પુરી એક વાનગી છે જે બાળકના આહારમાં પ્રથમમાં એક છે. માતાના દૂધમાં ટેવાયેલું બાળકનું જીવજંતુ ભારે અને ખરબચડી ખોરાકને સમજી શકતું નથી, તેથી પૂરક આહાર માટેનું શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પુરી છે. બાળકો માટે પુરી માટે વાનગીઓમાં વિશાળ વિવિધતા છે. ડૉક્ટર્સ બાળકને એક જ પૂરે આપવા માટે પ્રથમ વખત ભલામણ કરે છે, જેથી બાળકના શરીરમાં તેનો ઉપયોગ થાય. પછી, ધીમે ધીમે તમે ખોરાકમાં વિવિધતા કરી શકો છો અને બાળકને વિવિધ ફળો અને વનસ્પતિ શુદ્ધ કરી શકો છો. એવું માનવામાં આવે છે કે વનસ્પતિ રસો સાથે એક વર્ષ સુધી બાળકોને ખોરાક આપવાનું શરૂ કરવું, દાખલા તરીકે, બટેટા અથવા સ્ક્વોશ. આ લેખમાં તમે રસપ્રદ વાનગીઓ શોધી શકો છો, કેવી રીતે બાળક માટે રસો રસોઇ.
બાળકો માટે સ્ક્વોશ રસો માટે રેસીપી
ઝુચિની સૌથી હાઇપોઅલર્જેનિક શાકભાજી પૈકીનું એક છે. તેથી જ ઝુચીની પુરીને સૌથી નાના બાળકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. રસોઈ માટે ઘટકો:
- 200 ગ્રામ ઝુચીની;
- સ્તન દૂધ અથવા દૂધ સૂત્રના 40 મિલીલીટર;
- ઓલિવ તેલના 1 ચમચી;
- 1/2 ચિકન જરદી (વૈકલ્પિક).
ઝુચિની ધોવાઇ, છાલ અને બીજવાળા અને નાના સમઘનનું કાપી જોઇએ. તે પછી, ઝુચિની સમઘનનું ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડવું અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે. જ્યારે રસોઈ પાણી એટલું બધું હોવું જોઈએ કે તે શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે આવરી લે.
રાંધેલા ઝુચીની ઠંડી કરવી, છીણી કરવી અને તેને ઓલિવ તેલ, દૂધ અને જરદીમાં ઉમેરો. આ મિશ્રણ સારી રીતે જગાડવો પ્યુરી તૈયાર છે!
એક વર્ષથી નીચેના બાળકો માટે કોળા અને બટાટામાંથી શાકભાજીનો રસો
એક કોળુંથી પ્યુરી ખૂબ જ મીઠી થઈ જાય છે, તેથી બાળકો તેને ખાસ આનંદ સાથે ખાય છે. છૂંદેલા બટેટાં માટેના ઘટકો:
- બટાકાની 80 ગ્રામ;
- 80 ગ્રામ કોળું;
- 50 મિલીલી સ્તન દૂધ અથવા દૂધ સૂત્ર;
- માખણ 1/2 ચમચી.
કોળુ અને બટાટા સંપૂર્ણપણે પાણીના છંટકાવ અને peeled જોઇએ. કોળુ, પણ, બીજ સાફ હોવું જ જોઈએ તે પછી, શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપીને ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું જોઇએ જેથી પાણી સંપૂર્ણપણે તેમને આવરી લે. શાકભાજી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે
તૈયાર બટાટા અને કોળાને ઠંડુ રાખવું જોઈએ, બ્લેન્ડર (અથવા મેશ) માં અંગત સ્વાર્થ કરવું અને તેમને દૂધ અને માખણમાં ઉમેરો. તે પછી, સમગ્ર મિશ્રણ સારી મિશ્રણ હોવું જ જોઈએ. બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ રસો તૈયાર છે!
બાળકો માટે એપલ પુરી રેસીપી
બાળકો માટે સફરજન પુરી તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1 સફરજન, નાના પોટ અને 2 ચશ્મા પાણીની જરૂર છે. સફરજન ધોવાઇ, છાલ, પૅન માં મૂકવામાં આવે છે અને પાણીથી રેડવું જોઇએ જેથી તે ફળને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. સફરજનને નરમ, ઠંડી અને છીણી સુધી રાંધવામાં આવે છે. લોખંડની જાળીવાળું સફરજન માટે, પાણી 2 ચમચી, જેમાં તે રાંધવામાં આવી હતી ઉમેરો, અને છૂંદેલા બટાકાની જગાડવો.
સફરજન પુરે બાળકો માટે અત્યંત ઉપયોગી છે. ઘણી માતાઓ શિયાળા માટે બાળકો માટે સફરજન પુરે રસોઇ કરવાનું પસંદ કરે છે. આવું કરવા માટે, 1 કિલોગ્રામ છાલવાળી અને બીજવાળા સફરજન તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, તેમને 100 ગ્રામ ખાંડ અને 100 મિલિગ્રામની ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ ફરી
એક વર્ષ સુધીની બાળકો માટે ફળો અને વનસ્પતિ રસો એક મહત્વપૂર્ણ અને ઉપયોગી વાનગી છે. કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી રાંધવામાં આવે છે, છૂંદેલા બટેટા બાળકોના શરીરને તમામ જરૂરી વિટામિનો અને માઇક્રોલેમેટ્સ સાથે પ્રદાન કરે છે.
8 મહિનાથી શરૂ થતાં, બાળકોને ખાસ માંસ શુદ્ધ કરી શકાય છે. એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે માંસ પુરી દુર્બળ માંસમાંથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક વર્ષ પછી બાળકો ધીમે ધીમે ડુક્કર આપી શકે છે. માંસ નાના ટુકડાઓમાં કાપી જોઈએ, રાંધવામાં સુધી ઉકળવા અને 2-3 વખત એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. તે પછી, પરિણામે છૂંદેલા પોટને સૂપ (100 ગ્રામ માંસ 25 લિટર સૂપ) અને માખણ (1/2 ચમચી) ઉમેરવું જોઈએ. પ્યુરી સહેજ મીઠું કરી શકાય છે અને તેને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરી શકાય છે.
સ્ટોરમાં ખરીદેલ કોઈપણ બાળકના ખોરાકની તુલનામાં ઘરમાં રાંધેલા શાકભાજી, ફળો, માંસ અને સૂપ શુદ્ધ કરે છે.