તલ ખૂબ રસદાર અને પ્રિય રાંધણ ઉમેરવામાં આવે છે. તલના બીજ તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મતભેદોને કારણે દવામાં પણ લોકપ્રિય છે. આ ફળનો ઉપયોગ વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે કરી શકાય છે. અને તેમના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદના ગુણોને લીધે તેઓ સુરક્ષિત રીતે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ દવાઓમાંથી એક ગણવામાં આવે છે.
તલના ઉપયોગી ગુણધર્મો
તલનાં બીજ તેલમાં સમૃદ્ધ છે, જેમાં તેમની રચના એસિડ્સ હોય છે - કાર્બનિક, સંતૃપ્ત, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી - ગ્લિસરાલ એસ્ટર્સ, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ. તેઓ સેસમીન કહેવાય પદાર્થ ધરાવે છે, જે અત્યંત શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તલના બીજમાં પણ સમાવેશ થાય છે:
- વિટામીન એ, બી, સી, ઇ;
- મેગ્નેશિયમ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
- એમિનો એસિડ;
- લોખંડ;
- કેલ્શિયમ;
- પોટેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ અને અન્ય ખનિજો.
તલનાં બીજમાંથી સ્ત્રીઓ માટે મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, તેને સૂકવવાની જરૂર છે અથવા સહેજ હૂંફાળું છે. વેચાણ પર તળેલી તલની મોટી માત્રા છે આવા અનાજ સ્વાદ માટે વધુ સુખદ હોય છે, પરંતુ ગરમીના ઉપચાર પછી ખૂબ થોડા ઉપયોગી તત્વો છે.
તલનાં ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે હીલિંગ માટે વાપરી શકાય છે?
- તલ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે.
- અનાજ ચેતાતંત્રના કાર્યને અનુકૂળ રીતે અસર કરે છે, તાણથી દૂર રહેવું, મૂડ વધારવો.
- અમુક ગર્ભવતી તલનાં બીજને નિયમિત રીતે લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બધા કારણ કે બીજ રચનામાં ઉપયોગી પદાર્થો સામાન્ય રીતે ગર્ભ વિકાસ માટે મદદ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ ઉત્પાદનને દુરુપયોગ કરતું નથી.
- યોગ્ય ઉપયોગ સાથે, તલના બીજનું તેલ સ્નાયુ સામૂહિક વધારો કરી શકે છે.
- તલમાં કેલ્શિયમ તે હાડકાંના સાંધાના રોગો માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. ઑસ્ટિયોપોરોસિસના જોખમમાં અનાજને નિવારક એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- આહાર નિષ્ણાંતોમાં તલને શામેલ કરો, જેમાં 45 વર્ષથી વધુ મહિલાઓ ભલામણ કરે છે. આ પ્રોડક્ટમાં ફીટોસ્ટ્રોજન હોય છે - એક એવી પદાર્થ કે જે સ્ત્રી જાતિ હોર્મોન માટે અવેજી ગણાય છે.
- બીજની આંતરિક પ્રક્રિયા રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
- નિયમિતપણે એક નાનો જથ્થો અનાજ ખાય છે, એક વ્યક્તિ ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના અંગો સાથે ઘણી સમસ્યાઓની ચેતવણી આપે છે.
- તલનાં હીલિંગ ગુણધર્મો પણ દંતચિકિત્સામાં એપ્લિકેશન મળ્યા છે. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે, જો તમે તલનાં તેલને ગુંદરમાં લો છો, તો પીડા લગભગ તરત પસાર થશે.
- સહનશક્તિ ખાલી પેટ પર થોડા તેલ પીવા માટે પૂરતી છે, અને તેમની સમસ્યા ખૂબ જ ઝડપથી ઉકેલાઈ જશે
- ઝાડ, અસ્થમા હુમલા, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા રાજ્યો માટે ઉધરસને દૂર કરવા માટે તલનાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તલના બીજનો ઉપયોગ કરવા માટેનાં બિનસલાહભર્યું
- ત્યારથી તલ લોહીની સુસંગતતા સુધારે છે, તે લોકો માટે મૂલ્ય નથી જે થ્રોમ્બોસિસની શક્યતા છે.
- Urolithiasis ધરાવતા દર્દીઓમાં સીડ્સ બિનસલાહભર્યા છે.
- તમે તલનું દુરુપયોગ કરી શકતા નથી. શ્રેષ્ઠ ડોઝ દિવસ દીઠ ત્રણ ચમચી છે. અન્યથા, ગેસ્ટ્રોઈંટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ, કબજિયાતની વિકૃતિઓ હોઇ શકે છે.
- સાવચેતી સાથે, તલના શરીરમાં કેલ્શિયમ વધારે હોય તેવા લોકો સાથે સારવાર કરવી જોઈએ.
- ખાલી પેટ પર બીજનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી - ઉબકા અને ખૂબ જ મજબૂત તરસ દેખાય છે.
- તલના તેલને એસ્પિરિન અથવા ઓક્સાલિક એસિડ સાથે અનુકૂળ રીતે વાપરી શકાય તેવું સલાહ નથી - આ કિડનીમાં થાપણોની રચના તરફ દોરી શકે છે.
- તલને એલર્જી - સૌથી સામાન્ય ઘટના નથી અને હજુ સુધી દાક્તરોને ઉત્પાદનની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સાઓ સાથે વ્યવહાર કરવો પડતો હતો.