ઉતાવળમાં જામ સાથે રેતીના કેક

પકવવા માટે કણકમાં સૌથી નોંધપાત્ર પ્રકારો રેતી છે, જેમાંથી અદ્ભુત પાઈ આવે છે. આવા રેતી પાઇ, ઉતાવળમાં રાંધવામાં આવે છે, ફક્ત જામની સંપૂર્ણ સંવાદિતાપૂર્ણ ભરવાથી મોંમાં ભાંગી પડે છે. તેથી, કેટલ મૂકો, કારણ કે પાઇ તૈયાર થઈ જશે!

જામ સાથે ઝડપી રેતી કેક

ઘટકો:

• જાડા જામ (ખાડા વગર) - 5 tbsp. ચમચી;
• પકવવા માટે માર્જરિન - 230 ગ્રામ;
• દંડ ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 600 ગ્રામ;
• હાઇડ્રેટેડ ખાવાનો સોડા - 1 ચમચી;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.

તૈયારી

જ્યાં સુધી ફીણ સામૂહિક દ્રશ્યમાન ન થાય ત્યાં સુધી ફાઇન શેકે તે ચિકન ઇંડા સાથે રોકેલી છે. પકવવા માટે માર્જરિન, ઓગળવું, વરાળ સ્નાન પર મૂકી. શેકીને સરકો ખાવાનો સોડા માર્જરિનમાં ઉમેરો, જગાડવો અને ઇંડા સાથે એક બાઉલમાં ભેગા કરો. આ મિશ્રિત ઘટકોમાં શેકેલા લોટને ઉમેરવામાં આવે છે અને નરમ હાથથી નરમ બાફેલા કણક સાથે ભેળવવામાં આવે છે. રસોડામાં છરીની ટીપીને આપણે અડધા ભાગમાં વહેંચીએ છીએ, ફ્રીઝર ચેમ્બરમાં એક ભાગ મૂકી દઈએ છીએ, અને બીજી એક 1.5 સે.મી. મોટી પ્લેટમાં રોલ કરે છે. એક લંબચોરસ અથવા ચોરસ સ્વરૂપમાં ફોર્મ ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલો છે, જેના પર કણક એકસરખી મૂકવામાં આવે છે, જે ધારને બાજુના દિવાલો તરફ દોરવામાં આવે છે. આ પરીક્ષણની અંદરની સંપૂર્ણ સપાટી પર અમે અમારા મનપસંદ જામ ફેલાયા. અમે કણકનો ભાગ મેળવીએ છીએ જે ઠંડી હતી અને પ્રવર્તમાન ફ્લોટના મોટા છિદ્રો દ્વારા આપણે તેને જામના સ્તર પર સાફ કરીએ છીએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અમે 180 ડિગ્રી સેટ અને 30 મિનિટ માટે આ સ્થિતિમાં કેક ગરમીથી પકવવું.

જામ સાથે રેતીના પાઇ માટે એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• જરદાળુ જામ અથવા જામ - 4-5 tbsp. ચમચી;
• માખણ (82.5%) - 200 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 160 જી;
• વેનીલીન - 1 પેકેટ;
• લોટ (સૌથી વધુ ગ્રેડ) - 520 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.

તૈયારી

અમે ફ્રિઝરમાંથી તેલનું પેક લઈએ છીએ અને, ડિફ્રોસ્ટિંગ વિના, તરત જ તે એક સામાન્ય મોટા છીણી પર સાફ કરીએ છીએ. શેલથી અલગ, તાજા ઈંડાં ખાંડ, વેનીલા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, માખણ અને ચમચી સાથે જોડાઈને, બધું એકસાથે પીસવું. હવે આ માસમાં આપણે પકવવા પાવડર સાથે મિશ્રેલા લોટને તોડીએ છીએ. અમે એકદમ ઘાટીય ટૂંકા પેસ્ટ્રી ભરીએ છીએ અને તેનાથી એક તૃતીયાંશ અલગ છીએ, જે હવે માત્ર એક બાજુથી નાખ્યો છે. કણકનો બાકીનો ટુકડો એક વર્તુળમાં વીંટળાયેલો છે, જે પછી રાઉન્ડમાં મૂકવામાં આવે છે, તેલના ટુકડાને અલગ અલગ આકારમાં દબાવી દે છે. નાખ્યો રેડ પેસ્ટ્રીની ધારને સ્પર્શ વિના, અમે તેના આંતરિક વર્તુળ પર જરદાળુ જામ અથવા જામ ફેલાવીએ છીએ. અમારી બાજુ પરની કણક ખૂબ જ ઓછા સ્તરે વહે છે, તેને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપી અને જામના પડ પર વણાટની બાસ્કેટના સ્વરૂપમાં તેમને ગંધા.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જરદાળુ જામ સાથે અમારી સરળ, પરંતુ અત્યંત સુંદર રેતી પાઇ મૂકી, 185 ડિગ્રી પર માત્ર 25 મિનિટ માટે તેને સાલે બ્રે..