તેમના પ્રેમીઓ માટે chebureks માટે ઘણા વાનગીઓ છે, જે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તેમના અધિકાર ધ્યાનમાં કોણ તળેલું, પરપોટાનો કણક ના શ્રેષ્ઠ સ્તર માં લપેટી રસદાર જમીન ગોમાં ઇનકાર કરી શકો છો? એક સુંદર કંપની, આ તતારની વાનગી ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં પર આધારિત સોસ હશે, ઔષધિઓ અને લસણ સાથે, અથવા આર્યન જેવા તાજું દૂધ પીણું.
ઘરમાં માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ chebureks માટે રેસીપી
Chebureks માટે સામાન્ય mince માત્ર મીઠું અને તાજી જમીન મરી સ્વરૂપમાં એક નાની ચરબી, પાણી, તેમજ મસાલા એક પ્રમાણભૂત સમૂહ સાથે માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ અમે સૌથી વધુ લોકપ્રિય રેસીપી અનુકૂલન સાથે શરૂ કરશે, જેમાં નાજુકાઈના માંસ scrambled ડુંગળી અને ગ્રીન્સ સાથે પડાય છે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 355 ગ્રામ;
- પાણી 175 મિલિ.
- એક ઇંડા જરદી;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- ગોમાંસ (ચરબી સાથે) - 640 જી;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ
તૈયારી
રબરની તૈયારી પહેલાં તેને આરામ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે chebureks તૈયારી, કણક kneading સાથે શરૂ થવું જોઈએ.
કણક માટે, લોટમાંથી પસાર થતા લોટને મીઠું અને ઇંડા જરદીના ઉદાર ચપટી સાથે જોડવું જોઈએ. તમારે એક સુંદર ઢીંગલી કણક મેળવવી જોઈએ, જે પછી માખણ સાથે પુરકિત થાય છે અને સ્થિતિસ્થાપકતા અને એકરૂપતા સુધી ભેળવાય છે. તેમને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને આરામ કરવા દો, અન્યથા ટેસ્ટના ભાગો બહાર લાવી શકાતા નથી.
દરમિયાન, ગોમાંસને માંસની ગ્રાઇન્ડરની સાથે ડુંગળી સાથે પસાર કરવો જોઇએ, જેમાં નાજુકાઈના માંસ અને ઔષધિઓ અને મસાલાઓનો સમાવેશ થાય છે. રસદાર ડુંગળીનો રસાળ ભરણ ભરવા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ, અને તેથી કોઈ વધારાના પ્રવાહીની જરૂર નથી.
મોટાભાગની છાબેરકની વાનગી ખભા પર હોય છે, તે માત્ર ભાગમાં કણકને વિભાજીત કરવા માટે, રોલ આઉટ કરે છે, નાજુકાઈના માંસ સાથે દરેક સ્તરને આવરી લે છે અને તેને કાંટોના દાંતા સાથે કિનારીઓ પર બેસાડવામાં આવે છે. ટેન્ડર સુધી ઊંડા તળેલા શેબ્યુરેક્સ ફ્રાય કરો, અને પછી પ્રયાસ કરો.
કડક ક્રિમીન Chebureks - રેસીપી
પ્રત્યક્ષ ક્રિમિઅન ચીબ્યુરેક્સ માટેનો ટેસ્ટ રિસોર્ટ તમે કલ્પના કરી શકો તે કરતાં પણ વધુ ન્યૂનતમ છે, પરંતુ ઊગવું, ડુંગળી અને સૂપની હાજરીને કારણે ભરવામાં આવેલો સ્વાદ સમૃદ્ધ છે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 980 ગ્રામ;
- પાણી - 310 મિલિ.
- મીઠું ચપટી
ભરવા માટે:
- નાજુકાઈના માંસ - 740 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- માંસ સૂપ - 110 મિલી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને હીંડછા
તૈયારી
લોટ અને મીઠું સાથે મળીને ભેગું કરો, અને પછી શુષ્ક મિશ્રણ માટે પાણી રેડવાની અને કણક ભેળવી. ઓરડાના તાપમાને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે આરામ કરવા માટે કણક છોડી દો.
ડુંગળી શક્ય તેટલું નાના કાપ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેગા કરો. સૂપમાં રેડવું અને તમારા હ્રદયની ઇચ્છાઓ જેટલું કાતરી લીલાં પાન ઉમેરો, અહીં તે તમારી વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓની બાબત છે. છંટકાવના કણકના રોલ્ડ પાર્ટ્સ પર ફોર્સમેટ મૂકો, કિનારીઓને ઠીક કરો અને ટેન્ડર સુધી પ્રિશેટેડ ઓઇલમાં શેબ્યુરેક્સને ફ્રાય કરો.
બટાકાની સાથે Chebureks - રેસીપી
ઘટકો:
- શેબ્યુરેક્સ માટે કણક;
- બટાકાની કંદ - 3-4 ટુકડાઓ;
- પીવામાં બેકોન - 110 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા ઊગવું
તૈયારી
ઉકળતા બટેટા પછી, તેને બેકન અને લસણના લવિંગના તળેલા ટુકડા સાથે રેડીને. જો પુરી મેળવી છે
પનીર સાથે Chebureks - રેસીપી
ઘટકો:
- શેબ્યુરેક્સ માટે કણક;
- હાર્ડ ચીઝ - 340 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અદલાબદલી લસણના લવિંગ, ચીમળાં અદલાબદલી અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથેની પનીરને છીનવી દો. છીણું કણકના સ્તરો વચ્ચે ભરીને પનીર વિતરિત કરો, ટેન્ડર સુધી ઊંડા ચરબીમાં તેની ધાર અને ફ્રાય બધું ઠીક કરો.