ડુંગળી સાથે પફ કેક

પાઈ, જેમાં ભરવાનું મુખ્ય ઘટક ડુંગળી છે - સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને હાર્દિક પકવવા.

ડુંગળી ભરીને પાઈઝના વિવિધ પ્રકારો જાણીતા છે અને વિવિધ લોકોની રાંધણ પરંપરાઓમાં લોકપ્રિય છે. અલબત્ત, ડુંગળી સાથેના પાઈઝની પ્રાદેશિક-રાષ્ટ્રીય ભિન્નતા જુદી જુદી હોય છે અને અન્ય વિવિધ ઘટકોનો ઉમેરો થાય છે, જેનો ઉપયોગ એક અથવા અન્ય રાષ્ટ્રીય રાંધણ પરંપરા, આપેલ વિસ્તાર, વ્યક્તિગત-કુટુંબની પસંદગીઓ માટે વિશિષ્ટ છે. ભરવા માટે વિવિધ પેટાજાતિઓ અને ડુંગળીની જાતો, બલ્બ્સ પોતાને અને યુવાન અંકુરની ઉપયોગ કરે છે. ડુંગળી સાથે પાઈ માટે કણક ના પ્રકાર પણ અલગ અલગ હોઈ શકે છે: ફુદીના અથવા unsweetened, ખમીર અથવા અમુક અન્ય જો કે, તે હજુ પણ વધુ સારું છે કે કણક ચૂંટેલું નથી, કારણ કે ડુંગળીમાં પૂરતો પ્રમાણમાં કુદરતી શર્કરા છે.

ડુંગળી સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક તૈયાર કરવા માટે તમને જણાવો.

ડુંગળી અને ઇંડા સાથે પફ કેક

ઘટકો:

• એક ખમીર unsweetened અથવા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માટે તૈયાર કણક - લગભગ 500 ગ્રામ;
• કોઈપણ જાતનું ડુંગળી - 1-3 પીસી.
• ચિકનના તાજા ઇંડા - 2-3 પીસી.;
• તાજા તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, સુવાદાણા, વગેરે);
• ખાટા ક્રીમ કુદરતી છે - આશરે 200-300 મિલિગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ છે - 150-200 જી વિશે;
• ઘઉંના લોટ (વધુ સારા અનાજ);
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• ઉંજણ માટે તેલ

તૈયારી

અમે ઇંડાને બાફેલી બનાવી દીધું, પછી તેમને ઠંડું કરો અને તેમને સાફ કરો.

અમે પણ ધાર સાથે છીછરા ફાયરપ્રૂફ બીબામાં જરૂર છે. કણકનો એક ભાગ પાતળા સ્તરમાં નવો રોલ કરો. એવી રીતે લુબ્રિકેટેડ ફોર્મમાં સબસ્ટ્રેટને બહાર કાઢો કે જે ધાર પર ફ્લેટ કેકની ધાર છે. તે તૂટી દો

રાંધેલા ઇંડા ખૂબ છીછરા નથી. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને તે અદલાબદલી અને / અથવા અડધા રિંગ્સ અથવા ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે.

અમે અદલાબદલી ડુંગળી સાથે અદલાબદલી ઇંડા ભેગા કરો, ખાટા ક્રીમ અને થોડા ચમચી (3-5) લોટ ઉમેરો. આ ભરવું ખૂબ જાડા અથવા, ઊલટી, પાણીની ન હોવી જોઈએ. તમે આ મિશ્રણ અને સિઝન શુષ્ક જમીન મસાલા સાથે સહેજ ઉમેરી શકો છો. અમે બધું ભળવું ભરણ સાથે સબસ્ટ્રેટ ભરો. ટોચની સ્તરને સમારેલી ગ્રીન્સ અને લસણના મિશ્રણમાંથી લોખંડની જાળીવાળું પનીર (2 / 3-3 / 4 ચીઝનો ઉપયોગ કરીને) ભરો. બાકીની કણકમાંથી આપણે યોગ્ય કદ અને આકારના સ્તરને આકાર આપીએ છીએ, માત્ર સબસ્ટ્રેટ કરતાં થોડું પાતળા. અમે આ સ્તર સાથે પાઇને લાદવું-આવરે છે અને કડક રીતે કિનારીઓને બાંધીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો, એક છરી સાથે ધાર કાપવા. ડુંગળી ભરીને પાઇ લગભગ 30 થી 30 મિનિટ માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 180-200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર શેકવામાં આવે છે.

પાઇની તત્પરતા સપાટીના દેખાવ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, તે લાલ થવી જોઈએ. ફિનિશ્ડ હોટ પાઇની સપાટીને માખણથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે, તે ઉત્કૃષ્ટ અને સપાટીને અનુસરશે. કેક કાપતાં પહેલાં, તમારે તેને થોડો ઠંડું દેવા દેવાની જરૂર છે.

એ જ રેસીપી પર લગભગ સંચાલન, તમે લિક અને પનીર સાથે એક સ્વાદિષ્ટ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક તૈયાર કરી શકો છો.

આ સંસ્કરણમાં, અલબત્ત, આપણને કઠણ હાર્ડ ચીઝની જરૂર નહીં પડે.

ડુંગળી સાથે પફ કેક સારી માછલી સૂપ, માછલી સૂપ અથવા માંસ સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.