"બર્ડ્સ દૂધ" મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓ અને કેક બનાવવા માટે વપરાય છે. સોવિયેત યુગના નાજુક સ્વેફલે ઘરે રસોઈ કરવા માટે સરળ અને સસ્તું હતું. આજે, દરેક શિક્ષિકા અનંત શાસ્ત્રીય માસ્ટરપીસનું પુનરાવર્તન કરવા માટે પ્રોટીન અને જિલેટીન સાથે સમૂહ બનાવી શકે છે.
"બર્ડ દૂધ" કેવી રીતે રાંધવું?
ઘરે "બર્ડ્સ દૂધ" એક રેસીપી છે, આભાર, જે એક કલાકની અંદર તમે તમારા પોતાના હાથે એક લોકપ્રિય ડેઝર્ટ બનાવી શકો છો. સરળ ઘટકો અને તૈયારીમાં સરળતા પણ બિનઅનુભવી ઘરગથ્થુ માટે ઉપલબ્ધ છે. તમે માત્ર સ્થિર ગ્લેઝ પર પ્રોટીન અને જિલેટીન ઘણો મૂકી અને બાકીના ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે તૈયાર souffle રેડવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- પ્રોટીન - 4 પીસી.;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 180 ગ્રામ;
- તેલ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- જિલેટીન ધૂઓ.
- ચોકલેટ અને માખણ ઓગળે.
- અડધા ગ્લેઝ એક ઘાટ માં રેડવાની અને ઠંડુ કરવું.
- જિલેટિન ઓગળેલા, પ્રોટીનનો પાવડર સાથે ચાબૂક મારીને દાખલ કરો.
- ચોકલેટ પર સૂફ્લ મૂકો, બાકીના ગ્લેઝ રેડવાની છે.
- "બર્ડ્સ દૂધ" એક રેસીપી છે જે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ઠંડકની જરૂર છે.
કેક "બર્ડ્સ મિલ્ક" ઘરે
જિલેટીન સાથે કેક "બર્ડ્સ મિલ્ક", જેનો ઉત્તમ નમૂનો છે, તેને પ્રમાણ અને તાપમાનની શરતો સાથે કડક પાલનની જરૂર છે. તૈયારીમાં ત્રણ તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે: બે મૂળભૂત કેક બનાવવા અને ખાવાનો, હરાવીને અને સૂફ્લૅ ક્રીમનું ગરમ કરવું, અને ચોકલેટ ગ્લેઝને ગલન કરવું. પછી કેક એકત્રિત અને ઠંડું છે.
ઘટકો :
- લોટ - 140 ગ્રામ;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- તેલ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1.5 પીસી.;
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ;
- પ્રોટીન - 2 પીસી.;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- ઝટકવું માખણ 100 ગ્રામ અને 100 શર્કરા, જરદી અને લોટ. ઘૂંટણ
- 8 મિનિટ બે કેક માટે 220 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે 200 ગ્રામ માખણ ઝટકવું
- જિલેટીન 300 ગ્રામ ખાંડ સાથે 5 મિનિટ રસોઇ
- રસ અને જિલેટીન સાથે ઝૂલતી ગધેડો. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો.
- કેક પર સામૂહિક રેડવાની, બીજા સાથે આવરી અને ક્રીમ અરજી
- ચોકલેટ ઓગળે છે
- કેક "બર્ડ્સ મિલ્ક" - ક્લાસિક રેસીપી , જે ચોકલેટથી આવરી લેવામાં આવે છે.
કેન્ડી "પક્ષીનું દૂધ" - રેસીપી
મીઠાઈઓ "બર્ડ દૂધ" - સોવિયેત યુગની લોકપ્રિય માધુર્ય, આપણા સમયમાં ઘણા ઉત્પાદકો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આધુનિક ઉત્પાદનોનો સ્વાદ ભૂતકાળના ધોરણોને પૂર્ણ કરતું નથી, અને તેથી તમારા પોતાના પર મીઠાઈઓ બનાવવી વધુ સારી છે. પ્રક્રિયાને વેગ અને ડેઝર્ટનું માળખું સુધારવું આધુનિક ઘટકોને મદદ કરશે - અગર અગર અને કાકરો.
ઘટકો:
- પ્રોટીન - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- કોણી - 150 ગ્રામ;
- અગર -5 જી;
- પાણી - 150 મિલિ.
- તેલ - 300 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે 200 ગ્રામ માખણ ઝટકવું, પ્રોટીન ઉમેરો.
- અગર ખાંડ અને કાકવી સાથે ઓગળેલા છે. 15 મિનિટ માટે રસોઇ.
- બધા કનેક્ટ, ઠંડી વિભાગોમાં કાપો
- મીઠાઈઓ "બર્ડ્સ દૂધ" પોતાના હાથથી ચોકલેટમાં "રિડીમ કરો"
સૌફ્લી "બર્ડ્સ મિલ્ક" - રેસીપી
સૌફ્લી "બર્ડઝ દૂધ" ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને, કોઈપણ લોકપ્રિય ઉત્પાદનની જેમ, વિવિધ રસોઈ વિકલ્પો છે. આ રેસીપી ડેરી પેદાશોમાંથી બનાવેલ નાજુક સૂઉફ્લને સૂચવે છે: ચરબી, દૂધ અને ખાટા ક્રીમના ઊંચા ટકા સાથે ક્રીમ. આ તકનીકને ચાબુક - માર માટે લઘુત્તમ સમય અને ઠંડક માટે ઓછામાં ઓછા 5 કલાકની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 250 મીલી;
- ખાટા ક્રીમ 450 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ 33% - 450 મિલી;
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 80 ગ્રામ
તૈયારી
- દૂધની ગરમી અને રજા સાથે જિલેટીન
- ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ અને ખાંડ ચાબુક
- બધા કનેક્ટ, મૂકે અને કૂલ
- ચોકલેટ સાથે ભરો
એક મંગા સાથે પક્ષીનું દૂધ
મંગા અને લીંબુ સાથે "બર્ડ્સ દૂધ" એક ક્રીમ મીઠાઈ છે, જે કેક બનાવવા માટે યોગ્ય છે. આ રેસીપી નિયમોનો એક અપવાદ છે, કારણ કે સૉફલ ઇંડા વગર રાંધવામાં આવે છે - સોજીના પોર્રીજથી. બાદમાં સમગ્ર સમૂહની કનેક્ટિંગ લિંક છે. કચડી લીંબુને સાઇટ્રસ સુગંધ સાથે કેક ભરો અને ધૂમ્રપાન આપો.
ઘટકો:
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 550 જી;
- તેલ - 600 ગ્રામ;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- મંગા - 60 જી;
- દૂધ - 450 એમએલ;
- કોકો - 60 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- 300 ગ્રામ ખાંડ, ઇંડા અને લોટ સાથે માખણ ઝટકવું.
- ગરમીથી પકવવું 2 crusts.
- કેરી બબરચી, 300 ગ્રામ માખણ, 200 ગ્રામ ખાંડ અને લીંબુ ઉમેરો. ઝટકવું
- ક્રીમ સાથે નીચે કેક ઊંજવું
- હીટ ખાટા ક્રીમ, 50 ગ્રામ માખણ, 50 ગ્રામ ખાંડ અને કોકો.
- "પક્ષીનું દૂધ", લીંબુની વાનગી, ગ્લેઝ સાથે શણગારે છે.
પકવવા વગર કેક "બર્ડ્સ મિલ્ક"
"પક્ષીનું દૂધ" - અગર-આાર સાથેનો રેસીપી - મૂળ રીતે ઝડપથી અને સરળતાથી કોષ્ટકમાં એક આધુનિક મીઠાઈ સબમિટ કરો. આ કેકનો ફાયદો સ્પષ્ટ છે - ફિનિશ્ડ કૂકી અને માખણનો આધાર પકવવાની જરૂર નથી, અને અગર-અગર ઝડપથી અને ઘનતાને ભરે છે, જે સામૂહિક ટેન્ડર અને હૂંફાળું બનાવે છે, જે સમાપ્ત ઉત્પાદન મેળવવા માટે 2 કલાકની પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- કૂકીઝ - 250 ગ્રામ;
- તેલ - 180 ગ્રામ;
- પ્રોટીન - 5 પીસી.;
- અગર-એગર -5 જી;
- પાણી - 200 એમએલ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- પાણીમાં અગર-આાર ખાડો અને પછી હૂંફાળો.
- ઘાટ માં માખણ અને કૂકી કુક
- ખાંડ સાથે પ્રોટીન ઝટકવું
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણ ભળવું
- બધા ભેગા અને કેક પર રેડવાની
- ગ્લેઝ સાથે ખાવાનો સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર પક્ષી દૂધ.
કેક "પક્ષીનું દૂધ"
મીઠાઈ "બર્ડ દૂધ" - કોઈપણ તહેવારોની કોષ્ટકનું આભૂષણ હશે, જો તમે પરંપરાઓનો ભંગ કરો અને કેકના રૂપમાં ઉત્પાદન રજૂ કરો છો. ભાગો તૈયાર કરવા માટે સરળ, ઠંડુ અને વધુ આકર્ષક દેખાવ માટે ઝડપી છે, જે દરેક કિસ્સામાં વ્યક્તિગતરૂપે બદલી શકાય છે. આ કંટાળો મીઠાઈ અને કેક માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
ઘટકો:
- ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 ગ્રામ;
- તેલ - 80 ગ્રામ;
- ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- પ્રોટીન - 4 પીસી.;
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
- પાણી - 200 મી.
તૈયારી
- 30 ગ્રામ ખાંડ સાથે હીટ જિલેટીન
- ઝટકવું માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ખાંડ અને પ્રોટીન.
- આ મોલ્ડ બહાર રેડવાની
- ચોકલેટ સાથે સજાવટ
ચોકલેટ "બર્ડ્સ દૂધ" - રેસીપી
એક નાજુક અને પ્રકાશ મીઠાઈ અવિરત આનંદ કરી શકો છો. તે બેરી, સાઇટ્રસ અથવા ચોકલેટ હોઈ શકે છે. ચોકોલેટ "બર્ડ્સ મિલ્ક" એ સુગંધિત સ્વાદ સાથેના કન્ફેક્શનરી પ્રોડક્ટ છે અને ગ્લેઝથી તે સંપૂર્ણપણે મેળ ખાય છે. વાસ્તવમાં, આ ક્લાસિક સફેદ સૉફલે છે જેમાં કોકો ઉમેરવામાં આવ્યો છે, જેણે વિવિધ બનાવ્યું છે.
ઘટકો:
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 150 મિલિ.
- પ્રોટીન - 2 પીસી.;
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- કોકો - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- પાણી સાથે જિલેટીન રેડવાની
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ અને કોકો સાથે 70 ગ્રામ ચોકલેટને મિક્સ કરો.
- 5 મિનિટ માટે જિલેટીન અને ખાંડ કૂક.
- ગોરા ચાબુક
- બધા કનેક્ટ કરો.
- 2 કલાક માટે ઠંડા માસને મોકલો.
- લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે સજાવટ
ઇંડા વિના બર્ડ્સનું દૂધ
એક પ્રચલિત ઉપાય તે ઉત્પાદનોથી તૈયાર કરી શકાય છે જે હાથમાં છે. ઇંડાના અભાવથી, કુટીર પનીર સંપૂર્ણપણે સામનો કરશે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખાંડને બદલશે, મીઠાસ અને મીઠાઈ માટે સુગંધ આપશે, અને ક્રીમ એક નાજુક, ક્રીમી પોત ઉમેરશે. તે તબક્કામાં તમામ ઘટકોને એકસાથે જોડવા માટે માત્ર જરૂરી છે, અને સમૂહને એકરૂપતા માટે ચાર્જ કરો.
ઘટકો:
- ક્રીમ - 250 એમએલ;
- કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 250 મિલી;
- દૂધ - 125 મિલી;
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ
તૈયારી
- "બર્ડ્સ મિલ્ક" બનાવવા પહેલાં, દૂધમાં જિલેટીન ખાડો.
- ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ગરમી, જિલેટીન માં રેડવાની છે.
- કુટીર પનીર અને ઝટકવું 10 મિનિટ માટે ઉમેરો.
- બર્ડ્સનું દૂધ એક રેસીપી છે જે 2 કલાક માટે ઠંડુ થવું જોઈએ.
ખાટા ક્રીમ ના પક્ષી દૂધ
ઘરમાં બર્ડ્સનું દૂધ એક મીઠાઈ છે જે સામાન્ય ખાટી ક્રીમ, આશ્ચર્યજનક મહેમાનો અને જેને માત્ર એક્ઝેક્યુશનની સરળતાની સાથે જ પ્રેમ કરે છે, પણ સૌંદર્યલક્ષી સેવા આપતા ભાગથી રાંધવામાં આવે છે. આ પ્રોડક્ટ સાર્વત્રિક છે: તે ખર્ચાળ ઘટકોની જરૂર નથી, તે ઝડપથી તૈયાર, પૌષ્ટિક અને ઓછી કેલરી છે, અને કોઈપણ ભોજન સજાવટ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 300 એમએલ;
- ખાંડ - 140 ગ્રામ;
- કોકો - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- જિલેટીનની 10 ગ્રામ, 150 મિલિગ્રામ પાણીમાં ગરમી.
- 100 ગ્રામ ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ
- જિલેટીન સાથે ભેગું અને એક ગ્લાસ માં રેડવાની છે. રેફ્રિજરેટર
- જિલેટીન અને પાણીના 5 ગ્રામ, 40 ગ્રામ ખાંડ અને કોકો સાથે ભળવું. મુખ્ય સ્તર પર ઉમેરો.