મફીન નામની અદ્ભુત મીઠાઈ એ કપકેકમાંની એક છે, જે નાના કાગળનાં મોલ્ડમાં શેકવામાં આવે છે અને તેમને ખવાય છે.
વિવિધ પ્રકારનાં મફિન્સ ઓફર કરે છે જેમાં કાફે અને રેસ્ટોરાંના સમગ્ર નેટવર્ક્સ છે, જ્યાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચોકલેટ સાથે મફિન છે. ચોકલેટ કયા પ્રકારનું છે અને કયા પ્રકારનું ફોર્મ આ નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે વપરાય છે. અને વિવિધ ફળોના હાજરીમાં, કેળા અથવા નારંગીનો સ્વાદમાં સ્વાદમાં તાજી તાજી અને જબરદસ્ત મોહક નોંધ ઉમેરે છે. એ જ સફળતા સાથે, બદામ, નાળિયેર લાકડાંનો છોડ અને સૂકા ફળને કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને એક સુંદર સંતૃપ્ત રંગ સાથે સાચી ચોકલેટ બનવા માટે મફિન્સ ચાલુ કરવા માટે, કોકો સિવાય, પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં અથવા કાળા ચોકલેટમાં ઓગાળવામાં આવે છે. જો કે, કુટીર પનીર, ફળો અને સફેદ ચોકલેટના ઉમેરા સાથે કોકો વગરના સફેદ મફિનના ઘણા ચાહકો.
આજે અમે તમને કહીશું કે ઘરે ચોકલેટથી મફીન કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
ચોકલેટ સાથે muffins માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટર - 145 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 245 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 60 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 30 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું, પછી મૃદુ માખણ, કોકો પાવડર, બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો અને સરળ સુધી બધું મિશ્રણ. કાગળના muffins માં, થોડી રાંધેલા કણક મૂકી, ચોકલેટનો ટુકડો મૂકો અને કણકની સમાન રકમ સાથે ફરીથી આવરે. વીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated અમારા muffins ગરમીથી પકવવું. પકવવાનો સમય મોલ્ડના કદ અને તમારા પકાવવાની પ્રક્રિયાની શક્યતાઓ પર આધાર રાખે છે. શુભેચ્છા એક ટૂથપીક દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
કૂણું, સુગંધીદાર મફિન્સ કૂલ, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
ચોકલેટ ઓફ હિસ્સામાં સાથે વ્હાઇટ muffins
ઘટકો:
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 110 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ઘઉંના લોટ - 220 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- ચોકલેટ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
ખાંડ સાથે softenedened ક્રીમ માખણ, સમઘનનું માં અદલાબદલી, whipped ઇંડા, ચોકલેટ ઉમેરો, કદ આશરે પાંચ મિલીમીટર, અને મિશ્રણ. પછી, ધીમે ધીમે બેકિંગ પાવડર સાથે sifted લોટ રેડતા, પાતળા કણક ભેળવો. અમે પ્રાપ્ત થયેલા સમૂહને મફીન માટે કાગળના સ્વરૂપમાં મૂક્યાં છે, અથવા કપકેક માટે સ્મિત કરેલ સિલિકોન સ્વરૂપો, કુલ વોલ્યુમમાંથી લગભગ બે તૃતીયાંશ જેટલા ભરીને અમે તેને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, આશરે વીસ થી ત્રીસ મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી ગરમ. અમે પાતળી લાકડાના લોબ દ્વારા તત્પરતા માટે તપાસ કરીએ છીએ.
સફેદ ચોકલેટ સાથે બનાના મફિન્સ
ઘટકો:
- કેળાના છાલ - 100 ગ્રામ;
- સફેદ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- ઓગાળવામાં માખણ - 50 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- ઇંડા મોટી છે - 1 ટુકડો;
- ઘઉંના લોટ - 150 ગ્રામ;
- દૂધ - 120 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp.
તૈયારી
ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પ્રથમ ઠંડા ઘી ઉમેરો, અને પછી દૂધ, હડતાળ અટકાવ્યા વગર. હવે ધીમે ધીમે પકવવા પાવડર અને મીઠું સાથે sifted લોટ રેડવું અને તે એક સમાન રાજ્યમાં ભેળવી. બેચના અંતે, અમે નાના સમઘન અને અદલાબદલી સફેદ ચોકલેટ્સ અને મિશ્રણમાં કેળા કાપીએ છીએ. થોડું કટળાયેલી મફિન મોલ્ડમાં, તેના કુલ વોલ્યુમના બે-તૃતીયાંશ ભાગમાં કણક રેડવું અને પકાવવાની પથારીમાં પચીસ મિનિટ સુધી 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. સફેદ ચોકલેટ કૂલના ટુકડા સાથે બનાનાના મેફિન્સ સમાપ્ત અને તમારી રુચિ અને ઇચ્છાને શણગારે છે.