તજ એક સદાબહાર વૃક્ષ છે, જેનો સૂકા છાલ મસાલા તરીકે રસોઈમાં વપરાય છે. એક સુખદ સુગંધ અને સ્વાદ ઉપરાંત, તજની ઔષધીય ગુણધર્મો પણ છે, જેનો ઉપયોગ દવા અને કોસ્મેટિકોલોજીમાં થાય છે. સૌથી અસરકારક અને લોકપ્રિય વાનગીઓ અને સારવાર માટે તજ અરજી પદ્ધતિઓ ધ્યાનમાં.
તજની ઉપયોગી ગુણધર્મો
તજ આવશ્યક તેલ, ટેનીન, ડાયેટરી ફાઇબર, ફેટી એસિડ્સ, વિટામીન એ, સી, ઇ, બી, કે, પીપી, બીટા-કેરોટિન, ખનિજો (કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, લોહ, તાંબુ વગેરે) ધરાવે છે. તેની રચનાને લીધે, તજની નીચેના ગુણધર્મો છે:
- બેક્ટેરિસાઇકલ;
- એન્ટીફંગલ;
- જંતુનાશક પદાર્થ;
- ઉષ્ણતામાન;
- એન્ટીડિપ્રેસિવ અને અન્ય
ડાયાબિટીસ મેલીટસના તજની સારવાર
તજની હીલિંગ ગુણધર્મો ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસના સારવારમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તજ એક પદાર્થ ધરાવે છે જે માત્ર શરીરને ઇન્સ્યુલિન તરીકે માન્ય નથી, પરંતુ તે જ રીતે કામ કરે છે. આ રીતે, તજ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવી શકે છે, અને ઇન્સ્યુલિનની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે અને ગ્લુકોઝ શોષી લેવા અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે કોષોની ક્ષમતા. આ રોગથી પીડાતા લોકો, ખોરાક માટે મીઠાની જગ્યાએ તજ ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તમે નીચેના રેસીપીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો: તજનું ચમચી ઉકળતા પાણીનો એક ગ્લાસ રેડવાની છે અને તે દોઢ કલાક માટે યોજવા દો, અને પછી મધના પ્રવાહી 2 teaspoons ઉમેરો. આ પીણું એક દિવસમાં બે વખત વાપરવું જોઈએ - સવારે પેટમાં અને અડધો ગ્લાસ પલટતા પહેલાં.
દબાણથી તજ
તજ લોહીનું દબાણ ઘટાડવામાં સક્ષમ છે અને આ હેતુ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. રાત્રિ માટે કીફિરનો ગ્લાસ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં 10 દિવસ માટે તજનું ચમચી ઉભું થાય છે. વિવિધ વાનગીઓમાં આ પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરવા માટે પણ ઉપયોગી છે.
વજન ઘટાડવા માટે તજ
આ સુગંધિત મસાલા, શરીરમાં ખાંડનું વિનિમય વધારવા, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું સંચય અટકાવે છે, અને પરિણામે, ફેટી થાપણો. ડૉક્ટર્સ, ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ રસ, દૂધ, પાણી, અનાજ, કુટીર પનીર અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે (પરંતુ કન્ફેક્શનરી અને પેસ્ટ્રીઝ નહીં, જે તજ સાથે જોડાય ત્યારે પણ વજનમાં ઘટાડવામાં મદદ નહીં કરે).
વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ પીણું તજ સાથે લીલી ચા હશે, જે વધુમાં, ટોનિંગ અસર ધરાવે છે. આ માટે, લીલી ચાના કપમાં, તજના અડધો ચમચી અને થોડી મધ ઉમેરો. આ પીણું દૈનિક ઉપયોગ કરો.
પરંતુ તજ સાથે ખૂબ જ અસરકારક ચરબી-બર્નિંગ કોકટેલ માટે રેસીપી, જેને "ફૂડ મોડલ્સ" કહેવામાં આવે છે: સ્કિમ્ડ દહીંના ગ્લાસમાં જમીન તજ અને આદુનો અડધો ચમચી, તેમજ થોડો લાલ ગરમ મરી (છરીની ટોચ પર) ઉમેરો. ભોજન પહેલાં સવારે તમે આ કોકટેલ પીવડવાની જરૂર છે, અથવા તો તેને નાસ્તા સાથે બદલીને, સાંજના ભોજનમાં પણ.
સેલ્યુલાઇટમાંથી તજ
"નારંગી છાલ" ને ટાળવામાં તજ પણ અસરકારક છે. તે ચામડીમાં ચયાપચયની ક્રિયા સક્રિય કરે છે, વધારાનું ચરબી કાઢવામાં ફાળો આપે છે. તદુપરાંત, તજને પોષાય છે, પુનઃઉત્પાદન કરે છે અને ત્વચાને ટોન કરે છે, તેની સ્થિતિસ્થાપકતા વધે છે.
સેલ્યુલાઇટ દૂર કરવા માટે, તમે તજ અને માટી સાથે આવરણમાં કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, 20 ગ્રામ તજ અને વાદળી માટીને ભેળવી દો, કોઈપણ એન્ટી-સેલ્યુલાઇટ તેલ (આદુ, નારંગી, પેચૌલી અથવા અન્ય) ના 5-6 ટીપાં ઉમેરો અને ક્રીમી સુધી ગરમ પાણીથી નરમ પાડેશો. સમસ્યારૂપ વિસ્તારો પર મિશ્રણ મૂકો, ફિલ્મ લપેટી, ગરમ કપડાં પર મૂકો અને 40 મિનિટ માટે ધાબળો હેઠળ આવેલા. પછી ગરમ, પછી ઠંડા પાણી સાથે બંધ કોગળા. પ્રક્રિયા દર મહિને એક મહિના માટે પુનરાવર્તિત થવી જોઈએ.
તજ સાથે ફેસ માસ્ક
પૌષ્ટિક અને ટોનિંગ માસ્ક માટે રેસીપી કે જે કોઈપણ પ્રકારના ચામડી માટે રંગને સુધારે છે: એક કેળાના ત્રીજા ભાગમાંથી, એક ખાટા ક્રીમના બે ચમચી, તજના અડધો ચમચી અને લીંબુના રસના થોડા ટીપાંમાંથી રસો તૈયાર કરો. ચહેરા પર 15 મિનિટ માટે અરજી કરો, પછી ગરમ પાણી સાથે કોગળા.
વાળ વૃદ્ધિ માટે તજ
વાળ માસ્ક માટે રેસીપી: તજ અને મધ એક ચમચી બે નારિયેળ તેલ tablespoons ઉમેરો, મિશ્રણ અને વાળ પર લાગુ, મૂળ માં પસીનો; 15 મિનિટ પછી ધોવા. આ માસ્ક 1 થી 2 વખત અઠવાડિયામાં લાગુ કરો, તમે વાળના વિકાસને વેગ આપી શકતા નથી, પણ તેમને સુધારવા માટે પણ કરી શકો છો.