શું તમે જાણો છો કે બ્રોકોલી એ ટોપ ટેન સૌથી ઉપયોગી ખોરાક છે? તેમાં ફાઇબરનો સિંહનો હિસ્સો છે, જે આંતરડાના પાચન ફંકશન, તેમજ અસંખ્ય વિટામિન્સ, ખનીજ અને પ્રોટીનને સામાન્ય બનાવે છે. વધુમાં, બ્રોકોલીમાં ફાયટોસ્કીડની ઉચ્ચ સામગ્રી વાયરલ ઇન્ફેક્શનના શરીરની પ્રતિકારમાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે. ક્લિનિકલ અભ્યાસોએ વનસ્પતિની વિરોધી અસરકારકતા, તેમજ તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો અને રોગપ્રતિકારક કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરવાની ક્ષમતાને સાબિત કરી છે.
બ્રોકોલી કોબીની બધી ઉપયોગીતાને ધ્યાનમાં લેતા, તે ફક્ત તમારા બાળકના ખોરાકમાં દાખલ કરવાની જરૂર છે. અને તાજેતરનાં વર્ષોમાં, બાળરોગને આટલું જલદી શક્ય કરવા સલાહ આપવામાં આવે છે અને તેનાથી તમારા બાળકને પ્રલોભન કરવાનું શરૂ કરે છે. આને વનસ્પતિના હાઇપોઅલર્જેનિક ગુણધર્મો અને બાળકના જીવતંત્ર દ્વારા સારી સહનશીલતા અને શોષણ દ્વારા પણ પ્રમોટ કરવામાં આવે છે.
આગળ, અમે તમને કહીશું કે બ્રોકોલી કેટલી બાળક માટે રાંધવાનું છે, જેથી તે તેના મહત્તમ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તાજા બ્રોકોલી રસોઇ કેટલી?
રસોઈ બ્રોકોલીનો સૌથી સરળ અને સૌથી વધુ સુલભ રીત એ છે કે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું પાણીમાં ઉકાળો. તે જરૂરી રસોઈ સમય કરતાં વધી નથી મહત્વનું છે, અન્યથા તે તેના કિંમત ગુમાવશે. તેથી તમે કેટલી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બ્રોકોલી રસોઇ જોઈએ? નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે ઉકળતા પાણીમાં ફળોના ફળોને ત્રણ મિનિટથી વધુ સમય સુધી નહી. પરંતુ આ સમય દરમિયાન મોટેભાગે તેમની પાસે તૈયાર થવાની અને કઠોર રહેવા માટે સમય નથી, જે બાળકની ભૂખને અસર કરી શકે છે. અમે પાંચથી સાત મિનિટ સુધી રાંધવાની સમય વધારવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આમ કરવાથી, અમે પ્રવાહીની લઘુત્તમ રકમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પાણીમાં રસોઇ કરતી વખતે બ્રોકોલીની પ્રોપર્ટી જાળવવા માટે તે એક પણ છે. શાકભાજીને છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે તે જ સમયની જરૂર પડશે, જે શિશુઓના ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેવાશે. આ કિસ્સામાં ઉકાળવામાં આવેલાં ફૂલોને બ્લેન્ડરથી ભાંગી જવી જોઈએ અને જો અન્ય વનસ્પતિ અથવા માંસના પ્યૂરી સાથે મિશ્રિત થવું હોય તો.
એક દંપતિ માટે તાજા બ્રોકોલી રસોઇ કેટલી છે?
બાળકો માટે શાકભાજીની સૌથી પ્રાથમિકતાવાળી ગરમીની સારવાર તેમને દંપતિ માટે રસોઇ કરી રહી છે. આ કિસ્સામાં, તમામ ઉપયોગિતા અને વિટામિનો મહત્તમ સાચવવામાં આવે છે. બાફવું દરમિયાન બ્રોકોલીના ફાલગૃહ માટે નરમ, પાંચ મિનિટથી વધુ નહીં. છૂંદેલા બટાટા માટે વરાળ પર રાંધેલા શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો તે જાડા થઈ જાય, તો પછી તેને બાફેલી પાણી અથવા અન્ય શાકભાજીથી વધારે પ્રવાહી શુદ્ધ કરી શકો છો.
તૈયાર થતાં સુધી બ્રોકોલીને રાંધવા માટે કેટલો સમય લાગે છે?
મોટેભાગે ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેવાતા બિન-સિઝનમાં બ્રોકોલીના ફ્રોઝન ફૉલોસેન્સીસ છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી તેમને ઉકાળો કરવા માટે, તે એક તાજા શાકભાજી કરતાં થોડો સમય લેશે આ કિસ્સામાં, કોબી દસ મિનિટમાં જરૂરી નરમાઈ સુધી પહોંચશે. જો તમે દંપતી માટે ફ્રોઝન બ્રોકોલી રસોઇ કરી શકો છો, તો તેને અવગણશો નહીં. સમય પરંપરાગત રસોઈ માટે જેટલો સમય લેશે, પરંતુ ઉપયોગિતા હજી વધુ પ્રમાણમાં જાળવવામાં આવશે.
ઉપરોક્ત, અમે તે ઉમેરતા છીએ કે જ્યારે મોટા ફુગાવો રાંધવા આવે છે, ત્યારે રસોઈનો સમય એક કે બે મિનિટ સુધી વધારવો તે વધુ સારું છે. વધુમાં, અમે ધ્યાનમાં રાખીએ છીએ કે pedicels અંશે લાંબા સમય સુધી inflorescences તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી તેઓ અલગ રાંધવામાં જોઈએ, વનસ્પતિ ની રસોઈ સમય વધારો ઘટનામાં inflorescences ના વિટામીન બલિદાન વગર.
બ્રોકોલીમાંથી પ્યુરી તૈયાર કરવા માટે, તેના મદિરાપાન માટે ઉપયોગ ન કરો જેમાં કોબી રાંધવામાં આવી હતી, ખાસ કરીને જો તેને છૂટક ચેઇનમાં ખરીદવામાં આવી હતી, અને તમને તેના ઇકોલોજીકલ સુસંગતતા અંગે ખાતરી નથી હોતી. આ જ કિસ્સામાં, અમે આઠ કલાક માટે રાંધવા પહેલાં ઠંડા પાણીમાં ફાલ સૂકવવા ભલામણ કરીએ છીએ.