અસામાન્ય તૈયારીઓના પ્રેમીઓ માટે અમે શારીરિક ચિકિત્સાને પસંદ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. ફળો મસાલેદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
લસણ સાથે મેરીનેટેડ ફિઝેલિસ - વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે રસોઈ માટે રેસીપી
ઘટકો:
0.5 લિટરના વોલ્યુમ સાથે ચાર જારની ગણતરી:
- ફિઝાલિસ - 1,2 કિગ્રા;
- મોટા સ્કૉલપ - 4 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું મોટા પ્રમાણમાં નથી - 20 ગ્રામ;
- સરકો (9%) - 20 મી;
- કાળા અને મીઠી મરીના વટાણા - 4 પીસી.;
- એક કાંકરાના કળીઓ - 12 ટુકડા;
- નાના સુવાદાણા છત્રી - 4 પીસી;;
- horseradish પર્ણ - 1 પીસી.;
- મધ્યમ કદના સાહિત્યના પાંદડા - 4 પીસી.;
- ચેરી અને કિસમિસના પાંદડા - 4 પીસી.;
- પાણી ફિલ્ટર - 1-1,2 એલ.
તૈયારી
અથાણાં માટે, તમે કોઈપણ પ્રકારની ખાદ્ય ફાઇઝાલિસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ મોટા ભાગે આ માટે, વનસ્પતિ ફળો લો તેમને "ફ્લેશલાઇટ" થી છુટકારો મેળવવાની જરૂર છે અને તે પછી, ભેજવાળા તૈલી તકતીથી હૂંફાળું પાણી ધોવા.
લણણી માટે કન્ટેનર તૈયાર કરો. અર્ધ-લિટરના કન્ટેનર્સ કાળજીપૂર્વક અને કોઈપણ અનુકૂળ પધ્ધતિ દ્વારા સ્થિર કરવામાં આવે છે. દરેક બરણીના તળિયે અમે અડધા લસણની દાંડી, કાળા અને સુગંધિત મરી, લોરેલ પર્ણ, સુવાદાણા છત્ર, ચેરી અને કિસમિસના પાંદડાં અને હર્ડેરાશિશના પાંદડાઓનો ટુકડો વટાવી દઈએ છીએ. અમે કાર્નેશનના ત્રણ કળીઓ પણ ઉમેરીએ છીએ અને અમે ગીચ બનાવતા ફિઝાલિસ ફળો સાથે ભરો. દરેક જારમાં મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ રેડવાની છે અને તે બધી ઊભી ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. અમે ઢાંકણાવાળા વર્કસ્પેસને ઢાંકીએ છીએ, ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે અને વીસ મિનિટ બાકી રહે છે. થોડો સમય પછી, પાણીને સૂકવવામાં આવે છે, એક બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને પછી કેન માં રેડવામાં આવે છે. ફરી એકવાર, લવણને સૂકવવામાં આવે છે અને ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે દરેક જારમાં સરકો ઉમેરીએ છીએ અને તેને ફરીથી ખારા સાથે ભરો. આ સમયે, કન્ટેનર સીલ અને કુદરતી વંધ્યત્વ અને ધીમે ધીમે ઠંડક માટે "કોટ" માં લપેટી છે.
કેવી રીતે સરકો વગર ટામેટાં સાથે શાકભાજી અથાણું?
ઘટકો:
0.5 લિટરના વોલ્યુમ સાથે ચાર જારની ગણતરી:
- ફિઝાલિસ - 1,2 કિગ્રા;
- મોટા સ્કૉલપ - 4 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું મોટા પ્રમાણમાં નથી - 40 જી;
- કાળા અને મીઠી મરીના વટાણા - 4 પીસી.;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ sprigs - 4 પીસી .;
- નાના સુવાદાણા છત્રી - 4 પીસી;;
- રુટ horseradish - સ્વાદ માટે;
- મધ્યમ કદના સાહિત્યના પાંદડા - 4 પીસી.;
- કિસમન્ટ પાંદડા - 4 પીસી.;
- ટમેટા રસ - 1.4 લિટર.
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, અમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ટમેટા રસમાંથી તરત જ નારંગી તૈયાર કરીએ છીએ, જેમાં મીઠું અને ખાંડને રેડવામાં આવે છે, અમે મીઠાં અને કાળા મરી, લૌરલના પાંદડાં વટાવી દઈએ છીએ અને દસ મિનિટ માટે stirring સાથે બધું ઉકળવા.
જંતુનાશક જારના તળિયે અમે ગ્રીન્સ, હૉરર્ડેશ અને લસણ ફેલાવીએ છીએ, પછી અમે તૈયાર ફિઝાલિસ ફળો સાથેના તળાવો ભરીએ છીએ. થોડાક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં તેમને સાફ, ધોવાઇ અને વધુ સારી રીતે સૂકવવાની જરૂર છે. હવે અમે ઉકળતા ટમેટા સાથે physalis રેડવાની, અમે જંતુરહિત lids સાથે સીલ અને તે "કોટ" હેઠળ ઊલટું વંધ્યીત છોડી દો.