આ લેખમાં, અમે તમને ડેઝર્ટ સાતફ્રેડ વિશે જણાવશે. આ સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત ઇટાલિયન ડેઝર્ટ છે. સેમિફ્રેડો હોમમેઇડ આઇસ ક્રીમ છે, જે વિવિધ ફલેરના ઉમેરા સાથે ખાસ રીતે તૈયાર છે.
સેમિફ્રેડો આઇસ ક્રીમ - રેસીપી
ઘટકો:
- ફેટી ક્રીમ - 0,5 એલ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- મીઠું - એક ચપટી;
- પાઉડર ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 70 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર
તૈયારી
સાત ફ્રેડો તૈયાર કરવા માટે, પહેલા આપણે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ. પાવડર ખાંડ સાથે ઝોલો સારી ઝોલ. અને ઝટકવું મીઠું એક નાના ચૂંટવું ના ઉમેરા સાથે ગોરા ગુડ સારા ફીણ મેળવી લેવી જોઈએ. પ્રોટીન એટલી સારી રીતે તળેલા છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તે વધુ સારું છે કે તેઓ મરચી છે. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ક્રીમ ચાબુક. પછી નરમાશથી બધા ઘટકો મિશ્ર અને મોટા છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ ઉમેરો. પરિણામી માસ મોલ્ડ પર નાખવામાં આવે છે (તમે 1 કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર) અને તેને 2 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. તૈયાર આઈસ્ક્રીમ ક્રોકોરીમાં પીરસવામાં આવે છે, કોકો સાથે થોડું છાંટવામાં આવે છે.
રાસબેરિઝ સાથે સેમિફ્રેડો
ઘટકો:
- 33% ચરબીનું ક્રીમ - 200 મિલી;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- રાસબેરિઝ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
વ્હિસ્ટેડ અને વેનીલા ખાંડની સફેદ ઝેર સાથે ઝટકવું. અન્ય વાટકીમાં, લસ ફીણ સુધી ક્રીમને હરાવો. અમે ઘટકો ભેગા અને મિશ્રણ, ચાલુ રાખવા જ્યારે પ્રાપ્ત વજનમાં આપણે રાસબેરિનાં તૈયાર બેરીઓ ઉમેરીએ છીએ, ખૂબ જ સચોટ રીતે અમે મિશ્રણ કરીએ છીએ, તેમને નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. અમે ક્રીમી સમૂહને બીબામાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી ફ્રીઝરમાં મોકલીએ છીએ, અથવા તે રાતોરાત હોઈ શકે છે. પરિણામી બરફ ક્રીમ વેફર કપમાં પીરસવામાં આવે છે, અથવા તે ક્રમાનકાહમાં શક્ય અને સરળ છે. તે ટોચ પર અમે તાજા રાસબેરિઝ સાથે સજાવટ.
લેમન સાતફ્રેડો
ઘટકો:
- ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
- પાઉડર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ફેટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- કોગનેક
તૈયારી
પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરવામાં આવે છે. અમે પાવડર ખાંડ સાથે મિક્સર સાથે યોલ્સને હરાવ્યું, પરિણામી માસમાં લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો અને તેને લીંબુનો રસ ઉમેરો. ઇંડા સમૂહ સાથેની કન્ટેનર પાણીના સ્નાન પર મૂકવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી જાડા થતી નથી ત્યાં સુધી ઝટકવું ચાલુ રહે છે.