માંસ સાથે બાફવામાં કોબી ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક એક આબેહૂબ ઉદાહરણ છે. આ તે મુખ્ય ઘટકોમાં સમાયેલ પ્રોટીન અને ફાયબરનું સંતુલિત મિશ્રણ બનાવે છે, અન્ય શાકભાજી સાથેની તેમની શ્રેષ્ઠ સુસંગતતા અને સ્વસ્થ જીવનશૈલીના ચાહકો દ્વારા અને સરળ ઘરેલુ વાનગીઓના પ્રેમીઓ દ્વારા બંનેને ઓળખી દેવામાં આવે છે.
માંસ સાથે કોબી કેવી રીતે મૂકવી?
એવું લાગે છે કે માંસ સાથે કોબી સ્ટયૂ સરળ છે. જો કે, આ વાનગીમાં એક ખાસ રસોઈ તકનીક છે. ડુંગળી, ગાજર અને માંસને લાલ સુધી તેલમાં તળેલું છે, કટકોલા કોબી અને 20 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન, કવર અને આવરણ સુધી તે ફ્રાય કરો. ટમેટા પેસ્ટ, પાણી, સિઝનમાં ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે આગ પર રાખો.
- માંસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બાફવામાં કોબી આગ પર સૌથી નીચા વફાદારી સાથે જ પ્રાપ્ત થશે. આ તકનીક ઘટકોને રસ અને અરોમાના વિનિમયમાં સહાય કરે છે, અને બર્ન કરતા નથી.
- રાંધવાના અંત પહેલા માત્ર 10 મિનિટ કોબીને મીઠું.
- જે લોકો બાફવામાં આવેલા કોબીની ચોક્કસ સુગંધને સહન ન કરે તે કાળા બ્રેડના એક ટુકડામાં મૂકવા જોઈએ, જે રસોઈના અંતે દૂર થવો જોઈએ.
માંસ સાથે તાજા કોબી કેવી રીતે મૂકવી?
માંસ સાથે સ્ટયૂ કરેલ તાજા કોબી એક સરળ, તમામ સીઝન ડીશ છે. તે પણ માને છે કે ગૃહિણીઓ પોતાના રાંધણ પદ્ધતિમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે, તેની રાંધણ તકનીક હંમેશા એ જ છે: ડુંગળી અને ગાજરને માંસ સાથે તળેલું છે, 20 મિનિટ સુધી ઢાંકણની અંદર અદલાબદલી કોબી અને ટીનિન ઉમેરો. રંગ અને સ્વાદ માટે ટમેટા પેસ્ટ, અને જુસીનેસ માટે - સૂપ
ઘટકો:
- કોબી - 600 ગ્રામ;
- પોર્ક - 350 જી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- તેલ - 80 એમએલ;
- સૂપ - 200 મી.
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 70 ગ્રામ.
તૈયારી
- ડુંગળી અને 3 મિનિટ માટે તેલ માં ફ્રાય ગાજર.
- ડુંગળી ઉમેરો, અને 5 મિનિટ પછી - કોબી.
- મસાલા ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે સણસણવું.
- સૂપ માં ટમેટા પેસ્ટ વિસર્જન અને શાકભાજી માં મિશ્રણ રેડવાની
- માંસ સાથે સ્ટયૂ કરેલ તાજા કોબી અન્ય 10 મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.
માંસ અને કોબી સાથે મોટા
તાજા કોબી માંસ સાથે bigus માટે રેસીપી તમે રંગબેરંગી પોલિશ વાનગી માટે રજૂ કરશે. પરંપરાગત રીતે, પ્રારંભિક ફ્રાઈંગ અને લાંબી, ધીમી ઝીણવટાની પદ્ધતિ દ્વારા કોબી, ડુક્કર અને વિવિધ ધૂમ્રપાન કરનારા ઉત્પાદનોથી મોટુ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરિણામ સ્વાદ અને એસિમિલેશન માટે એક આદર્શ ખોરાક છે, જે તમે તરત જ ખાઈ શકો છો, પરંતુ તેને યોજવા દેવાનું વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- ડુક્કરની પાંસળી - 550 જી;
- શિકારના સોસેજ - 250 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 60 ગ્રામ;
- ઓગાળવામાં ચરબી - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- લાલ સુધી ચરબી માં ડુક્કરની પાંસળી ફ્રાય
- Sausages, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
- કોબી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધું મૂકો. 20 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ.
- એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખવામાં ટમેટા પેસ્ટ રેડવું અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- માંસ સાથે આ બાફવામાં કોબી બે કલાક માટે ઉમેરાવું જોઈએ.
માંસ સાથે બ્રેઝર સાર્વક્રાઉટ
માંસ સાથે સાર્વક્રાઉટથી સોલેન્કા, હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ હોમમેઇડ ખોરાક છે. સાર્વક્રાઉટ સંપૂર્ણપણે ડુક્કરની સાથે જોડાય છે, માંસની ચરબીની સામગ્રીની એસિડિટીને તટસ્થ કરે છે, અને દુર્બળ માંસ સાથે, બાદમાંના સ્વાદને વધારવામાં આવે છે. તેના સુગંધના લક્ષણો વાની મસાલેદાર, પ્રકાશ અને ટેન્ડર બનાવે છે, અને તેને ગરમ અને ઠંડા બન્નેની સેવા આપવાની મંજૂરી આપે છે.
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 550 જી;
- બીફ - 450 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 300 મી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે તેલ માં ગોમાંસ ફ્રાય ઓફ સ્લાઇસેસ.
- ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, અને 10 મિનિટ પછી - સાર્વક્રાઉટ
- ટમેટા રસ અને ઋતુ રેડવાની.
- માંસ સાથે બાફેલા સાર્વક્રાઉટ 25 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે રહે છે.
કોબી ચોખા અને માંસ સાથે બાફવામાં
કોબી અને માંસ સાથે ચોખા - રાંધણ શૈલી એક ક્લાસિક. તમે ઓછામાં ઓછા કોબી રોલ્સ યાદ કરી શકો છો, આદર્શ સ્વાદ અને વિટામિન ડીયુઓ અલગ. અને જો મોલ્ડિંગ માટે છેલ્લા લાંબા સમય, પછી આ વાનગી સરળતા અને રસોઈ ઝડપ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તમને જરૂર માંસ અને શાકભાજીને ફ્રાય કરવા માટે છે, એક ડિશમાં 30 મિનિટ સુધી કોબી અને ચોખા, પાણી અને બધા ભેગા કરો.
ઘટકો:
- કોબી - 700 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 650 ગ્રામ;
- ચોખા - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- ડુક્કર, ડુંગળી અને 7 મિનિટ માટે ફ્રાય ગાજર ટુકડાઓ ટુકડાઓ.
- કોબી, લસણ મૂકો અને 10 મિનિટ માટે ખાડો.
- ચોખા, પાણી અડધા લિટર, પેસ્ટ કરો અને 30 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો.
- માંસ સાથે બાફવામાં કોબી સેવા પહેલાં ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે કોબી સ્ટયૂ - રેસીપી
જેઓ સુગંધિત ખોરાક પ્રાધાન્ય માટે માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં કોબી. અહીં ડુંગળી સાથે તળેલું મશરૂમ અથવા અન્ય ઉપલબ્ધ મશરૂમ્સ પસંદ કરી શકો છો, નાટ્યાત્મક કાચા સરળ દંપતિની સ્વાદ અને સ્વાદને નાટ્યાત્મક રીતે બદલી શકે છે. મશરૂમ્સની પસંદગી વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે: સુકા, કેનમાં અથવા મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ.
ઘટકો:
- કોબી - 450 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 80 એમએલ;
- ડુંગળી - 3 પીસી.
તૈયારી
- 7 મિનિટ માટે તેલ માં પોર્ક ફ્રાય.
- ડુંગળી ઉમેરો, અને 5 મિનિટ પછી, મશરૂમ્સ
- એકવાર મશરૂમ્સ નિરુત્સાહિત છે, કોબી અને ચટણી ઉમેરો.
- સિઝન અને 25 મિનિટ માટે સણસણવું
કેવી રીતે બટાટા અને માંસ સાથે કોબી ઓલવવા?
દરેક ગૃહિણી બટાટા અને માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી માટે એક આદર્શ વાનગીમાં એક વાનગી બનાવવા માટે નહીં, ઘણા માટે, કેટલાક ઉત્પાદનો અલગ પડે છે, જ્યારે બાકીના ભેજવાળી રહે છે. બધા કારણ કે દરેક ઘટક પૂર્વ તળેલું હોવું જોઈએ. પરિણામી ક્રસ્ટ ઉત્પાદનો ઉકળવા માટે પરવાનગી આપશે નહિં. ખાસ કરીને આ નિયમ બટાટા માટે સંબંધિત છે, જે લાંબા ગાળાના કવચ દરમિયાન ઝડપથી તેના આકાર ગુમાવે છે.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 650 ગ્રામ;
- કોબી - 550 જી;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ટમેટા રસ - 250 મી;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
- રગ સુધી તેલમાં પોર્ક ફ્રાય
- માંસ માટે ડુંગળી અને ગાજર મૂકો, 3 મિનિટ પછી - બટાકા
- તે બ્લશ આપો, કોબી, લસણ ઉમેરો.
- આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે સૂકવવા.
- રસ માં રેડો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
માંસ સાથે ફૂલકોબી સ્ટયૂ
જેઓ માંસ સાથે કોબી માટે રેસીપી વિવિધતા કરવા માંગો છો એક રંગીન "સંબંધિત" માટે સફેદ સ્વભાવનું બદલો કરી શકો છો, આ વાનગી માત્ર લાભ થશે. ફૂલકોબી ડાયેટરી પ્રોડક્ટ્સ માટે છે અને, સામાન્ય રીતે, બધાને ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ઝડપથી તૈયાર કરે છે અને માંસ સાથે એટલી સારી રીતે જોડાય છે કે તેને અન્ય શાકભાજીમાંથી પૂરવણીની જરૂર નથી.
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ - 350 ગ્રામ;
- ફૂલકોબી - 450 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 125 ગ્રામ
તૈયારી
- 3 મિનિટ માટે વાછરડાનું માંસ ફ્રાય ઓફ સ્લાઇસેસ.
- કોબી ના ફાલ ઉમેરવા, અને પછી 5 મિનિટ પાણી, મોસમ એક ગ્લાસ રેડવાની અને 15 મિનિટ સણસણવું.
- ખાટા ક્રીમ સાથેના સિઝન અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.
માંસ સાથે બાફવામાં પેકિંગ કોબી
માંસ સાથે બાફવામાં કોબીની તૈયારી એક સર્જનાત્મક પ્રક્રિયામાં થઈ શકે છે, જો તમે બૉડેડ ઉત્પાદનોને આધુનિક અને રસપ્રદ વસ્તુઓ સાથે બદલો છો પેકિંગની કોબી, જે ઘણીવાર સલાડમાં વપરાય છે, તે આ માટે યોગ્ય ઉમેદવાર છે. તે ટેન્ડર, રસદાર અને ઝડપથી તૈયાર છે, જેથી ચપળ અને તેજસ્વી રંગને જાળવી રાખવા માટે તે 10 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 250 ગ્રામ;
- પેકિંગ કોબી - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- ટમેટા રસ - 350 મી.
તૈયારી
- ડુક્કરના ડુંગળી, મરી અને ગાજર સાથે શેકવામાં આવે છે.
- 15 મિનિટ માટે રસ અને સણસણવું માં રેડો.
- કોબી ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે મિશ્રણ અને પકડી.
માંસ અને prunes સાથે બાફવામાં કોબી
થોડું સૂકા લાલ દારૂ, અને માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ બાફવામાં કોબી એક મુઠ્ઠીભર સરળતાથી એક ઉત્કૃષ્ટ રેસ્ટોરન્ટ-શૈલી વાનગી માં ફેરવે છે. Prunes માટે આભાર, કોબી પ્રકાશ મળે છે, મીઠાશ સાથે cloying નથી, અને વાઇન માંસ એક રોચક, ખાટા સ્વાદ આપે છે. તે જ સમયે, બધું રસાળ, સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને નિર્દોષ દેખાય છે.
ઘટકો:
- કોબીના વડા - 1/2 પીસી.;
- ગોમાંસ - 350 ગ્રામ;
- પ્રાયન્સ - 70 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લાલ વાઇન - 125 મિલી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- ગાજર અને ડુંગળી થોડું.
- 10 મિનિટ માટે ગોમાંસની સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- વાઇનમાં રેડવું અને તે 5 મિનિટ માટે બેસો.
- પેસ્ટ અને કોબી દાખલ કરો, પાણી એક ગ્લાસ રેડવાની છે.
- 7 મિનિટ પછી, સૂકાં મૂકવા અને 40 મિનિટ સણસણવું.
કઢાઈમાં માંસ સાથે કોબી કેવી રીતે શટાવવી?
એક કઢાઈ માં માંસ સાથે બાફવામાં કોબી એક આદર્શ વાનગી છે. આ તે કઢાઈ બનાવે છે, જે હેમિસફેરિકલ તળિયે, પણ મજબૂત ગરમીથી પણ, ઉત્પાદનો સમાનરૂપે રસોઇ અને બર્ન નથી કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, કઢાઈ લાંબા સમય સુધી ગરમી રાખે છે, તેથી કોબીને આગ માટે તૈયાર કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેને દૂર કરવામાં આવે છે અને તે વાનગીઓમાં દુ: ખી થતી જાય છે.
ઘટકો:
- કોબી - 500 ગ્રામ;
- ચરબી પોર્ક - 550 જી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 450 ગ્રામ
તૈયારી
- તમારા પોતાના ચરબીમાં 10 મિનિટ માટે પોર્ક ફ્રાય.
- ગાજર અને ડુંગળી મૂકો.
- 5 મિનિટ પછી, કોબી અને ટમેટાં ઉમેરો.
- 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, ગરમી દૂર કરો અને વાનગી જવા દો.
કોબી માંસ સાથે એક પોટ માં બાફવામાં
જો તમે પ્રક્રિયામાં માંસ સાથે કોબીના વિસર્જનને ઉલટાવી શકો છો, જેમાં ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોની જરૂર છે, તો તે પોટ્સમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘટકોને સાલે બ્રેક કરવા માટે વધુ સારું છે. સિરામિક ટેબલવેર ખોરાકને મોહક દેખાવ આપે છે, પરંતુ વાનગીનો સ્વાદ વધારે છે. જાડા-દીવાવાળી વાસણોમાં ધીમો આયુષ્યથી માંસને રસ અને શાકભાજીની સુગંધ અને શાકભાજીઓ સાથે સૂકવવા માં મદદ મળે છે.
ઘટકો:
- કોબીના વડા - 1/2 પીસી.;
- ડુક્કર - 450 ગ્રામ;
- સૂકા મશરૂમ્સ - 40 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 125 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.
તૈયારી
- મશરૂમ્સ 30 મિનિટ માટે ખાડો.
- માંસ, કોબી અને ડુંગળી વિનિમય.
- ડાંગર, મશરૂમ્સ, માંસ, કોબી: પોટ્સ સ્તરો માં મૂકે છે.
- મશરૂમ સૂપ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાથે બાફવામાં કોબી 200 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
એક મલ્ટિવેરિયેટ માંસ સાથે માંસ સાથે કોબી કેવી રીતે ઓલવવા?
મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ સાથેનો કોબી બિનઅનુભવી ઘરો અને સુગંધિત ખાનારા માટે આદર્શ વિકલ્પ છે. પ્રથમ - તે ફક્ત "પકવવા" સ્થિતિમાં તમામ ઘટકોને ભરવા માટે જ છે, પાણી, ટમેટા ચટણી ઉમેરો અને 40 મિનિટ માટે વાનગી વિશે ભૂલી જાઓ. બીજું રસાળનો આનંદ લેવો, બળીને ન જવો, કોબી અને ટેન્ડર માંસ સાથેના બધા ધૂમ્રપાનને સૂકવી, તમારા મોંમાં જમવાનું.
ઘટકો :
- પોર્ક ગરદન - 600 ગ્રામ;
- કોબી - 650 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટાની ચટણી - 100 મિલી;
- લસણની લવિંગ - 4 પીસી
તૈયારી
- 20 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" માં માંસ ફ્રાય.
- 5 મિનિટ માટે ગાજર અને સણસણવું મૂકો.
- કોબી, લસણ, ચટણી, અડધા ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને 40 મિનિટ માટે "પકવવા" ચાલુ કરો.