અમે માનતા હતા કે મોટાભાગના પકવવા વાનગીઓમાં ઇંડા ઉમેર્યા વિના ન કરી શકાય - વાસણના મુખ્ય બાઈન્ડર ઘટક, જે કણક પ્રકાશ બનાવે છે. વાસ્તવમાં, ઇંડાને સરળતાથી રેસીપીમાંથી દૂર કરી શકાય છે અને બહારના માર્ગ પર સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર મેળવી શકાય છે, જેમ કે ઇંડા વિના કિફિર પર આ માનક.
ઇંડા વિના કિફિર પર હાથ તથા નખની સાજસંભાળ - રેસીપી
અહીં, બાઈન્ડર ઘટકની બદલી શણના લોટ હશે, જે ચાબૂક મારી શણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જ્યારે પલાળીને, સામૂહિક ચીકણું બને છે અને તેના સુસંગતતા અને ગુણધર્મોમાં ઇંડા સફેદ હોય છે.
ઘટકો:
- પાણી 330 મિલી;
- યીસ્ટ - 5 જી;
- મંગા - 3 1/2 વસ્તુઓ;
- શણના લોટ - 15 ગ્રામ;
- કેફિર - 110 મિલિ.
- નારંગીનો રસ - 75 મિલી;
- ખાંડ - 165 ગ્રામ;
- લીંબુ છાલ - 2 tsp
- ઓલિવ તેલ - 210 મી.
તૈયારી
100 મીલી ગરમ પાણીમાં, 10 મિનિટ માટે આથો સક્રિય કરો. આ દરમિયાન, કેરી અને ખાંડ સાથે શણના લોટ ભેગા કરો, ઝાટકો ઉમેરો. અલગ, ઓલિવ તેલ અને કિફિર સાથે બાકીના પાણીમાં નારંગીના રસને સંકોચાવવો. પ્રવાહી સાથે મન્ના મિશ્રણ ભરો અને ગરમ ખમીરનો ઉકેલ આગળ ઉમેરો. સંપૂર્ણ મિશ્રણ કર્યા પછી, ફિલ્મના પરિણામી માસ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને 8 કલાક માટે છોડી દો. પછી, 30 સેકન્ડ માટે મન્ના મિશ્રણ ઝટકવું બ્લેન્ડર, અને પછી તૈલી સ્વરૂપમાં વિતરિત. કેફિર પર લોટ અને ઇંડા વિનાના પ્રિયતમ 165 ડિગ્રી 50 મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે.
એક મલ્ટિવેરિયેટમાં ઇંડા વિના કીફિર પર માનક કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
- સોજી - 2 1/2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 145 જી;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 210 એમએલ;
- પાણી 230 મિલિ.
- કેફિર - 130 મિલી;
- મધ - 115 ગ્રામ
તૈયારી
ખાંડ સાથે મિશ્રણને વાગોળવું અને પાણી રેડવું. વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને જાડા સુધી કેરી બબરચી. પરિણામી મન્ના મિશ્રણ એક વિઘટન સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થયા પછી કીફિરમાં રેડવું. એક તેલયુક્ત મલ્ટી વાટકોમાં સમૂહને વિતરિત કરો અને "પકવવા" માટે કલાક તૈયાર કરો. તૈયાર મેનનિક મધ અને પાણીના મિશ્રણથી સમાન પ્રમાણમાં સીરપ પેદા કરે છે.
ફ્રાઈંગ પાનમાં ઇંડા વિના કિફિર પર હાથ તથા નખની સાજસંભાળ
ઘટકો:
- સોજી - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ.;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- કેફિર - 230 મિલી;
- દૂધ - 140 એમએલ;
- પાણી 230 મિલિ.
- તેલ - 65 મિલી;
- સુશોભન માટે ક્રાનબેરી અને બદામ
તૈયારી
ક્રીમી સુધી સારી રીતે ગરમ થતા મણમાં મંગાને ફ્રાય કરો, પછી ઠંડી અને ખાંડ અને દૂધ સાથે મિશ્રણ કરો. પાણી, કિફિર અને માખણમાં રેડવાની, અડધા કલાક માટે બધું ગરમ રાખો ફ્રીિંગ પૅન માં ખાલી મણકને સ્વેગ કરો અને 180 ડિગ્રીમાં અર્ધા કલાક માટે સાલે બ્રેક કરો. ક્રાનબેરી અને નટ્સ સાથે સેવા આપે છે, જામ સાથે છંટકાવ અથવા ખાંડ સાથે છંટકાવ.