એપલ souffle તહેવારોની તહેવાર માટે ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી શકાય છે અથવા શુષ્ક રોજિંદા જીવનમાં ચા માટે એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર જાતે સારવાર.
તેની રચના તમને ખોરાક તરીકે એક વાનગીને વર્ગીકૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને સૌમ્ય, હળવા અને હૂંફાળું રચના ફક્ત તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એપલ souffle - રેસીપી
ઘટકો:
- સફરજન મીઠી અને ખાટા - 600-700 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા (ખિસકોલી) - 4 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 110 ગ્રામ;
- તજ જમીન અથવા વેનીલા - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 15 જી;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
મારી સફરજન અને બે ભાગોમાં વહેંચાય છે પછી અમે તેમને કોરમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેટલાક પાણીને છાંટીને નરમ સુધી તેમને પકાવવા માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકીએ છીએ. અમે સફરજનના પલ્પને ઉઝરડા કરીએ, તેને ચાળણીમાંથી પસાર કરવા દો અને તેને સ્કૉપ અથવા સોસપેનમાં મૂકો. ખાંડ ઉમેરો, જમીન તજ અથવા વેનીલાનો સ્વાદ લગાડવો અને મિશ્રણને મધ્યમ ગરમી પર ઉકાળો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય.
આ દરમિયાન, અમે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ અને એક જાડા, જાડા ફીણ સુધી મિક્સર સાથે તોડી નાંખો. તેમને તૈયાર છૂંદેલા બટાકાનીમાં ઉમેરો, તેમને એકરૂપતા સુધી હરાવી અને તરત જ તેમને મોલ્ડ અથવા સિરામિક કપ પર ગોઠવી દો, જેમણે પહેલાં તેમને માખણથી સ્મર કર્યું હતું.
220 ડિગ્રી માટે ગરમ ઓવનમાં પાણી સાથે પકવવા ટ્રે પર મોલ્ડ નક્કી કરો, અને દસથી પંદર મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
તૈયાર souffle pritushivaem ખાંડ પાવડર અને આનંદ.
જિલેટીન સાથે એપલ soufflé
ઘટકો:
- સફરજન મીઠી અથવા મીઠી અને ખાટા-600-700 ગ્રામ;
- ચિકન (squirrels) ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મધ - 40 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- દૂધ - 115 મિલી;
- વેનીલા - સ્વાદ.
તૈયારી
દૂધમાં આપણે જિલેટીન ફેંકવું અને ચાલીસ મિનિટ માટે અથવા તમારા ઉત્પાદનમાંથી પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર છોડી દો.
સફરજન ધોવામાં આવે છે, બે છિદ્ર કાપીને, સોફ્ટ દૂર કરો અને નરમ સુધી એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવ માં ગરમીથી પકવવું. પછી અમે સફરજનના પલ્પને ઉઝરડા કરીએ, તેને ચાળણી દ્વારા દોરવું અથવા બ્લેન્ડર સાથે તોડવું. મધ, વેનીલા અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો. જિલેટીન સાથેનું દૂધ ગરમ થાય છે, આગમાં ઓગળે ત્યાં સુધી તે ઓગળી જાય છે, પરંતુ ઉકાળો નથી.
પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરવામાં આવે છે અને એક જાડા અને ગાઢ ફીણ સ્વરૂપો સુધી એક મિક્સર સાથે જવામાં આવે છે. ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાને અટકાવ્યા વિના, જિલેટીન સાથે થોડો થોડો ગરમ ગરમ દૂધ રેડવું, અને પછી સફરજન પુરી ઉમેરો.
અમે પ્રાપ્ત માસને કોઈપણ યોગ્ય સ્વરૂપમાં પરિવહન કરીએ છીએ અને અમે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાંક કલાકો માટે અથવા રાત્રી માટે નક્કી કરીએ છીએ.
માઇક્રોવેવમાં કોટેજ ચીઝ અને એપલ સોફેલ
ઘટકો:
- એક મોટી મીઠી સફરજન - 1 ટુકડો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ
તૈયારી
મારૂ સફરજન, અમે સ્કિન્સ અને કોરોથી સાફ કરીએ છીએ અને તેને મધ્યમ ખીણમાંથી પસાર કરીએ છીએ. કોટેજ પનીર સ્ટ્રેનર દ્વારા ઘસવું, લોખંડની જાળીવાળું સફરજન ઉમેરો, ઇંડા હરાવ્યું અને સરળ સુધી મિશ્રણ. માઇક્રોવેવ ઓવન માટે યોગ્ય સમૂહ સાથે ઘાટ ભરો અને પાંચ થી સાત મિનિટ માટે મીઠાઈ સાલે બ્રે..