સામાન્ય પરંપરાગત સૂપ ભવ્યતા સાથે કંટાળી ગયેલું છે જો રસોઇ કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ શું છે? નિર્ણયો અને વિકલ્પો, અલબત્ત, ઘણું, ઉદાહરણ તરીકે, તમે પરંપરાગત રેસીપી મુજબ ચીઝ સાથે સ્વિસ સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. અમારા સ્થળોએ આવા અસામાન્ય વાનગી, ચોક્કસપણે, તમારા સામાન્ય મેનૂ ડાઇવર્સિવેઇસ કરે છે.
એ નોંધવું જોઈએ કે આ સૂપ ખૂબ ઊંચી કેલરી છે અને લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવું તે પૂરી પાડે છે, અને તેથી સક્રિય શારીરિક પ્રવૃતિ, પર્વત અથવા સ્કી વોક અથવા તાજા, ઠંડા હવામાન સાથે પ્રકૃતિમાં વધારો કરતાં નાસ્તો અથવા લંચમાં ખૂબ જ સારો છે.
ચીઝ, ક્રીમ અને ક્રાઉટન્સ સાથે સ્વિસ સૂપની વાનગી
ઘટકો:
- મજબૂત માંસની સૂપ (શ્રેષ્ઠ ગોમાંસ) - લગભગ 1 લીટર;
- ક્રીમ કુદરતી ડેરી - લગભગ 200 મી (1 કાચ);
- ચીઝ મુશ્કેલ છે (આદર્શ રીતે સ્વિસ મૂળ, એમમેન્ટલ, ગ્રૂયર, શબેટ્સગેર અને આ પ્રકારના અન્ય લોકો) - આશરે 150-200 ગ્રામ;
- માખણ ક્રીમી કુદરતી ક્લાસિક (અને પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ) કોઈપણ ઉમેરણો વિના - આશરે 20-30 ગ્રામ;
- તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, તુલસીનો છોડ અને કોઈ વરિયાળી);
- જીરું ના બીજ અને, જો તમને ગમે, કોથમીર;
- સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- ગ્રાઉન્ડ મસાલા (મીઠી અને કાળા મરી, કેર્નશન, જાયફળ, કેસર).
તૈયારી
સૉસપૅનમાં માંસની સૂપ આગમાં મૂકીને તરત જ જીરું અને ધાણાના બીજ ઉમેરો. જલદી જ સૂપ થોડો ઉકળે છે, તરત જ આગને કમજોર પર ઘટાડે છે અને, ઢાંકણને ઢાંકવા, 8-19 મિનિટ માટે રાહ જુઓ જેથી જીરૂ અને ધાણાના બીજ સૂપ તેમના ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.
બ્રેડ નાના સમઘનનું અથવા લંબચોરસ સ્લેબમાં કાપવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના ટ્રે પર સૂકવવામાં આવે છે (એટલે કે, આપણે ક્રેઉટન્સ બનાવીએ છીએ, અથવા ખાલી મૂકીને, ક્રેઉટન, ટોસ્ટ ) ચીઝ માધ્યમ અથવા મોટા છીણી પર ઘસવું અમે ગ્રીન્સને બારીક કાપીએ છીએ
છેલ્લી ઘડીએ, સૂપની સૂપ તેને ક્રીમથી રેડવામાં આવે છે અને જાયફળ અને કેસર સાથે પીરસવામાં આવે છે. સૂપ કપમાં ફેલાવો અથવા થોડો croutons પ્લેટો અને ઉકળતા સૂપ રેડવાની, ક્રીમ સાથે ભરવામાં.
અમે દરેક સૂપ કપ માં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક ભાગ ઊંઘી પડી. તમે એક અલગ પ્લેટ પર પનીર (અને ગ્રીન્સ) ની સેવા કરી શકો છો - દરેકને પોતાને તે કરો. મરી સાથે છંટકાવ (આદર્શ - એક મિલમાંથી તાજી જમીન). જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ સાથે ટોચ.
ચીઝ સાથે પરંપરાગત સ્વિસ સૂપનો આનંદ માણો. આ સ્વાદિષ્ટ વાની માટે એપરિટિફ તરીકે અધિકૃત સ્વિસ પીણું છે: સચનાઓ, કીર્શ, એપ્પલેન્સર એપેલબિટનરનો એક ગ્લાસ અથવા સ્વિસ ટેબલ વાઇન, જે ખૂબ જ રસપ્રદ છે.