જ્યારે તમે ગરમીમાં ખાવા જેવું ન જણાય તો પણ ઠંડા પ્રવાહી વાનગીઓ જેમ કે ઓકોરોશા અને ઠંડી દ્વારા કંઈક ખાવાની જરૂર છે. પરંતુ જો બધું ઓકોરોશા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હોય, તો ઘણા લોકો ઠંડું પાડવાની કોશિશ ન કરતા, પરંતુ વ્યર્થ! અમે તમને આ ગેરસમજને સુધારવા અને આ વાનગી તૈયાર કરવાની સલાહ આપીએ છીએ, જો તે સરળ છે તો જ!
કાકડી સાથે દહીં પર beets એક બેલારુશિયન coldie માટે સરળ રેસીપી
બ્રેડની જગ્યાએ, ઉકળેલા બટેટાને આ પ્રકારની ઠંડી પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 1 દાંત;
- બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સલાદ - 4 પીસી.;
- ગ્રીન્સ - 1 મોટી ટોળું;
- કેફિર - 1 એલ;
- મૂળાની - 6 પીસી.;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- સફરજનના સરકો - 115 મિલિ.
- મીઠું
તૈયારી
અમે એક સલાદ અથાણું કરીશું, આ માટે તે પ્રથમ બાફેલી હોવું જોઈએ. પાણી ભરો, 25 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો, જેથી તે વધુ મીઠી અને પાણી ઉકાળવાથી 40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે. પછી ઉકળતા પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણી રેડાવો. શુદ્ધ, કેટલીકવાર તે ફક્ત તમારા હાથથી જ થાય છે, પરંતુ ઘણીવાર તમારે છરીનો ઉપયોગ કરવાનો આશય છે આગળ અમે એક ખમણી પર અંગત સ્વાર્થ અને અમે એક લિટર જાર અથવા અન્ય ઉચ્ચ ક્ષમતા મૂકવા. 200 મિલિગ્રામ પાણીથી, 100 મિલિગ્રામ સરકો અને 25 ગ્રામ ખાંડ મીનોને રેડો. પ્રવાહી તે beets આવરી લે છે કે જેથી ખૂબ પ્રયત્ન કરીશું. તેથી 12 કલાક માટે માર્ટીન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, એટલે કે તમે તેને સાંજેથી કરી શકો છો, અને સવારમાં રાંધવા અથવા ઊલટું.
બાકીના સલાદમાંથી, અમે સૂપ તૈયાર કરીએ છીએ, તેના માટે આપણે કંદ સાફ કરીએ છીએ અને તેમને નાના સમઘન કે સ્ટ્રોડમાં કાપીએ છીએ, સારી રીતે અથવા જો તે ખૂબ આળસુ છે, તો તમે તેને ઘસડી શકો છો. પાણી સાથે સલાદ ભરો, લગભગ 1.5 લિટર એક તેજસ્વી સંતૃપ્ત રંગ જાળવી રાખવા માટે 15 મિલિગ્રામ સરકો ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી કૂક, કોરે સુયોજિત કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો, તમે ફ્રિજમાં તેને ઠંડી બનાવવા માટે મૂકી શકો છો.
અમે ઠંડા માટે વનસ્પતિ આધાર બનાવીએ છીએ, લીલોતરી સાથે શરૂ કરો. તે તમારી કોઈ મનપસંદ પ્રિય ગ્રીન્સ, લેટીસ અને બીટ પાંદડાં પણ હોઈ શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ તે ઘણું બધુ હતું. અમે તેને થોડું કાપીને, મીઠું છાંટવું અને તેને થોડું બદલવું, તમે tolkushkoy કરી શકો છો, તમે સીધા તમારા હાથ સાથે કરી શકો છો આમ કરવામાં આવે છે કે જેથી તે તેના સ્વાદને વધુ સારી રીતે સમર્પણ કરે અને પછી ઉપરથી તરી ના આવે. મૂળિયા અને કાકડીઓ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, જો કાકડી કાકડી પર સખત હોય, તો પછી તે કાપી. લસણ પણ ઉડી અદલાબદલી અને બાકીના શાકભાજી અને ઔષધો સાથે મિશ્રિત છે. અમે ઇંડાને ક્યુબમાં કાપીને શાકભાજીમાં મોકલીએ છીએ.
અમે પ્રાધાન્યમાં પ્રાપ્યતા, સામાન્ય રીતે સેવા આપતા દીઠ પ્રવાહી ધોરણે તૈયાર કરીએ છીએ - આ કીફિરની 100 મિલિગ્રામ છે, એ જ જથ્થો સલામત સૂપ અને 2 tbsp છે. અથાણાંના બીટ્સના ચમચી. પરંતુ તમે ગમે તેટલું મિશ્રણ કરી શકો છો.
આગલી વખતે તમે મસ્ટર્ડ સાથે લસણને બદલી શકો છો, તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પણ હશે.
હવે અમે પ્લેટોમાં વનસ્પતિનો આધાર મૂકીએ છીએ અને ડ્રેસિંગથી ભરીએ છીએ, પ્રવાહીને સ્વાદમાં નિયમન કરીએ છીએ, અને મીઠું અને મરી ઉમેરીને.
ખાટી ક્રીમ પર સોરેલ માંથી લિથુનિયન ઠંડા માંસની રેસીપી
અને અહીં બીટ્સ ન ગમે જેઓ માટે ઠંડી માટે અન્ય રેસીપી છે
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- horseradish - 25 g;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- સોરેલ - 3 બન્ચેસ;
- કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- પાણી - 3 એલ;
- મીઠું, ખાંડ, મરી, સાઇટ્રિક એસિડ , ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
સોરરલ અમે સૉર્ટ કરીએ છીએ, મારો અને સ્ટ્રિપ્સથી કાપીને, સ્ટોવ પર પાણીનું પોટ મૂકી, થોડું મીઠું અને જ્યારે બોઇલને સોરેલ ફેંકવામાં આવે છે લાંબા સમય સુધી રાંધવા માટે તે જરૂરી નથી, જલદી બધા પાંદડા તેજસ્વી લીલા માંથી ખાખી રંગ બદલ્યો છે