોચ પર કડછોના બીજા ભાગમાં રેડવું. બંને પક્ષો પર સીરમ પર ભજિયા છૂંદો અને હોટ સેવા આપે છે.
છાશ અને સફરજન સાથે પેનકેક - રેસીપી
ચોકલેટ ઉપરાંત, તાજા ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કણક ઉમેરી શકાય છે. અમે સરળ અને સૌથી સસ્તું ઉમેરવામાં - સફરજન, જે એક ઉડાઉ પરીક્ષણ સાથે સરસ રીતે વિપરિત આવશે લેવા પડશે.
ઘટકો:
- લોટ - 175 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- છાશ -460 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ઓગાળવામાં માખણ - 35 મિલી;
- સફરજન - 75 ગ્રામ;
- તજ - 1/4 ચમચી
તૈયારી
પ્રથમ તેમને બીજ સાથે કોર દૂર દ્વારા સફરજન વાટવું. ખાંડ અને ઇંડાને હૂંફાળું સફેદ મશકમાં ફેરવો, અને તે પછી દૂધના છાશ સાથે પાતળું કરો. પ્રવાહી ઘટકોના મિશ્રણમાં ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને શુષ્ક રાશિઓ ઉપર લો. સૂકા મિશ્રણ માટે, તજ અને બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે લોટને ભેગા કરો. ધીમે ધીમે શુષ્ક ઘટકોમાં પ્રવાહી રેડતા, એક સમાન અને જાડા કણક લો, તેમાં સફરજનના ટુકડા અને ફરીથી મિશ્રણ મૂકો. ભાગો પૅનકૅક્સ માટે ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં કણક રેડવું. જ્યારે પૅનકૅક્સ બંને બાજુથી સુખદ રુની છાંયશે - તે તૈયાર છે. તે માત્ર મધ અથવા મેપલ સીરપ સાથે વાનગી પુરવણી માટે રહે છે, અને તમે સેવા આપી શકે છે.
છાશ અને ખમીર પર ભજિયા
ચોક્કસપણે, તમારા બાળપણમાં અને આવાં દાદરામાં આવા પેનકેક્સની જરૂર છે. જાડા અને સુગંધિત, આથો પૅનકૅક્સ પણ આશ્ચર્યજનક રીતે હૂંફાળું મળે છે અને પ્રમાણભૂત યીસ્ટના કણકની જેમ, પ્રૂફિંગની જરૂર નથી.
ઘટકો:
- લોટ - 195 જી;
- ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ - 5 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 95 ગ્રામ;
- દૂધ છાશ - 245 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
થોડું છાશ ગરમી એક અલગ કન્ટેનરમાં, પહેલી ત્રણ ઘટકો સાથે મળીને જોડાવો. સીરમમાં ઇંડાને ડ્રમ કરો અને પ્રવાહી મિશ્રણ સૂકવવા માટે રેડવું. એક જાડા અને નથી ગઠેદાર કણક માં બધું બંધ કરો. આ રેસીપી માટે કિસમિસ ઉમેરવાનું જરૂરી નથી, પરંતુ તે સુકા ફળો ચાહકો માટે એક સુખદ આશ્ચર્ય હોઈ શકે છે. હવે તે માત્ર તે જ રહે છે જે કણકના ટુકડાને ત્વરિત કરતા સુધી અને ખાટા ક્રીમ અને જામની બિન-બદલી કંપનીમાં સુગંધીદાર પતંગિયાઓનો આનંદ માણે છે.