કાલ્મિક ચા

કાલ્મિક ચા રાંધવા માટેની વાનગી ચાઇનામાંથી અમને આવી હતી. અન્ય રીતે, તેને તિબેટીયન સાધુઓ અથવા મોંગોલિયન સૂપની ચા પણ કહેવાય છે. આ પીવાના મુખ્ય વિશિષ્ટતા એ છે કે તે દૂધ, માખણ, જાયફળ, મીઠું, પત્તા, તજ અને લવિંગથી બને છે.

કાલ્મિક ચા માટે શું ઉપયોગી છે?

તેની ઊંચી કેલરી સામગ્રીને લીધે, તે ભૂખને ઘટાડે છે અને વજનમાં ઘટાડો કરવા માટે ઉત્તમ મદદનીશ છે. આ પીણું સમગ્ર શરીર પર ટોનિક અસર ધરાવે છે અને થાક અને થાક સામે લડવા માટે મદદ કરે છે. દૂધ અને માખણ સાથે, ઘણા ખનીજ અને વિટામિન્સ અમને આવે છે, જે શ્વસન તંત્ર, જઠરાંત્રિય માર્ગ, તેમજ રક્તવાહિની તંત્ર, બાયબેકરી, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ, સંધિવા જેવા રોગો સામે લડવું શક્ય બનાવે છે. કાલ્મિક ચા રક્તમાં ખાંડના સ્તરનું નિયમન કરી શકે છે, તે સંપૂર્ણપણે હોપ્સને દૂર કરે છે, તાકાત વધે છે, સ્તનપાન વધે છે. આ પીણું માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે પરંતુ મોટા ભાગે તે ચા, માખણ અને મીઠું પર આધારિત છે. ક્યારેક દૂધ, મરી અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. ચાલો જોઈએ કે કાલ્મિકક ચાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવું.

કાલ્મિક ચા માટે ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• ટાઇલ લીલી ચા - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• ક્રીમ - 1.5 લિટર;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.;
• જાયફળ - સ્વાદ

તૈયારી

કાલ્મિક ચા તૈયાર કેવી રીતે કરવી? એક ટાઇલ કરેલી લીલી ચા લો, તેને અંગત કરો અને ઠંડા પાણી રેડાવો. ઉકળતા સુધી મધ્યમ ગરમી પર કુક પછી અમે આગને બાદ કરીએ છીએ અને 15 મિનિટ સુધી દુ: ખી થઈએ છીએ, ઉભરી ચાના પાંદડાઓની સપાટીને દૂર કરી છે. આગળ, અન્ય 10 મિનિટ માટે ગરમ ક્રીમ અને બોઇલમાં રેડવું. પછી માખણ અને મીઠું મૂકો, અને કાળા મરી ફેંકવું. વાસણની અંદર 5 મિનિટ ઉકાળવા માટે ચા આપો, જાયફળ ઉમેરો અને કપ પર રેડવું.

દૂધ સાથે કાલ્મિક ચાનો રેસીપી

ઘટકો:

• બાફેલી પાણી - 700 મી.
• દૂધ - 400 એમએલ;
• જાયફળ - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• કાળા ખાવાના ચા - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - 0,5 ચમચી

તૈયારી

દૂધ સાથે કાલ્મિક ચા કેવી રીતે રાંધશો? એક પણ પાણીમાં રેડવાની, તે આગ પર મૂકી અને તેને ગરમી પછી અમે ચા રેડવું, તેને બોઇલમાં લાવો, ગરમીને ઘટાડે, મીઠું મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ આગળ, દૂધ અને મિશ્રણ માં રેડવાની થોડી માખણ અને અદલાબદલી જાયફળ ઉમેરો. અમે ચમચી સાથે બધું ભેળવીએ છીએ અને પીણું આવરે છે જેથી તે 10 મિનિટ માટે ઉમેરાઈ જાય.

ક્રીમ સાથે કાલ્મિક ચા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પાણી - 3 એલ;
• કાળા ખાના ચા - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ક્રીમ 20% - 1.5 એલ;
• મીઠું - 2 ચમચી

તૈયારી

કાપલી ચા ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે, મધ્યમ ગરમી પર મૂકી અને બોઇલ પર લાવો. પછી અમે ગરમીને ઘટાડીએ છીએ અને લગભગ 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. પૂર્વ-ગરમ ક્રીમ રેડો અને અન્ય 5 મિનિટ રાંધવા. મીઠું અને માખણ ઉમેરો. બધા મિશ્રણ સારી, ઢાંકણ સાથે આવરી અને 10 મિનિટ માટે પલાળવું છોડી દો.

કાલ્મિક ચા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કાળા ખાના ચા - 100 ગ્રામ;
• બાફેલી પાણી - 1.5 લિટર;
• દૂધ - 2 લિટર;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 3 tbsp ચમચી;
• કાળા મરીના દાણા - 7 પીસી.;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• મીઠું - 1,5 tsp.

તૈયારી

અમે કાળી બાયહોવી ચા લઇએ છીએ, તે સારી રીતે વિનિમય કરીએ અને ઠંડા બાફેલી પાણી સાથે રેડવું. અમે સરેરાશ આગ મૂકી અને બોઇલ પર લાવવું. પછી અમે ગરમી ઘટાડીએ છીએ અને બીજા 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. આગળ, મીઠું અને પૂર્વ ગરમ દૂધ મૂકી, અન્ય 5 મિનિટ માટે ચા ઉકાળો. તે પછી, માખણ ઉમેરો, સોનેરી રંગના લોટ અને મસાલાઓ સુધી ફ્રાઇડ કરો. ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 15 મિનિટ સુધી પીવા માટે પીવા દો. તમારી ચા પાર્ટીનો આનંદ માણો!