સ્ટ્રોબેરી મધુર ફળો

સ્ટ્રોબેરી માંથી સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણપણે તમારી ચોકલેટને કેન્ડી સાથે બદલશે, અને અસરકારક રીતે કિસમિસની જગ્યાએ હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝની સહાય કરશે. તેઓ કોઈપણ અન્ય બેરી અથવા ફળો કરતાં વધુ મુશ્કેલ કોઈ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને તમે તમારી તૈયારી તકનીકની સાથે પરિચિત થયા બાદ પોતાને માટે જોઈ શકો છો, નીચેના વાનગીઓમાં વર્ણવેલ છે.

ઘરમાં બાફવામાં સ્ટ્રોબેરી - શિયાળામાં માટે એક રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 520 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 520 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 55 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

મધુર ફળની તૈયારી માટે યોગ્ય નાના પાકેલા હોય છે, પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક સ્ટ્રોબેરી, જેને સારી રીતે ધોવામાં આવે છે, બાહ્ય અને સૂકાથી છુટકારો મળે છે.

દંતવલ્ક શાકભાજી અથવા કડછોમાં આપણે ખાંડ રેડવું, પાણીમાં રેડવું અને કન્ટેનરને આગ પર મૂકો. સમાવિષ્ટો જગાડવો, stirring, બધા ખાંડ સ્ફટિકો ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી, સીરપ બોઇલ દો, અને તે માં તૈયાર સ્ટ્રોબેરી મૂકી. અમે આગમાંથી જહાજને દૂર કરીએ, સમાવિષ્ટને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવા દો, પછી ફિલ્ટર કરો અને તેને ઉકાળો. ફરી એકવાર અમે તેમને સ્ટ્રોબેરી રેડવું અને ફરીથી તેમને કૂલ કરવા દો. આ પ્રક્રિયાને સાત વખત પુનરાવર્તન કરો, ત્યારબાદ અમે એક રંગીન માં બેરી ફેંકીએ છીએ અને તેમને ડ્રેઇન કરવા માટે બે કે ત્રણ કલાક આપો.

હવે એક સ્તર સાથે પકવવા ટ્રે પર સીરપ માં તૈયાર સ્ટ્રોબેરી મૂકે છે, તે ચર્મપત્રના પાંદડા સાથે અગાઉથી અસ્તર કરે છે, અને તેને ત્રણથી ચાર કલાક માટે 80-90 ડિગ્રી માટે ગરમ ઓવનમાં મૂકો. સૂકવણી વખતે ઉપકરણનું દ્વાર થોડું ખૂલેલું હોવું જોઈએ.

તૈયાર સ્ટ્રોબેરી મધુર ફળો જ્યારે દબાવેલા રસને ન આપી દેતાં, પરંતુ એકદમ નરમ ઘનતા હોય છે. અમે પ્રક્રિયાને અનુસરીએ છીએ, પ્રોડક્ટની તત્પરતા તપાસો અને સ્ટ્રોબેરીને વધુપડતું ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, અન્યથા ઇચ્છિત સ્વાદિષ્ટની જગ્યાએ આપણે નક્કર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી.

લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે પ્રીત્રુશવેયત સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ ખાંડના પાવડર અને સૂકી, હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં મૂકો.

કેવી રીતે ઇલેક્ટ્રિક સુકાં માં સ્ટ્રોબેરી માંથી મધુર ફળ બનાવવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 520 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 520 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 55 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી મધુર ફળો પણ ઇલેક્ટ્રિક સુકાંમાં રાંધવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરો, જેમ કે અગાઉના રેસીપી માં વર્ણવ્યા અનુસાર, તેમને ગરમ ચાસણી સાથે સાત મિનિટ ઠંડું સુધી ટકી, પછી અમે તે ઓસામણિયું પાછા ફેંકવું અને દૃશ્યમાન પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે માટે ઓછામાં ઓછા બે કલાક રાહ જુઓ. આ કિસ્સામાં, જો ઇચ્છા હોય તો સાઇટ્રિક એસિડના ચમચીનો એક ચતુર્થાંશ સીરપમાં ઉમેરી શકાય છે.

તૈયાર બેરી પટલી ઇલેક્ટ્રિક સુકાં પર નાખવામાં આવે છે, તેને 60 ડિગ્રી તાપમાનમાં ગોઠવો અને પાંચથી છ કલાક સુધી સૂકાય. દબાવવામાં ત્યારે જ્યુસિંગ રસની ગેરહાજરી દ્વારા રેડીનેસની ચકાસણી કરવામાં આવે છે.

સમાપ્ત મધુર ફળ પાઉડર ખાંડ છંટકાવ અને સંગ્રહ માટે સીલબંધ સૂકી કન્ટેનર માં મૂકો.