મીઠી બ્રેડ

સોફ્ટ, સુગંધિત અને મીઠી બ્રેડ ગરમ કપના કપમાં, તાજી ઉકાળવામાં ચાની અથવા ગરમ દૂધમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે. ચાલો ઓવનમાં મીઠી બ્રેડ બનાવવા માટે અને રોટ નિર્માતા માટે તમારી સાથે વાનગીઓ શોધીએ.

ખાટો-મીઠી બ્રેડ

ઘટકો:

• શુષ્ક આથો - 14 ગ્રામ;
• લોટ - 1 કિલો;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• ખાટા દૂધ - 300 મી.
• મધ - 230 મી;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ગ્રાડ એલચી - 1,5 ચમચી.
• મીઠું - એક ચપટી;
• બદામ - શણગાર માટે.

તૈયારી

નારંગી ના રસ બહાર સ્વીઝ અને ઝાટકો ઘસવું. એક વાટકીમાં આપણે એક ગ્લાસ લોટ ભરીએ છીએ અને તેમાં શુષ્ક આથો અને મીઠું સાથે મિશ્રણ કરો. આગળ, અમે કડછો ખાટા દૂધ, માખણ, મધ અને નારંગીના રસ સાથે જોડાઈએ છીએ . અમે સ્ટોવ પર મિશ્રણ મૂકી અને તે લગભગ 40 ડિગ્રી સુધી ગરમ. પછી સ્પોન્જમાં બાકીના તમામ ઘટકોને ઉમેરો, એક સમાન ઘઉંને ભેગું કરો, તેને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો અને પકાવવાની પથારીમાં 220 ડિગ્રી 35 મિનિટમાં બ્રેડ પકવવા.

એક શેકીને પાન માં શેકેલા મીઠી બ્રેડ

ઘટકો:

• પીળા વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 30 મિલી;
• પામ ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• એલચી - 1 ચમચી;
• જાયફળ - 0,5 ચમચી

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• હળદર - 0,5 ચમચી
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• માખણ

તૈયારી

અમે એક વધુ વિકલ્પ પ્રદાન કરીએ છીએ કે મીઠી બ્રેડ વટાણાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવી તે પહેલા 4 કલાક પાણીમાં સૂકવીએ અને પછી નરમ સુધી ઉકાળો. પછી તે પામની ખાંડને તેમાં ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક તેને ખાય છે જ્યાં સુધી તે પુરી રચે નહીં. નબળા આગ પર દળને ગરમ કરો, જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી સતત stirring.

પ્લેટમાંથી દૂર કરો, જાયફળ અને એલચી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. પરિણામી મિશ્રણ સ્વરૂપથી લગભગ 20 નાની દડાઓ અને તેમને કોરે મૂકી. અલગ લોટ, હળદર અને વનસ્પતિ તેલ સાથે જોડાય છે. ધીમે ધીમે પાણી રેડવું, એક પરીક્ષણ કરો અને 20 બોલમાં પણ રોલ કરો. પછી તેમના વર્તુળો બહાર પત્રક, ભરણ બોલ પર દરેક મૂકવા અને patties બનાવવા માટે કણક ની ધાર ગુંદર. પછી તેમને રાઉન્ડ કેક્સમાં પત્રક કરો અને ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં બંને બાજુઓ પરની મીઠી બ્રેડને ફ્રાય કરો.

બલ્ગેરિયન મીઠી બ્રેડ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 600 ગ્રામ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• કેફિર - 200 એમએલ;
• દૂધ - 50 મિલી;
• સૂકી આથો - 1 tbsp ચમચી;
• માર્જરિન - 75 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

ઉંજણ માટે:

• જરદી - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 2 tbsp. ચમચી

ભરવા માટે:

• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• અખરોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
• ખાંડ;
• તજ - ચપટી

ગ્લેઝ માટે:

• પાવડર ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• દૂધ - 3 tsp.
• વેનીલાન

તૈયારી

દૂધ ગરમ કરવામાં આવે છે અને તેને ખમીરથી ઓગળવામાં આવે છે. માર્જરિન પ્રવાહી સ્થિતિને ઓગાળવામાં આવે છે. હવે અમે અલગ અલગ હોમ દહીં , ઇંડા, ખાંડ, મીઠું, ખમીર અને માર્જરિન ઉમેરીએ છીએ. પરિણામી મિશ્રણ માં ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની, સરળ કણક લોટ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે greased, બ્રેડ નિર્માતા ના વાટકી માં ફેલાવો.

ભરવા માટે, મધ અને માખણને ભેળવવું, અલગથી ખાંડ, તજ અને બદામનું મિશ્રણ કરવું. તાત્કાલિક કરવું અને ગ્લેઝ: મિક્સર સાથે મળીને ઝટકવું દૂધ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલીનમાં રેડવું.

કણકને આપણે 2 ભાગમાં વહેંચીએ છીએ, અમે મધના મિશ્રણ સાથે ટોચ પર મહેનત કરીએ છીએ, બદામ છંટકાવ અને રોલ્ડ આઉટ લેયરના અન્ય ભાગ સાથે આવરે છે. કેન્દ્રમાં અમે એક ગ્લાસ મુકીએ છીએ, અમે અમારા કેકને 12 સેગમેન્ટમાં કાપીએ છીએ અને દરેકને કાળજીપૂર્વક ટ્વિસ્ડ કરવામાં આવે છે. અમે ખાદ્યપદાર્થો વધવા માટે થોડી છોડી દો, અને પછી 15-20 મિનિટ માટે breadmaker માં મીઠી બ્રેડ સાલે બ્રે.. ઠંડક પછી, ગ્લેઝ સાથે પેસ્ટ્રી પાણી.