વાછરડાનું માંસ માંથી વાછરડાનું માંસ

ગુલાશ હંગેરીનું રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે ચરબીયુક્ત અને શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ છે. તે સંપૂર્ણપણે તમારા મેનૂમાં બંધબેસે છે અને કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકને પણ સજાવટ કરે છે. અને, વાછરડાનું માંસ કેવી રીતે રાંધવું, હવે અમે તમને કહીશું.

વાછરડાનું માંસ માંથી goulash માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 600 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• મસાલા ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• સેલરી - 2 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• સફેદ દારૂ;
• તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ.

તૈયારી

વાછરડાનું માંસ ધોઈને, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને સૂકા ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલું છે. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, મેલ્કો કટકો, અને મરીને જાડા સ્ટ્રોઝમાં કાપીએ છીએ. અમે એવેને 4 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ, બીજ લઈએ છીએ અને તેમને રેન્ડમ સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. કચુંબરની વનસ્પતિ ગ્રીન્સ લસણ સાથે rinsed અને કચડી છે. હવે અમે માખણમાં ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ, ત્યાં માંસ ઉમેરો, થોડો સફેદ વાઇન અને સ્ટયૂ ઉમેરીને 40 મિનિટ સુધી, ઢાંકણ બંધ કરો. પછી અમે સ્વાદ માટે મરી, તેનું ઝાડ, લસણ અને મીઠું મૂકી. બધા મિશ્ર અને વાનગી યોજવું દો.

વાછરડાનું માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ goulash માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• લાલ શીંગો;
• પાણી - 0.5;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• લાલ વાઇન - 0,5 વસ્તુઓ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• વિજેતા - 100 ગ્રામ

તૈયારી

વાછરડાનું માંસ, ધોવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપી. ઊંડા શેકીને પણ તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો, માંસને બહાર કાઢો, મીઠું અને થોડું ફ્રાય ઉમેરો. આ વખતે અમે મરીને કાપી અને તેમને માંસમાં ફેંકી દીધું. પછી 45 મિનિટ માટે ગરમ પાણી, વાઇન અને સ્ટયૂ રેડવું બલ્ગેરિયન મરી કોગળા, અડધા કાપી અને બીજ દૂર કરો. Champignons પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, finely કાપલી, અલગ અમે પસાર અને goulash માં મૂકવામાં. બલ્બ અને મરીની કટકો, માંસમાં ઉમેરો અને અન્ય 30 મિનિટ લો. સમાપ્ત વાનગી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં અને ટેબલ પર સેવા આપી.

મલ્ટિવારાક્વેટમાં વાલ ગાલશ

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• સૂકવેલા સૂકાં - 70 જી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• કેચઅપ - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
• લવિંગ - 3 પીસી

તૈયારી

વાછરડાનો છોડ ધોવાઇ, તે શુષ્ક સાફ અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. એક વાટકી માં અમે મીઠું સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તૈયાર મિશ્રણ માં તમામ પક્ષો ના માંસ રોલ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરીએ છીએ અને વાછરડાની એક પોપડાની ફ્રાય કરીએ છીએ. તે પછી, અમે માંસને મલ્ટિવૅકના બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ, અદલાબદલી ડુંગળી, પાઇન અને મસાલા ફેંકી દો. અમે થોડું પાણી રેડવું, કેચઅપ મૂકી, મિશ્રણ અને ઉપકરણ ઢાંકણ બંધ. અમે 1.5 કલાક માટે "ક્વીનિચિંગ" મોડ ચાલુ કરીએ છીએ, અને ધ્વનિ સંકેત પછી અમે પ્લેટો પર ગ્રેવી સાથે વાછરડાનું માંસ સુગંધીદાર ગ્લેશ ફેલાવીએ છીએ!