Borsch વિટામિન્સ અને ખનીજ એક સંગ્રહાલય છે. રશિયન અને યુક્રેનિયન રાંધણકળા એક પરંપરાગત વાની.
બાળકના દૈનિક ખોરાકમાં પ્રવાહી હૂંફાળું હોવું જોઈએ. આ પેટની સારી કામગીરી માટે યોગદાન આપશે અને પાચન પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણની ખાતરી કરશે.
કેવી રીતે બાળક માટે borscht રસોઇ કરવા માટે?
બાળકના બાર્સ માટે શાકભાજીઓ સૌથી સુંદર અને સૌથી સુંદર હોવા જોઈએ. બાફેલી શાકભાજીમાં વિટામિન્સની મહત્તમ સંખ્યાને બચાવવા માટે, બંધ ઢાંકણની અંદર, 10 થી 15 મિનિટ સુધી વધુ રાંધવા જોઈએ. આ નિયમ ગાજર, ડુંગળી, ઘંટડી મરી વગેરે માટે લાગુ પડે છે.
માંસમાંથી તે લેવા માટે ઇચ્છનીય છે - બીફ, ડુક્કરના ઓછા ચરબીવાળા ભાગો, ચામડી વિના ચિકન, એક સસલું. બોસ્ચટના તમામ ઘટકોને બાફેલી જ જોઈએ, ફ્રાય ન કરો. મીઠું અને મસાલાની ઓછામાં ઓછી રકમ ઉમેરો.
કિન્ડરગાર્ટન રાંધણકળા અને માતાઓ જેવા ઘણા બાળકોએ કિન્ડરગાર્ટનમાં બોર્સ્ટ રેસીપીની નોંધ લેવી જોઈએ.
બાળક borsch માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 5-6 ટુકડા;
- બીટરોટ સૂપ - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - એક માથા એક ક્વાર્ટર;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- પાણી - 3-4 લિટર.
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માંસ સંપૂર્ણ beet, beets મૂકો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી કૂક બટકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, ગાજરને નાના અડધા રિંગ્સમાં કાપો. કચડી કોબી ડુંગળી અને ઘંટડી મરી
જ્યારે સૂપ, પાણીમાંથી સંપૂર્ણપણે ફીણ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. તૈયાર હોય ત્યારે, માંસ અને બીટને બહાર લઈ જાઓ અને બટાટા અને કોબી ફેંકી દો.
જ્યારે કોબી સાથે ઉકળતા બટેટા, બીટર્નોટ છીણવું અને નાના સમઘનનું માં માંસ કાપી. એક પાન માં ટામેટાંને ફ્રાય પેસ્ટ કરો અને પાણીથી મંદ કરો.
જ્યારે ઉકળતા બટેટા, માંસ, બીટ, ગાજર, ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને ટામેટાં રેડવું. 10-15 મિનિટ માટે કૂક. બોર્શટ ખાટા ક્રીમ, અને તાજી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપી હતી.