ડુંગળી કુશ્કીના સૂપ - સારા અને ખરાબ

ડુંગળીના કુશ્કી ડુંગળીના અપ્રચલિત અને સુકાઈ ભીંગડા છે, જે ઘોડેસીઓએ ખોરાક બનાવતી વખતે નિર્દય રીતે દૂર કરે છે અને નિકાલ કરે છે, શંકા નથી કે તેમની પાસે ઔષધીય ગુણધર્મો છે. પ્રાચીન કાળથી, ડુંગળી છાલ સૂપ વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેનો લાભ અને હાનિ જોઈ શકાય છે.

ડુંગળીના ટુકડાના ઉકાળોના ઉપયોગી ગુણધર્મો

સુવર્ણ-ભુરો ડુંગળી ભીંગડા ખૂબ સમૃદ્ધ રાસાયણિક બંધારણ ધરાવે છે, જે ઉકાળોના હીલિંગ ગુણધર્મો નક્કી કરે છે. તેઓ વિટામિન સી, ઇ, એ, પીપી, ગ્રુપ બી, લોખંડ, કેલ્શિયમ , મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, ઝીંક, સોડિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટોના, ફલેવોનોઈડ્સ, ફાયોનકાઈડ્સ, કવર્સેટિન, વગેરે ધરાવે છે.

ડુંગળીના છાલનાં ફાયદા:

1. પ્રોડક્ટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્વાર્કેટિનની હાજરી એન્ટી-એલર્જીક ક્રિયા આપે છે, અને તે હૃદય અને નસની રોગો માટે પણ ઉત્તમ પ્રોફીલેક્સીસ છે. શરીરમાં આ પદાર્થની પૂરતી માત્રા સાથે, હૃદયરોગના હુમલા, સ્ટ્રૉક અને થ્રોમ્બસ થવાનું જોખમ રહેલું છે. વધુમાં, તે કેન્સરના કોશિકાઓના વિકાસમાં પણ ધીમો પાડે છે, તેથી તે જીવલેણ નિયોપ્લાઝમના ઉપચારમાં વ્યાપક રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.
2. આ લોક ઉપાય એક choleretic અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે, કે જે મૂત્રવર્ધક ચેપ ઉપચાર માં તેનો ઉપયોગ શક્ય બનાવે છે, સહિત cystitis, તેમજ કિડની અને પિત્તાશય રોગ.
3. ઉકાળોના એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો સેબ્રોરાહ સહિતના ત્વચાની બિમારીઓની સામે લડવા માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે. વધુમાં, સૂપ એક રંગ તરીકે કામ કરે છે, તેથી સ્ત્રીઓ તેનો ઉપયોગ વાળને સુંદર સોનેરી રંગ આપવા માટે કરે છે.
4. મૌખિક પોલાણની ચેપી બિમારીઓ સાથે, ખાસ કરીને શ્વાસનળીની કોશિકાઓ, ખાસ કરીને, સ્ટૉમાટીટીસ.

ઉકાળોનો ઉપયોગ

ડુંગળીના છીણીનો ઉકાળો વિવિધ મૂળ, વાયરલ ચેપ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, સંયુક્ત રોગો, એમેનોરિયા, એન્ડોમિથિઓસિસ, હાયપરટેન્શન, ચામડીની બિમારીઓ, કેન્સર, વગેરેના એલર્જીની સારવારમાં તેનો ઉપયોગ જોવા મળે છે. જોકે, ડુંગળીના કુશ્કીના ઉકાળોમાં બિનસલાહભર્યું છે. હકીકત એ છે કે ક્યુરેકટિનની હાજરી લોહીના જાડું થતાં ફાળો આપે છે, તેથી ઉચ્ચ કટિબળતા ધરાવતા લોકો સાવધાની સાથે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ખાસ કરીને જો તેઓ રક્ત-પાતળા દવા લેતા હોય, કોર્ટીકોસ્ટેરોઈડ્સ અથવા સાયક્લોસ્પોરીન. વધુમાં, પાણીમાં સૂકી દ્રવ્યની સાંદ્રતાને ન વધારવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે: આગ્રહણીય ગુણોત્તર 1:10 છે. જ્યારે તે બદલાય છે, પ્રતિક્રિયાઓ શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઝાડા, એલર્જી, વગેરે.