ટામેટા પુરી સૂપ

ઓકોરોશકા અને બીટરોટ સૂપની તાજી અને મૂળ રિપ્લેસમેન્ટ - ટમેટા સૂપ ગાસપાચા. ગાઝપાચનું માળખું માત્ર ટમેટાના આધારે નથી, પરંતુ વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ શાકભાજી જે તમને હાથમાં મળી શકે છે.

ટામેટાંથી કોલ્ડ સૂપ-પ્યુરી ગેઝાચા - રેસીપી

અમે ક્લાસિક સાથે શરૂ કરવાનું સૂચવીએ છીએ, જેમાં માત્ર ટમેટાં જ નથી, પણ તાજા કાકડી, મીઠી મરી અને ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. શાકભાજીના મિશ્રણમાં સ્વાદ ઉમેરો વાઇન સરકો અને તુલસીનો છોડ એક ડ્રોપ સાથે હોઇ શકે છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,1 કિગ્રા;
• લસણ - 1 દાંત;
• કાકડી - 115 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 140 ગ્રામ;
• લાલ ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• લાલ વાઇન સરકો - 45 મિલી;
• તુલસીનો છોડ પાંદડા મદદરૂપ

તૈયારી

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટમેટાંથી ચામડીને પ્રી-છાલ કરી શકો છો, પરંતુ રસોઈમાં તે ફરજિયાત પગલું નથી. કાકડી સાફ કરો અને તે આપખુદ અને એકદમ મોટી, તેમજ અન્ય શાકભાજી કાપી. આ પગલું તમારા બ્લેન્ડરને ટુકડાઓ સાથે ઝડપથી સામનો કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યું છે. લસણની લવિંગ, ગ્રીન તુલસીનો છોડ પાંદડા, સરકો અને માખણનો મુઠ્ઠીભરી સાથે બાઉલમાં ઘટકો મૂકો. ઇચ્છિત સુસંગતતા હાંસલ કર્યા પછી, ટમેટાં અને કાકડીઓમાંથી ઠંડા સૂપ પીરસવામાં આવે છે, થોડુંક બરફ સાથે અથવા 2-3 કલાક માટે ઠંડુ થઈ શકે છે.

ટામેટાં અને કાકડીઓમાંથી ઠંડા સૂપ-પુરી માટે રેસીપી

પરંપરાગત ગાઝ્પાચોનું બીજું સંસ્કરણમાં વાનગીમાં બ્રેડની હાજરીનો સમાવેશ થાય છે. આવા અસામાન્ય ઉમેરવામાંથી વાનગીને વધુ ધરાઈ જવું અને જાડા થવામાં મદદ મળશે. વાનીના અધિકૃત પોતને હાંસલ કરવા માટે, સિબેટાને ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 780 ગ્રામ;
• કાકડી - 135 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠી મરી - 145 ગ્રામ;
• સિઆબાટાની કાપી નાંખે - 3 ટુકડા;
• કઠોળ - 2 ટુકડાઓ;
• તુલસીનો છોડ ની મદદરૂપ;
• લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
• બાસ્મિક સરકો - 15 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• ટંકશાળ, દહીં - સેવા માટે

તૈયારી

કાકડી છાલ મીઠી મરીના બીજ બૉક્સને લો. તમામ શાકભાજીને ટુકડાઓમાં કાપો કે જે તમારા બ્લેન્ડર અથવા માંસની છાલવાળી કેક સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકે છે. વાટકીના ઘટકો મૂકો, બ્રેડ, માખણ, લીંબુનો રસ, બ્રેસમિક અને તુલસીનો છોડ ના સ્લાઇસેસ સાથે મહત્તમ એકરૂપતા સાથે તેમને ચાબુક. જ્યારે સૂપ તૈયાર હોય, ત્યારે તે સ્વાદ માટે સીઝનમાં.

તૈયાર ગાઝ્પાચો તે ઠંડુ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે અથવા તેને કેટલાક આઇસ ક્યુબ્સમાં મૂકો, પછી તમે ટંકશાળ અને દહીં સાથે સજાવટના દ્વારા સેવા આપી શકો છો.