લાલ બિસ્કિટનો રોગહર ગુણધર્મો અમારા પૂર્વજોને સારી રીતે જાણીતા હતા, તેથી જ તંદુરસ્ત રશિયન રાંધણકળામાં આ બેરી સાથે ઘણી વાનગીઓ છે: ક્રાનબેરીમાંથી માંસ, પીરસવામાં ભીનું માંસ, ચટણી, શર્કરા અને અથાણાંમાં ઉમેરો કરો, પાઈ માટે ભરણ બનાવો. સ્વાભાવિક લાલ મણકાઓ લગભગ તમામ પાનખરના જંગલો અને ભેજવાળી જમીનમાં પથરાયેલા છે, અને ઘણી વાર બરફ હેઠળ ખૂબ જ વસંત સુધી સુરક્ષિત રહે છે. ક્રાનબેરીના ફાયદા શું છે અને શા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે તે જાણવા દો.
તેના લીન્ગોનબેરીની ઉપચારાત્મક શક્તિ સમૃદ્ધ રચનાને કારણે છે. બેરીમાં મોટા પ્રમાણમાં ખનિજ તત્ત્વો (પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, વગેરે), બેનઝોક એસિડ (ઊંચી ટકાવારી જે ક્રાનબેરીના સાચવણીના ગુણધર્મો અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની તેની ક્ષમતાને સમજાવે છે), ખાંડ (આશરે 15%: ફળ - સાકર, ગ્લુકોઝ) ધરાવે છે. અને સુક્રોઝ), પેક્ટીન અને સેસિલિલિક્સ એસિડ. કાઉબોરી અને વિટામિન્સમાં રહેલા: એ, બી, સી અને ઇ.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપરાંત, યુવાન ક્રાનબેરી પણ ઔષધીય ગુણધર્મો હોય છે, કારણ કે તેઓ વિટામિન સી, એસિડ (ગેલિક, ટાર્ટારિક અને સિન્કોના), તેમજ ટેનીન જેવા સમૃદ્ધ છે.
ક્રાનબેરી શા માટે ઉપયોગ કરો છો?
- ગાય-ભેંસના વિટામિન્સની મોટી સંખ્યામાં શિયાળામાં-વસંતના સમયગાળામાં, બિનઅનુકૂળ અને બેર્બેરીની સારવાર તરીકે તેને અનિવાર્ય બનાવે છે;
- ક્રેનબૅરી પાંદડાઓનો ઉકાળો સિસ્ટીટીસ માટે વપરાય છે, એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે, જે બળતરા પ્રક્રિયાને દૂર કરે છે. તેને કાઉબોરી (પાંદડાં અને બેરીઓનો ઉકાળો), અને પિયોલેફ્રીટીસ પસંદ નથી;
- ડાયાબિટીસ સાથે ગોબર ખાવા માટે ભલામણ, કારણ કે તે ચયાપચય સુધારે છે. ક્રાનબેરીના પાંદડાઓનો ઉકાળો રક્ત ખાંડને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે;
- વધુમાં, ઉત્પાદન શરીરમાંથી ઝેર અને હાનિકારક ક્ષારોના ઝડપી નિરાકરણ માટે ફાળો આપે છે, તેથી તે સોજો અને સ્લિમિંગ સાથે ક્રાનબેરી લેવા માટે ઉપયોગી છે. છોડની એક ટોનિક ગુણધર્મો ઉદ્ધતાઈ અને તાકાતનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે - સ્લેમિંગ સ્ત્રીઓના વારંવાર સાથીદાર;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રેનબેરી વિઝ્યુઅલ ઉગ્રતા વિશે કાળજી લેતા લોકો માટે ઉપયોગી છે;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રેનબૅરીનો ઉકાળો ઉપયોગમાં લેવાની સલાહ આપે છે, રેક્વેટિવ, તેમજ એન્ટિફ્રીજિંગ એજન્ટ તરીકે;
- હળવા લીન્ગોનબેરીનો રસ તાપમાન પર વપરાય છે;
- અમારી દાદીઓ સક્રિય તબીબી માત્ર પ્લાન્ટ ઉપયોગ, પણ કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે. ચહેરા માટે ક્યુબરીના બેરીઓમાંથી માસ્ક, બળતરા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, ત્વચાને હળવા બનાવે છે અને, પરિણામે, નાના કરચલીઓ દૂર કરે છે. ક્રેનબૅરીના પાંદડાઓના ઉકાળો સાથેના માથાને રુસીંગથી વાળ નુકશાન, ખોડો અને અપ્રિય ખંજવાળની સમસ્યાનું નિરાકરણ થઈ શકે છે;
- ક્રેનબૅરીનો રસ ખરજવું અથવા ખંજવાળથી અસરગ્રસ્ત સ્થળોની ઊંજણી કરી શકે છે.
કેવી રીતે તમારા પોતાના પર ભાષાના રસોઇ કરવી?
પ્રકૃતિની શક્તિને તમારી દવા કેબિનેટમાં જોડવા માટે જવાનું, તે જાણવું અગત્યનું છે કે ક્યુબેરીનાં ભેટો યોગ્ય રીતે ક્યારે અને કેવી રીતે લપેટીએ.
- પાંદડાને અલગથી જંગલમાં આવવું પડશે: તે પહેલાં અથવા પછી ફ્રુટિંગ એકત્રિત કરવામાં આવે છે, એટલે કે. વસંત અથવા અંતમાં પાનખર માં "ખોટી", ઉનાળામાં ક્રાનબેરીના પાંદડા સૂકાઇ જાય છે અને સૂકાઇ જાય છે અને ઔષધિય ગુણધર્મોને ગુમાવે છે. પાતળા સ્તર સાથે પાંદડાઓને સૂકવવા, સમયાંતરે તેમને ફેરવવો. સૂકવણી માટે, એક સારી વેન્ટિલેટેડ રૂમ પસંદ કરો, જ્યાં સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન પહોંચે.
- બેરીઓ સારી રીતે સૂકા હવામાનમાં એકત્રિત થાય છે, મધ્ય ઓક્ટોબરથી મધ્ય નવેમ્બર સુધી તેમને ફ્રીઝરમાં અથવા સ્વચ્છ પાણીમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જે, આકસ્મિક રીતે, 15 દિવસ પછી ઉપચારાત્મક ગણવામાં આવે છે અને ગળામાં એન્ગ્નાના સાથે કોગળા કરવા માટે વપરાય છે, અને સાંધામાં દુખાવો માટે એક ઉપાય તરીકે આંતરિક રીતે પણ લેવામાં આવે છે. ભલે તે તમે પાણીનો ઉપયોગ કરો છો, તે બગાડને ટાળવા માટે તેને બદલવાની જરૂર છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભાગ સ્થિર અથવા સૂકવવામાં, ભાગ હોઈ શકે છે - એક ઉપયોગી ક્રેનબૅરી જામ મૂકવા.
બિનસલાહભર્યું
આ ગ્રાફ હરિત ફાર્મસીમાં પણ જોવા મળે છે. લાલ કચુંબર સાથે સારવાર રદ કરવી જોઈએ જો:
- તમારી પાસે લોહીનું દબાણ ઓછું છે. ક્રાનબેરીના બંને પાંદડાં અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેના વધુ ઘટાડો ફાળો;
- પેટમાં વધારો એસિડિટીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી મ્યુકોસમાં ખીજવવું સક્ષમ છે;
- તમે પૉલેસીસીટીસ અથવા કિડની પત્થરોથી પીડાય છો. કોઈપણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થની જેમ, ક્રાનબેરી અત્યંત સાવધાનીથી ખવાય છે.
કુશળ રીતે તમારા મૂળ પ્રકૃતિની દળોનો ઉપયોગ કરો અને તંદુરસ્ત રહો!