વિશ્વમાં દરેક દેશ તેના મૂળ મીઠાઈઓ માટે પ્રસિદ્ધ છે. હંગેરીમાં સહી બિઝનેસ કાર્ડ પણ છે - હંગેરિયન સફરજન પાઇ. જે વ્યક્તિ આજીવનમાં એક વાર પ્રયત્ન કરે છે તે જરૂરી છે કે તેઓ આ ડેઝર્ટને પોતાના પર બનાવશે. બધા પછી, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું અને સુગંધિત નથી, પરંતુ રસોઈમાં પણ પ્રકાશ છે.
સફરજન સાથે હંગેરિયન પાઇ
હંગેરિયન સફરજન પાઇ માટે ક્લાસિક રેસીપીમાં, પાંચ સ્તરો. તેમાંના બે - લોખંડની જાળીવાળું સફરજન અને ત્રણ - કણક, જ્યારે તે હંમેશા અંતિમ સ્તર જાય છે, કે જેથી પકવવા એક કડક અને ઘૃણાસ્પદ પોપડો સાથે બહાર ચાલુ ભરવા અને કણકનું પરિવર્તન હંગેરીયન પાઇને સફરજન રસીઓ અને માયા સાથે આપે છે. અને એપલ-તજ સ્વાદને પણ વર્ણવવાની જરૂર નથી. જ્યારે તમે તમારા કુટુંબીજનોને જોશો, રસોડામાં એક પછી એક કરીને, તમે વિચારો છો - તે સાંજે થોડો પાઇ નથી. સફરજનનો ઉપયોગ સહેજ સારૂ થાય છે, પરંતુ જો તમે મીઠું પસંદ કરો, તો તે દંડ કરશે.
ઘટકો:
- લોટ - 130 ગ્રામ;
- સફરજન - 7 ટુકડા;
- સોજી - 160 ગ્રામ;
- તજ - 0,5 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 7 ગ્રામ;
- માખણ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
એક હંગેરિયન પાઇ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ, છાલ અને બીજ માંથી મારા સફરજન અને છાલ ધોવા. પછી તેમાંના ત્રણ મોટા છીણી પર, એક અલગ વાટકીમાં, બિસ્કિટ પાઉડર, સોજી, ખાંડ અને તજ સાથે લોટને ભળાવો. અમે કાગળ સાથે પકવવા માટે ફોર્મ આવરી અને માખણ સાથે સંપૂર્ણપણે ઊંજવું. આકાર ક્યાં તો રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ હોઈ શકે છે, અમારા કેક માટે આ મહત્વપૂર્ણ નથી પરીક્ષણના સ્તરના સ્તરના તળિયે, સ્તર,
માત્ર ત્રણ સ્તરોમાં તૈયારી તૈયાર કરવી શક્ય છે - કણકના બે સ્તરો વચ્ચે સફરજન ભરીને નાખવામાં આવે છે. તમારા પકવવાની જેમ જ સારું હશે, હંગેરીયન પાઈ પાંચ સ્તરો જેટલી ભીની નહીં હોય, પરંતુ સ્વાદ અને સુવાસ સ્વાદિષ્ટ રહેશે.