ઘી તેલ

હીટ ટ્રીટમેન્ટ દ્વારા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માખણમાંથી મેળવેલ પ્રોડક્ટ, એક ચમત્કાર ઉપચાર તરીકે ઓરિએન્ટલ મેડિસિનમાં પોતાને સાબિત કરી છે.

આર્યુવેદ ઘી (જી) તેલ "પ્રવાહી સોનું" કહે છે, જે સૂર્યની શ્રેષ્ઠ ઊર્જા સાથે માણસને સમૃદ્ધ બનાવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. પરંપરાગત દવાના દ્રષ્ટિકોણથી, ઓગાળવામાં માખણ ઓછું મૂલ્યવાન છે, પ્રક્રિયા કરતી વખતે તે શ્રેષ્ઠ રચના મેળવે છે

ઘી તેલની રચના

તેના મોલેક્યુલર સ્ટ્રક્ચર મુજબ, ઘી ઘી પ્રાણી મૂળના અન્ય ચરબીથી અલગ પડે છે. ફરીથી ગરમી, હાનિકારક અશુદ્ધિઓ, દૂધ પ્રોટીન, ખાંડ અને પાણીને મૂળ ઉત્પાદનમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે રહે છે:

1. વિટામિન ઇ એ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.
2. વિટામિન એ - ઘી સિવાયના કોઈપણ ખાદ્ય તેલમાં સમાયેલ નથી.
3. આવશ્યક ફેટી એસિડ - લિનોલીક એસિડની સામગ્રી - 4 - 5%.

તે ઘી તેલની રચનાના ત્રણ લક્ષણોની નોંધ લેવી જોઈએ:

• ઉત્પાદનમાં લેક્ટોઝનો સમાવેશ થતો નથી, કારણ કે તે આ કાર્બોહાઇડ્રેટની અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે;
• ઓગાળવામાં માખણમાં ફેટી એસિડ ટૂંકા રાસાયણિક સાંકળ ધરાવે છે, કારણ કે તે શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષણ થાય છે;
• તેલ ફરી ગરમીની પ્રક્રિયામાં પ્રોટીન કેસીન દૂર કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઘી એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલવાળા લોકો માટે હાનિકારક છે.

ઘી તેલનો ઉપયોગ અને ઉપયોગ

ઘી તેલના હીલીંગ ગુણધર્મો તેના માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે:

• પ્રતિરક્ષા વધારો ;
• મુક્ત રેડિકલનું મંદી;
• પાચન સુધારણા;
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ નોર્મલાઇઝેશન;
• ઝેર અને ઝેર દૂર ;
• વિટામીન એ, ઇ, ફેટી એસિડ્સ સાથે શરીરના સંવર્ધન;
• માનસિક પ્રવૃત્તિ ઉત્તેજીત.

નબળી રોગપ્રતિરક્ષાવાળા લોકો માટે સવારે મસાલો (ફેનલ, એલચી, કેસર), સૂકા ફળો, બદામ, મધ, આંચકોવાળા દૂધનું મિશ્રણ સાથે ઘી તેલ લેવા માટે ઉપયોગી છે. બ્રેકફાસ્ટમાં અન્ય ઉત્પાદનો શામેલ ન હોવા જોઈએ

બળતરા પ્રક્રિયાઓનો ઉપચાર કરવા માટે, તે ઓગાળવામાં તેલ સાથે શરીરના રોગગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં ઊંજવું ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને જો તમે પાચન સુધારવા માંગો છો, તો પછી ભોજન પહેલાં અને પછી તમારે ઘી ના ચમચી રોઝોટ અને ગળી જવાની જરૂર છે. ઈન્ફલ્યુએન્ઝા અને સાર્સની રોગચાળોના સમયગાળામાં, તેલ સાથે અનુનાસિક શ્વૈષ્મકળામાં ઊંજવું ઉપયોગી છે.

એક અભિપ્રાય છે કે ઘી તેલ સાથેના ઉપાય પરિણામે વ્યક્તિ એક શાકાહારી આહારનો પાલન કરશે, જ્યારે ચરબીથી સમૃદ્ધ માંસ અને માછલીની વાનગીઓનો ઉપયોગ "પ્રવાહી સોનેરી" ના ઉપયોગી ગુણધર્મોને નકારી શકે છે.

ઓગાળવામાં માખણ પર તે ફ્રાય માટે અનુકૂળ છે - તેના ઇગ્નીશનનું તાપમાન સૂર્યમુખી અથવા ક્રીમ કરતાં વધારે છે, કારણ કે ખોરાક બળી નથી અને વધુ ઉપયોગી બને છે. પણ તે કણક ઉમેરવામાં આવે છે માર્ગ દ્વારા, ફેક્ટરી કહેવાતી. "ઘી" એક સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદન છે

કોસ્મેટોલોજીમાં ઘી તેલ

ઘીમાં ઉત્તમ ગરમ ગુણધર્મો છે, કારણ કે તે મસાજ તેલ માટેનો આધાર તરીકે વપરાય છે. વધુમાં, ઉત્પાદન ઝેર દૂર કરવા માટે સક્ષમ છે, ચામડી કિશોર બનાવે છે.

ઘી સાથે તમે ચહેરાના માસ્ક તૈયાર કરી શકો છો - નીચેના સરળ વાનગીઓ છે:

1. છૂંદેલા બટાટા (2 ચમચી), હળદર (અડધો ચમચી) અને ઘી માખણ (અડધો ચમચી) ભેગા કરો. ચહેરા પર મૂકવા ગરમ ફોર્મમાં કાશ્તોુ, 15 મિનિટ રાખો.
2. એપલ પુરી (2 ચમચી), મધ અને ઘી (અડધો ચમચી), મિશ્રણ, ગરમી, ચહેરા પર લાગુ પડે છે. હોલ્ડિંગ ટાઇમ - 15 મિનિટ

ઘી તેલ કેવી રીતે રાંધવું?

ગલન માટે હોમમેઇડ માખણનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો ખરીદેલું ઉત્પાદન લેવામાં આવે તો, તેમાં ચરબીની રચના ઓછામાં ઓછી 82% હોવી જોઈએ. તેલ-આધાર જેટલું સારું છે, વધુ ઉપયોગી તે ઘી હશે.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉત્પાદન મૂકો, તે આગ પર મૂકી, પ્રવાહી પ્રવાહી બની જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ પછી આગ ઘટાડવામાં આવે છે, અને ઉત્પાદન આગ પર રાખવામાં આવે છે (ઢાંકણ વગર) શાક વઘારવાનું તપેલું તળિયે દૃશ્યમાન બને ત્યાં સુધી. તેલનો પોલિલોગ્રામ આશરે અડધો કલાક સુધી ગરમ થાય છે - જનતા સોનેરી અને પારદર્શક બને છે.

ઘી તેલની તૈયારી દરમિયાન, ફીણ વધે છે - તે અને ફ્લોટિંગ ઘન કણો અવાજ સાથે દૂર કરવાની જરૂર છે. ઓગાળવામાં આવેલી પ્રોડક્ટને કલંકથી રેખામાં રાખવામાં આવે છે.

ઠીક અને શુષ્ક સ્થળે ઘીને વધુ સારું રાખો, તેમાંથી શેલ્ફ જીવન ઘણા વર્ષો સુધી છે. 200 ગ્રામના તેલના દસ પેક પૈકી, ત્રણ-લિટર તૈયાર ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે.