શું તમે એક સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક વાનગી રાંધવા માંગો છો, પરંતુ રસોડામાં લાંબા સમયથી ચિંતા ન કરો અને મહાન રાંધણ પ્રતિભા વિશે તમારા સરનામામાં સવિનય સાંભળશો? પછી માત્ર ઓક્ક્રોશેકાને કવૉસ પર બનાવો, અને તમે ચોક્કસપણે ખોટું નહીં જશો!
ક્લાસિક વનસ્પતિ ઓકોરોશકી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- મૂળો - 6 પીસી.;
- તાજા કાકડી - 2 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ધાણા - સ્વાદ માટે;
- બાફેલી ફુલમો - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- કવૉસ - 1 લિટર
તૈયારી
ક્લાસિક ઓકોરોશકાને રાંધવા માટે આપણે બટાટા, ઇંડા અને રાંધેલા પાણીમાં ઉકાળો. પછી અમે નાના સમઘનનું તમામ ઘટકો સાફ અને કાપીએ છીએ. યાદ રાખો, નાના ખોરાક કાપી છે, વધુ સ્વાદિષ્ટ તમે okroshka વિચાર. સોસપેનમાં બધા મિશ્રિત મિશ્રણ, કવસે સાથે રેડવામાં આવે છે અને તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.પછી આપણે પ્લેટો પર તૈયાર ઓકોરોશાને રેડવું અને સ્વાદ માટે ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ઉમેરો. અમે માત્ર ઠંડુ સ્વરૂપે સેવા કરીએ છીએ!
ક્વાસ પર માંસ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બ્રેડ કવસ - 300 એમએલ;
- ગોમાંસ - 100 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 30 ગ્રામ;
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 મી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મસ્ટર્ડ - 0,5 ટીસ્પૂન;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
કેવી રીતે ક્વાસ પર માંસ રાંધવા? બાફેલી માંસ પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને તાજા કાકડીઓને છાલવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. લીલો ડુંગળીના રસને કાપી નાંખવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચપળતાથી કાપીને સૂકું કરો. પછી હાર્ડ બાફેલા ઇંડા ઉકળવા, તેમને ઠંડું, સ્વચ્છ અને finely વિનિમય કરવો. અમે સૉસપેન, લીલી ડુંગળી, ઇંડા, મસ્ટર્ડ, મીઠું, ખાંડને સ્વાદમાં ખાટા ક્રીમ મૂકીએ છીએ, બધું જ સારી રીતે અને છૂટાછેડા કવસે લગાડો. પરિણામી મિશ્રણ માં કાકડી, બાફેલા માંસ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. પ્લેટો પર ઓકોરોશા અને છંટકાવ કરવો.
કવસે પર માછલી ઓકોરોશકી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કેવ - 2 લિટર;
- તળેલી માછલી - 200 ગ્રામ;
- બાફેલી સ્ટુર્જન - 50 જી;
- હેરિંગ - 50 ગ્રામ;
- સલાદ - 3 પીસી.;
- ખાદ્ય બરફ;
- તાજા કાકડી - 2 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઑકોરોશકા રાંધવા માટેની વાનગી એકદમ સરળ છે. તળેલી માછલીનું માંસ હાડકાંથી અલગ પડે છે, ઉડીથી અદલાબદલી થાય છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાખવું. તે horseradish, ઉડી હેલિકોપ્ટરના હેરિંગ, લીલા ડુંગળી, બાફેલી beets અને ઓલિવ તેલ મોટા છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ઉમેરો. પછી, સ્વચ્છ અને તાજા કાકડીઓ પાતળા સ્ટ્રિપ્સ કાપી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં. ઘણાં ક્વાસ ભરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આગળ, ઓકરોશાકમાં ઉમેરો, ટુકડાઓમાં સ્ટુર્જન, બરફ અને સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની ઉડી અદલાબદલી ઊગવું. માછલી okroshka તૈયાર!
રેસીપી કુંભ પર મશરૂમ ઓકોરોશકી
ઘટકો:
- બ્રેડ કવાસ - 1,5 એલ;
- મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા ઓફ ગ્રીન્સ - જો જરૂરી.
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ ઠંડા પાણી હેઠળ ભરો. પછી તાજા કાકડીઓ અને મશરૂમ્સ નાના સમઘન કાપી, લીલી ડુંગળી વિનિમય કરવો. ગાજર અને બટાટા એક સમાન, બાફેલી, ઠંડુ, સાફ કરેલા હોય છે અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. અમે તૈયાર મસ્ટર્ડ અને ખાટા ક્રીમ એક નાની રકમ સાથે બાફેલી ઇંડા ઓફ જોલ્સ જમીન. પ્રોટીન સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. તાજાં બ્રેડ કવાસ્સે અમે બધા તૈયાર ઘટકો મૂકી, યોલ્સ અને મસ્ટર્ડના મિશ્રણથી ભરો, મીઠું અને સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, અમે ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ મૂકીએ છીએ, સૂપને ઔષધો સાથે છંટકાવ.
ઓક્રોઝ્કી માટે પીવામાં ફણગાવેલાં સોસેજ સાથેનો રેસીપી
ઘટકો:
- મૂળો - 6 પીસી.;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડીઓ - 4 પીસી.;
- પીવામાં સોસેજ - 3 ટુકડા;
- સુવાદાણા - જો ઇચ્છિત;
- લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- કવૉસ - 1 લિટર
તૈયારી
બટાકા અને ઇંડા બોઇલ અને કૂલ. મૂળા, કાકડીઓ, સોસેજ અને ઇંડા નાના સમઘનનું કાપીને, અને પુઈમાં બટેટા મેશ. બધા મિશ્ર, લીલા ડુંગળી, સુવાદાણા, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. અમે ક્વાસ ઉમેરો અને તે સારી રીતે ભળી. અમે કૂલ્ડ ફોર્મમાં ઑકોરોશાને સેવા આપીએ છીએ.