બિસ્કિટ કેક માટે દહીં ક્રીમ

કડક ક્રીમ છે, કદાચ, સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે અને આજે સ્પોન્જ કેક બનાવવાની તૈયારી માટે માંગ. તે મોટે ભાગે અસંગત વસ્તુઓને જોડે છે તે વારાફરતી હવા, પ્રકાશ અને તે જ સમયે સંતૃપ્ત અને પોષક આધાર છે. વધુમાં, તે સંપૂર્ણપણે ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને અન્ય વધારાના ઘટકો સાથે પડોશીને સહન કરે છે જે તમને ડેઝર્ટના સ્વાદને વિવિધતા આપવા અને તે સંપૂર્ણપણે અનન્ય અને અનન્ય બનાવે છે.

નીચે અમે દહીં ક્રીમ ની તૈયારી માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે, જે નિઃશંકપણે તમારા બિસ્કિટ કેક માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ મૂળભૂત વધુમાં હશે.

બિસ્કીટ કેક માટે જિલેટીન સાથે સ્મેટેનો-દહીં ક્રીમ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• 25% થી ઓછીની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે જાડા ખાટી ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• જિલેટીન - 35 ગ્રામ અથવા 7 પ્લેટ;
• વેનીલા ખાંડ (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ.

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, થોડી મિનિટો માટે થોડુંક ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન ખાડો. આ દરમિયાન, એક હૂંફાળું જાડા સમૂહ માટે મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઠંડુ ખાટા ક્રીમ હરાવ્યું. કોટેજ પનીર દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા દળેલું, દાણાદાર ખાંડ સાથે મિશ્રિત, ઇચ્છિત તરીકે વેનીલા ખાંડ ઉમેરો, કોઈ રન ખાટી ક્રીમ ફેલાવો અને ફરીથી ખૂબ કાળજીપૂર્વક બીટ.

પાણી સાથે જિલેટીન આગ પર મૂકવામાં આવે છે અને ગરમ, stirring, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે. અમે તેને થોડો ઠંડી આપીએ છીએ, નાના ભાગોમાં, અમે તે ચાબૂક મારી ક્રીમ-કર્ક્ડ માસમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ભેળવીએ છીએ. જિલેટીન સાથે બિસ્કીટ કેક માટે સ્મેટેનો-દહીં ક્રીમ વધુ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. આ રકમ મોટી બિસ્કિટ કેક ડિઝાઇન કરવા માટે પૂરતી છે. જો જરૂરી હોય તો, ભાગને એકથી દોઢથી ઘટાડી શકાય છે.

બિસ્કિટ કેક માટે સ્વાદિષ્ટ દહીં ક્રીમ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• નરમ દહીં અથવા દહીં ચીઝ - 320 ગ્રામ;
• ક્રીમ ઉચ્ચ ચરબી સામગ્રી - 260 ગ્રામ;
• ખાંડના પાવડર - 150 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• પાણી 145 મિલી.

તૈયારી

સાત થી દસ મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન સૂકવવા. કોટેજ પનીરને સ્ટ્રેનર દ્વારા લૂછી નાખવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડર સાથે સરળતામાં તોડી નાખવામાં આવે છે. જો તમે દહીં પનીરનો ઉપયોગ કરો છો, તો આ પગલું છોડવામાં આવશે. અમે દહીંના ઉત્પાદનમાં ખાંડની પાવડર અને ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ અને બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર સાથે સામૂહિક રીતે ભંગ કરીએ છીએ.

જિલેટીન ગરમ થાય છે, stirring, ઓગળેલા સુધી, તે થોડી ઠંડી દો, દહીં-ક્રીમ મિશ્રણ માં રેડવાની અને મિશ્રણ. આ તબક્કે, ઇચ્છિત ભરણ ક્રીમમાં ઉમેરી શકાય છે, જે તાજા અથવા કેનમાં ફળ, બેરી, સૂકા ફળો, બદામના ટુકડા હોઈ શકે છે. ક્રીમ તૈયાર છે એકવાર તે થોડી સખત શરૂ થાય પછી, તેને બિસ્કિટ કેક પર જાડા પડમાં મૂકી અને કેક બનાવે છે.

બિસ્કિટ કેક માટે દહીં-બનાના ક્રીમ

ઘટકો:

• કેળા મોટા છે - 2 પીસી.;
• લીંબુનો રસ - 35 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• ચરબીના પ્રમાણમાં ઊંચી ટકાવારી સાથે ખાટા ક્રીમ - 110 મિલી;
• કોટેજ ચીઝ - 220 ગ્રામ;
• ત્વરિત જિલેટીન - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

લગભગ 10 થી પંદર મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં જિલેટીન સૂકવવા. આ સમય દરમિયાન, અમે કેળા પર કામ કરીશું. અમે સ્કિન્સમાંથી છુટકારો મેળવીએ છીએ, તેમને તોડીએ છીએ અથવા તેમને બ્લોકમાં કાપી નાખો અને તેમને મદદથી છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવો બ્લેન્ડર, લીંબુનો રસ સાથે પૂર્વ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સ્લાઇસેસ આગળ, ખાંડમાં રેડવું, ખાટા ક્રીમ, કુટીર પનીર ઉમેરો અને સુગંધ, એકરૂપતા અને વાયુમિશ્રણ સુધી બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક તોડવું. ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડની રકમ સ્વાદની પસંદગીઓ અને બનાના ફળોની મીઠાશના આધારે બદલાઈ શકે છે.

જિલેટીનને પાણીમાં વિસર્જન કરો, કેળા-દહીં મિશ્રણમાં નાના ભાગો રેડવું અને એકરૂપ થતાં સુધી મિશ્રણ કરો. બિસ્કિટ કેક માટે કોટેજ ચીઝ અને બનાના ક્રીમ તૈયાર છે. તેને ફ્રીજમાં ઠંડું રાખવા માટે થોડો સમય મૂકીને તેને એકલા મીઠાઈ તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. જ્યારે સેવા આપવી, તે ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને કચડી બદામ સાથે સ્વાદ હોઈ શકે છે.