એક આથો કણક માંથી કુટીર ચીઝ સાથે પાઈને શેકવામાં અથવા તળેલું, ડેઝર્ટ અથવા નાસ્તો કરી શકાય છે. સુકા ફળો, બેરી, ગ્રીન્સ અને અન્ય ઘટકો સાથે ટોપિંગ એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ દરેક સમયે મનપસંદ વાનગીની એક સંપૂર્ણપણે નવી વિવિધતા તૈયાર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
કુટીર પનીર સાથે પાઈ કેવી રીતે રાંધવા?
કોઈપણ હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીની જેમ, કોસ્ટ્રેજ પનીર સાથે આથો કણકમાંથી પાઈને પરિચારિકાને અમુક ચોક્કસ સમય અને કેટલાક જ્ઞાન અને કુશળતા હોવી જરૂરી છે, જે તમે નીચેની માહિતી વાંચીને અને પ્રથામાં રાંધવાની પદ્ધતિથી મેળવી શકો છો.
- Sifted લોટ ઉત્પાદનો વધુ ભવ્ય અને નરમ કરશે.
- પ્રવાહી આધારનો તાપમાન, જેમાં યીસ્ટ ઓગળી જાય છે, તે 35-40 ડિગ્રીના સ્તરે હોવો જોઈએ.
- યીસ્ટના કણકની અંતિમ રચના નરમ અને સહેજ ભેજવાળો હોવી જોઈએ, તમારા હાથમાં તેલ પીવાની સગવડ માટે.
- પસંદ કરેલ રેસીપી માંથી ભલામણો અનુસાર ફ્લોર આધારિત અંતર પરવાનગી આપે છે.
- કોટેજ પનીરમાંથી કેક માટે ભરીને - આ રેસીપી કણક કરતાં ઓછી તોફાની છે પ્રારંભિક ઉત્પાદન વધારાના ઘટકો અને સ્વાદ માટે અનુભવી સાથે મિશ્રિત છે.
તળેલી એક આથો કણક માંથી કુટીર ચીઝ સાથે Patties
સ્વાદિષ્ટ અને પકવવાની એક ગૂંચવણભરી વિવિધતા - ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલી કોટેજ ચીઝ સાથે પેટીઝ ઇંડા વિનાના ટેસ્ટને સુશોભિત કરવા માટેનો બિન-માનક અભિગમ એક અણધારી રીતે ભવ્ય પરિણામ આપે છે - ઉત્પાદનો સ્વાદિષ્ટ, નરમ અને રસદાર છે. કોટેજ પનીર બંને ખાંડ, અને મીઠું સાથે પાકું અને ઔષધિઓ સાથે પૂરક બન્ને હોઈ શકે છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 500 એમએલ;
- લોટ - 400-500 ગ્રામ;
- કણક માં માખણ - 50 મી;
- સૂકી આથો - 1 tbsp રોલર કોસ્ટર વગર ચમચી;
- ખાંડ - 25-30 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 600 ગ્રામ;
- મીઠું, ઉમેરણો - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- ખમીર કેફિર, ખાંડ, મીઠું અને લોટ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને મિશ્ર.
- એક કલાક માટે અભિગમ માટે કણક છોડો.
- કુટીર ચીઝની ભરીને તૈયાર કરો, તેમાંથી બહાર કાઢો અને બિટલેટ ટેસ્ટ કરો.
- કોફી ચીઝ સાથે તેલમાં યીસ્ટના કણકથી ફ્રાય પેઇઝ, બે બાજુઓથી તેમને બ્રાઉનિંગ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે Patties
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર પનીર સાથે વાનગીઓમાં વધુ ઉપયોગી વિવિધતા શેકવામાં આવે છે. આ સંસ્કરણમાં, ઉત્પાદનો તળેલી ફેટી પોપડાના વિનાના હોય છે, ખૂબ ઓછા કેલરી હોય છે અને શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષણ થાય છે, તેમને માત્ર લાભ મળે છે તમે કણક માટે થોડી વેનીલા ઉમેરવા જો ખાસ કરીને સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર આવશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 250 મીલી;
- લોટ - 4 ચશ્મા;
- માર્જરિન - 50 ગ્રામ;
- તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- કોટેજ ચીઝ - 700 ગ્રામ;
- ભરવા માં સુગર અને કિસમિસ - સ્વાદ માટે;
- વેનીલા
તૈયારી
- દૂધ, ખમીર, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું, વેનીલા, માર્જરિન અને લોટ, માટી ઉમેરો માં વિલીન.
- ગરમ કણક છોડો, તે બે વખત વધે છે.
- કોટેજ પનીર ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, કિસમિસ, ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ ભાગ.
- કણક અને સ્ટફિંગ પેટીઝ બનાવો, પકવવા ટ્રે પર મૂકો, અંતર આપો.
- કુટીર પનીરની જરદી સાથે યીસ્ટ પેટીઝ લુબ્રિકેટ કરો, 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ખાંડ અને ગરમીથી પકવવું.
કુટીર પનીર સાથે પફ પેસ્ટ્રી
જો પરીક્ષણના પ્રૂફિંગની લાંબી રાહ જોયા વગર ટૂંકા સમયમાં ઉત્પાદનો રાંધવા માટે જરૂરી હોય, તો તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર પનીર સાથે નીચેના રેસીપી વાપરો અને પફ પેસ્ટ્રી ગરમીથી પકવવું સમય છે. એક આધાર તરીકે, તૈયાર કરેલા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું યીસ્ટના કણકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને ભરણ મીઠી દહીં અથવા ઔષધિઓ સાથે તેનો સંયોજન હોઇ શકે છે.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 0.5 કિગ્રા;
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પસંદ કરવા માટે ભરવા માટે ઉમેરણો - સ્વાદ.
તૈયારી
- ભાગને કાપીને કણકને રદ્દ કરો, રોલ કરો.
- સ્વાદ માટે સિઝન કોટેજ પનીર, પફ બ્લેન્ક, એક પકવવા શીટ પર સ્થળ, ઇંડા સાથે મહેનત શણગારે છે.
- યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રીથી રગ લઇને કોટેજ પનીર સાથે કેક બનાવવું.
કુટીર પનીર અને ગ્રીન્સ સાથે પાઈ
વધુ સુવાદાણા ઉમેરા સાથે મીઠું ચડાવેલું દહીં સાથે પાઈ યોગ્ય રીતે તૈયાર કેવી રીતે. ઇચ્છિત હોય તો, તમે ભરવા માટે અન્ય ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, સ્પિનચ, જંગલી લસણ ડુંગળી. ખાસ કરીને રોચક ઉત્પાદનો ચાલુ થશે. જો તમે સ્ક્વિઝ્ડ લસણ અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે ભરવા ભરો છો
ઘટકો:
- પાણી અથવા દૂધ - 350 મી;
- લોટ - 700-800 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- તેલ - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- ગરમ પાણીમાં ખમીર, ખાંડ અને મીઠામાં વિસર્જન, તેલ, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો, વધારો કરવા માટે પરીક્ષણ આપે છે.
- કોટેજ પનીર ઇંડા અને વિનિમય ગ્રીન્સ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે એક કણકમાંથી મળેલી ફ્લેટ કેકથી ભરપૂર છે, ઉત્પાદનોને શણગારે છે.
- ગરમ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં કુટીર પનીર અને સુવાદાણા સાથે બ્રશ પીઝ.
ચીઝ અને પનીર સાથે પાઈ
એક યીસ્ટના કણકમાંથી કુટીર પનીર સાથેના પાઈ માટે નીચેની રેસીપી પકવવાના અનેક પ્રકારના પનીરને ભરીને સંયોજનના પ્રેમીઓને ખુશી થશે. જેમ કે unsweetened ભરવા માં, તમે ગ્રીન્સ, સીઝનીંગ અને લસણ ઉમેરી શકો છો, જે મસાલેદાર અને વધારે મસાલેદાર ભોજન ઉમેરે છે, અને કણકમાં હાર્ડ ચીઝ નાસ્તાના સ્વાદને વધુ તીવ્ર બનાવશે.
ઘટકો:
- પાણી અથવા દૂધ - 250 મી.
- લોટ - 500-600 ગ્રામ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 600 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- દૂધમાં ખમીરને વિસર્જન કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ખાંડ, મીઠું, લોટ, નરમ તેલ, 60 ગ્રામ ગ્રિન્ડ્ડ પનીર, એક ચપટી ગ્રીન્સ અને ઘી રેડીને ઉમેરો.
- અંતર અને ચઢી માટે એક આધાર આપો.
- ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ, ઇંડા, મોસમ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો.
- કણક અને ભરવાથી, પાઈની રચના કરવામાં આવે છે, પકવવાની શીટ પર 40 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું અને પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે.
સોરેલ અને કોટેજ પનીર સાથે પાઈ
કુટીર ચીઝ સાથે પાઈ, જેનો રેસીપી વધુ વર્ણવવામાં આવશે, તેને સોરેલ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે તેમને ખાસ રોચક ખાટા આપે છે. પ્રોડક્ટ્સ એક મીઠી અથવા નાસ્તા વિવિધતા માં શેકવામાં શકાય છે, ભરવા માટે ખાંડ અથવા મીઠું, મસાલા, ઔષધો ઉમેરી રહ્યા છે. ખમીર કણક કોઈને માટે યોગ્ય છે: દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું, દૂધ પર, પાણી અથવા કેફિર
ઘટકો:
- આથો કણક - 0,5 કિગ્રા;
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- સોરેલ - 1 બંડલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ભરણમાં સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
- ચકાસાયેલ રેસીપી અનુસાર કણક તૈયાર કરો અથવા સમાપ્ત દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પીગળી.
- કોરેજ ચીઝ, ઇંડા, મોસમ સાથે મિશ્રિત તેલમાં સોરરલ ઉમેરવામાં આવે છે.
- કણક અને ભરણું પાઈ બનાવો, ગરમીથી પકવવું.
કુટીર પનીર અને ડુંગળી સાથે પાઈ
કોટિજ પનીર અને લીલી ડુંગળી સાથેના પાઈઝને સ્વાદવાળું, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવું અને સુશોભન માટે સુખ મળે છે. ઉપરોક્ત ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને સુશોભિત કરવામાં આવે છે, ઉત્પાદન બંનેને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું કરી શકાય છે, અને પકાવવાની શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાલે બ્રેક કરી શકાય છે. બાદમાંના કિસ્સામાં, બિલીટ્સને પકવવાની શીટ પર ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ઇંડા અને ગરમીમાંથી ભરાયેલા હોય છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 0,5 એલ;
- આથો - 20 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- તેલ - 150 મિલી;
- કોટેજ ચીઝ - 700 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 2 જુમખું;
- ઇંડા - 1-2 ટુકડા;
- ફ્રાઈંગ અથવા પકવવા ટ્રે ઉકાળીને માટે તેલ.
તૈયારી
- Kefir એક કલાક માટે ગરમી બાકી, ખમીર, ખાંડ, મીઠું, લોટ, મિશ્ર, સાથે ગરમ અને મિશ્રણ માખણ સાથે જોડવામાં આવે છે.
- કોટેજ પનીર ઇંડા સાથે ભેળવે છે, ડુંગળીને ભેળવે છે, મોસમ.
- કુટીર પનીર અને ડુંગળી સાથે યીસ્ટના કણકથી પાઈ, એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અંતર આપો અને ગરમાવો.
કુટીર પનીર અને ચેરી સાથે પાઈ
કુટીર પનીર અને ચેરી સાથે પવન પાઈ, નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, બાળકો માટે પી પીવાના અને મહાન આનંદ માટે એક મહાન વધુમાં હશે. ભરવાના પ્રવાહી પોતની ખાતરી કરવી અગત્યનું છે, જો જરૂરી હોય તો થોડું સ્ટાર્ચ ઉમેરવું. જ્યારે ફ્રોઝન બેરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે તેને પીગળી જવાની મંજૂરી છે, અને રસને ડ્રેઇન કરે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 400-500 ગ્રામ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 50 ગ્રામ;
- બીજ વિના કોટેજ ચીઝ અને ચેરી - 200 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 5 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા, મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- દૂધ, ખમીર, ખાંડ, મીઠું, માર્જરિન ઓગળેલા છે, લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, અને મિશ્રણ હૂંફમાં એક અભિગમ માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે.
- વેનીલા, ખાંડ સાથે કોટેજ ચીઝ સીઝન, ચેરીઓ ઉમેરો.
- પાઈને કણક અને ભરણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેને અલગ પાડવા માટે આપવામાં આવે છે, બેકડ, પાવડર સાથે છાંટવામાં આવે છે.
કુટીર પનીર અને કિસમિસ સાથે પાઈ
સૌથી ઉત્તમ, કદાચ, કુટીર ચીઝથી કિસમિસ સાથેના પાઈ માટે ભરણ છે . બાદમાં ગરમ પાણીમાં થોડા સમય માટે છાંટીને સૂકવી જોઈએ. કુટીર ચીઝ સમૂહમાં ઉમેરવા પહેલાં, કિસમિસ પેપર ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે. તમે કણક ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા નીચે રેસીપી મુજબ તેને રસોઇ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- દૂધ - 350 મી
- લોટ - 700-800 ગ્રામ;
- માખણ - 0.5 પેક;
- આથો - 25 જી;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કોટેજ ચીઝ - 700 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 150 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- વેનીલા, મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- દૂધમાં, ખમીરને ખાંડ સાથે ઉછેરવામાં આવે છે.
- 10 મિનિટ પછી, મીઠું, માખણ, ઇંડા, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો, વધારો 2 વખત આપે છે.
- ઇંજી સાથે રઝીરાયટ કુટીર ચીઝ, વેનીલા, કિસમિસ, પાવડર ઉમેરો.
- પાઈની રચના કરવામાં આવે છે, 40 મિનિટ પછી તે ઇંડા સાથે સુશોભિત થાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.