ગાજર સાથે પાઇ

ગાજર ફાઇબર, વિવિધ ટ્રેસ તત્વો, કેરોટીનોઇડ્સ અને વિટામીન એ, યકૃત કાર્ય, ચામડી અને આંખોમાં સુધારો કરવા માટે નોંધપાત્ર ઉપયોગી રુટ પાક છે.

ગાજર ઘણી વાનગીઓનો એક ભાગ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગાજરને ભરીને ઉપયોગમાં લઈને, તમે વિવિધ પ્રકારનાં કણકમાંથી સ્વાદિષ્ટ પાઈઓ બનાવી શકો છો (ખમીર, પફ, કિફિર પર બેઝડોરોઝવેવોવ, વગેરે).

દહીં પર ગાજર સાથે મીઠી વાનગી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• કેફિર માધ્યમ અથવા ઉચ્ચ ચરબીનું પ્રમાણ - 250 મિલી.
• ચિકનનું ઇંડા - 3-4 ટુકડા;
• ઘઉંના લોટ - લગભગ 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - લગભગ 50-80 ગ્રામ;
• ખોરાક સોડા - 1 ચપટી;
• કુદરતી માખણનો એક ભાગ;
• શુષ્ક જમીન મસાલા (મીઠી પૅપ્રિકા, કેસર, એલચી, આદુ).

તૈયારી

મોટા બાઉલમાં, હોમમેઇડ કીફિર , ખાંડ, ઇંડા અને શેકેલા લોટને ભેળવો. સોડા અને મસાલાનો 1 વ્હીસ્પર ઉમેરો. કણક ભેળવી ગાજર છીણી પર ઘસવામાં અને કણક ઉમેરવામાં સંપૂર્ણપણે ભળવું.

પકવવા માટે, એક પ્રત્યાવર્તન આકાર જરૂરી છે (તે નીચા સિલિકોન અથવા કાચ વાપરવા માટે સૌથી અનુકૂળ છે). તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું અને તે કણક સાથે ભરો.

અમે આશરે 180-200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને આશરે 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગાજર સાથે એક પાઇ સાલે બ્રે the. પાઇ દૃષ્ટિની તપાસો અને તેને મેચ કરો (મધ્યમાં તે લાકડી, જો મેચ શુષ્ક છે, પછી કેક તૈયાર છે). અમે વાનગી પર તેને ફેરવીને ઘાટથી કેક કાઢીએ છીએ. જો કેક તળિયેથી અલગ નથી - ટોચ પર ભીનું હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ મૂકી. અમે ખાટા-દૂધ પીણાં અથવા ફળનો મુરબ્બો સાથે સેવા આપે છે.

ઇંડા અને ક્રીમ એક રેડતા માં ગાજર, સફરજન અને કિસમિસ સાથે પાઇ

ઘટકો:

• કણક તૈયાર (પફ અથવા યીસ્ટ);
• ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ;
• સફરજન 1-2 ટુકડાઓ;
• કિસમિસ - એક મદદરૂપ;
• લીંબુ 1 પીસી;
• ક્રીમ કુદરતી ડેરી - 2 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
• ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• બીબામાં લ્યુબ્રિકેટિંગ માટે તેલ.

તૈયારી

આશરે 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથેની કિસમિસ વરાળ, પછી પાણી ડ્રેઇન દો આ કણક બહાર લાવવામાં આવે છે ખૂબ જાડા સ્તર નથી. આપણે રાઉન્ડ કેક-સબસ્ટ્રેટ બનાવવાની જરૂર છે, જે આકાર કરતાં થોડી મોટી છે, જેથી બાજુઓ બહાર આવશે. એક ફ્લેટ કેક ફોર્મ સાથે આવરી.

હવે ભરો ઇંડામાંથી, ક્રીમ અને લોટની એક નાની રકમ સખત મારપીટ કરો.

ભરવા ગાજર છીણી પર ઘસવામાં અને સંકોચાઈ જાય તેવું. ઝડપથી નાના પાતળા કાપી નાંખે માં સફરજન કાપી (તરત જ લીંબુ સાથે છંટકાવ, જેથી અંધારું નથી). ગાજર, સફરજન અને કિસમિસના સ્લાઇસેસ જગાડવો. ભરવાથી પાઇ ભરો. ઉપરથી - રેડતા.

અમે કેક લગભગ 35-45 મિનિટ માટે આશરે 180 ડિગ્રી સી તાપમાને ગરમાવો. અમે ફળનો મુરબ્બો અથવા ચા સાથે સેવા આપે છે.