પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમુદ્ર બાસ

તેની નદીના કન્જેનર્સથી વિપરીત, સમુદ્રના બાસ કાદવની વિશિષ્ટ ગંધ, ઘણી માછલીઓની લાક્ષણિકતાથી મુક્ત નથી, અને તેથી રસોઈની તેની તૈયારી પ્રમાણભૂત મેનિપ્યૂલેશન્સની સ્ટ્રિંગમાં ઘટાડો થાય છેઃ સ્કેલિંગ, ડિસક્રેશન અને વોશિંગ.

બીજી વસ્તુઓ પૈકી, દરિયાઇ બાઝનું ટેન્ડર માંસ તેની નરમાઈ અને ખાવાનો પછી ન ગુમાવે છે, અને વિવિધ ગાર્નિશ્સ સાથે જોડાઈ શકે છે. નીચે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમુદ્ર બાઝ ના વાનગીઓ ચર્ચા કરશે.

કેવી રીતે સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમુદ્ર બાઝ બબરચી?

કોઈપણ અન્ય માછલીની જેમ, પેર્ચ સંપૂર્ણપણે ઘણા સિટ્રોસ સાથે જોડાય છે. એક આધાર તરીકે માછલી, નારંગી અને લીંબુનો સરળ ત્રણેય લેવાથી, તમે સુગંધ અને તાજા સ્વાદમાં સમૃદ્ધ એક રસપ્રદ વાની, ખ્યાલ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બાસ - 1 પીસી.
• લીંબુ - 2 ટુકડા;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
• oregano શાખાઓ - 5 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprigs - 5 પીસી

તૈયારી

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્વાદિષ્ટ માં સમુદ્ર બાસ રાંધવા પહેલાં, તમે માછલી કાપી, પેટની પોલાણ સમાવિષ્ટો ગટ અને તે કોગળા કરવાની જરૂર છે. તમારે ભીંગડાને ઉઝરડા કરવી જોઈએ, જેના પછી માછલી ઉદારતાથી બહારથી અને અંદરથી ઉત્સાહી હોય છે.

છરીના સપાટ બાજુ સાથે લસણના લવિંગને ફેલાવો. સ્લાઇસેસ માં સાઇટ્રસ વિભાજિત. ખાલી પેટને લીંબુ અને નારંગીના ટુકડા સાથે ભરો, ત્યાં લસણ અને વનસ્પતિઓ મૂકો. બાકીના ખાટાંને ચામડી ઉપર મૂકો. 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું માછલી, પછી તરત જ સેવા આપે છે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સી બાસ

વરખમાં પકવવાનો સમુદ્રનો બાઝ, તમે કકરું પોપડો સાથે માછલીને કૂકવાની તક ગુમાવી બેસે છે, પરંતુ તમે ટેન્ડર અને રસદાર પલ્પ સાથે પેર્ચ મેળવો છો, જે વરખ કોટિંગને આભારી છે, જો તમે થોડી લાંબા સમય સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલીને ઊભા કરતા હોવ તો પણ તેમાં સૂકશો નહીં.

ઘટકો:

• દરિયાઈ પેર્ચ - 2 મડદા પરના;
• સુકી લસણ - 2 ચમચી.
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી

તૈયારી

તમે સમગ્ર મૃતાત્વોને સાલે બ્રે You કરી શકો છો, પરંતુ તમે તેમની પાસેથી ફિલ્ડ્સને પ્રી-કાપી શકો છો પછી સફેદ માછલીના પલ્પને તેલથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે ઉદારતાથી પીરસવામાં આવે છે, સૂકા લસણથી છંટકાવ કરો અને સાઇટ્રસની છાલ ઉપર ફેલાવો. પકવવાના સ્લીવમાં માછલી પટલને મૂકો અને તેના અંતને ઠીક કરો. લગભગ 12-15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં preheated માછલી ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સી બાઝ

નદી પેર્ચની જેમ, તેના સમુદ્રના ભાઇને શેકવામાં આવે છે, જે ખાટી ક્રીમના પડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. સપાટી પર ખાટા ક્રીમ ખાવાનો પછી થોડો ભુરો, અને માછલી પલ્પ, ચટણીનો આભાર, તેની રસાળતા જાળવી રાખશે.

ઘટકો:

• દરિયાઇ પેર્ચ - 4 મડદા પરના;
• એક મુઠ્ઠીભર લીલા ધાણા, સુવાદાણા અને તુલસીનો છોડ પર;
• રોઝમેરી ટ્વિગ્સ - 8 પીસી.;
• લોરેલના પાંદડા - 6 પીસી.;
• લસણ - 2 દાંત;
• ખાટા ક્રીમ - 215 મી.

તૈયારી

મીઠાના સારા ચપટી સાથે પ્યુરીમાં લસણના મેશની લવિંગમાંની એક, પરિણામી પુરી ખાટી ક્રીમ અને રોઝમેરીની એક શાખાના સમારેલી પાંદડાઓ સાથે મિશ્રિત થાય છે. પેર્ચની મૃદુતા તૈયાર કરો, આંતરડા સાથે ભીંગડા સાફ કરો અને સારી રીતે ધોકો. માછલીની સપાટી સૂકવવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે, અને પેટમાં બાકીના રોઝમેરી sprigs, લોરેલ અને લસણના કચડી ચિને મૂકો. એક પકવવા શીટ પર માછલી ફેલાવવા પછી, દરેક ખાટા ક્રીમ સોસ ગ્રીસ અને અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર તે સાલે બ્રે and મોકલવા.

શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમુદ્ર બાઝ

ઘટકો:

• બટાટા - 430 ગ્રામ;
• પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - 1 ભાગ;
• શતાવરીનો છોડ શીંગો - 6 પીસી.;
• માછલી માટે સીઝનીંગ - 1 tbsp. ચમચી;
• દરિયાઇ બાસના મૃતદેહ - 2 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું

તૈયારી

તૈયાર માછલીના પેટની પોલાણને તૈયાર કરો અને સુંગધી પાનવાળી એક મીઠું પ્યાલો એક ટોળું મૂકો બહાર, માછલી માટે સાર્વત્રિક પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે પેર્ચનો ઉપયોગ કરો. અડધા બટાકાની કાપી, શતાવરીનો છોડ અને પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ ગોળો કાપી શાકભાજીને તેલ, સિઝનમાં નાખવું અને ખાવાનો શીટ પર વિતરણ કરવું. ટોચ પર, માછલી મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર છોડો.