Shaverma - રેસીપી

શેવરમ ચાહકો માટે, અમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. તમારા રસોડામાં સારવાર તૈયાર કરીને, તમે તેની સલામતીની સંપૂર્ણ ખાતરી કરશો અને બધા શંકાથી તેના સ્વાદને કારણે વાસ્તવિક આનંદ મેળવશો.

શેવરમ માટે ચટણી - રેસીપી

ઘટકો:

• મેયોનેઝ - 245 જી;
• કેફિર - 190 મિલિ.
• ખાટા ક્રીમ - 95 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 3-4 પીસી.;
• કરી - 10 ગ્રામ;
• હોપ્સ-સનલી - 5 જી;
• ભૂમિ મીઠી પૅપ્રિકા - 5 જી;
• મીઠું મોટી છે - સ્વાદ.

તૈયારી

મેયોનેઝ, કેફિર અને ખાટા ક્રીમના વાટકોમાં ભળીને, અમે મિશ્રણમાં છંટકાવ અને દબાવવામાં લસણના દાંતથી ઉમેરીએ છીએ, કરી, હોપ્સ-સનલી અને જમીન મીઠી પૅપ્રિકા ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર અમે બે કલાક માટે સોસ સાથે કન્ટેનર દૂર કરીએ છીએ.

પીટા બ્રેડમાં ચિકન સાથે હોમમેઇડ શેવરમારા માટે ઉત્તમ રેસીપી

ઘટકો:

• આર્મેનિયન પાતળા નાની પિટા - 2 ટુકડા;
• શેવરમાહ માટે ચટણી - 240 જી;
• ચિકન પગ - 380 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 70 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 150 ગ્રામ;
• કાકડી - 150 ગ્રામ;
• સફેદ કોબી - 180 ગ્રામ;
• ચિકન માટે મસાલા - 40 ગ્રામ;
• મરીની જમીન કાળા અને મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 55 મી.

તૈયારી

પહેલાનું પગલું છે હોમમેઇડ શેવરમા માટે ઉપરની રેસીપી મુજબ ચટણી તૈયાર કરવી, અને રેફ્રિજરેટરમાં ઉમેરાતી વખતે, અમે ચિકનને અથડાવીશું. આવું કરવા માટે, હાડકામાંથી ચિકનના પગને અલગ કરો, તેને મધ્યમ કદની સ્લાઇસેસમાં કાપીને બાઉલમાં મુકો. ત્યાં અમે પણ ચટણી, મીઠું, મરી, મસાલો માટે મસાલા સાથે ઉદારતાપૂર્વક મોસમ માંસ ખાટા ક્રીમ ફેલાવો, અને બે અથવા ત્રણ કલાક માટે ખંડ શરતો હેઠળ છોડી.

સૂરજમુખી તેલના કાસ્ટ-આયર્ન સ્કિલેટમાં સુગંધ વિના સંપૂર્ણ રીતે ગરમ કરીને, નાના ભાગમાં તે ચિકિત્સાથી ચિકનને ફેલાય છે અને બન્ને બાજુઓથી સમૃદ્ધ રંગીન રંગ માટે ઉચ્ચ ગરમી પરના ટુકડાને ફ્રાય કરે છે. હવે, ફ્રાઈંગ પેનમાં જમણી બાજુએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ચિકનને થોડી મિનિટોમાં ફ્રાય કરો અને તેને પ્લેટમાં ખસેડો.

પરંપરાગત રીતે શેવેરા મેલેન્કોને અદલાબદલી કોબી માટે વપરાતી વનસ્પતિ ભરવા અને કાકડીઓ અને ટમેટાંનાં નાના નાના ટુકડાઓમાં કાતરી. અમે શાકભાજીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરીશું અને નાસ્તાની તૈયારી શરૂ કરી શકીશું. અમે ટેબલ પર પિટા બ્રેડ ફેલાવી, તેને ચટણીના બે ચમચી સાથે કેન્દ્ર પર લગાડ્યા, અમે કોબી, ટામેટાં અને કાકડીઓ ફેલાવી અને તમામ માંસમાંથી અડધો ભાગ વિતરણ કર્યું. અમે ચટણીની સમાન રકમ સાથે રચના રેડવું, પાપાને નીચેથી નીચે લગાવી, અને પછી પડખોપડખ કરીને તેને રોલના સ્વરૂપમાં પછીથી ગડી અને તેને સૂકી ફ્રાઈંગ પાન પર મુકો. અમે ભૂરા અને બે બાજુઓથી ઝોલવું અને તેને આનંદ માણીએ છીએ.

સૂચિત સંખ્યાબંધ ઘટકોમાંથી, બે મોટા મોહક શેવેરામાસ મેળવવામાં આવે છે.

ચિકન, મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે ઘરે રિયલ શાહી શેવેરામા - રેસીપી

ઘટકો:

• આર્મેનિયન પાતળા નાની પિટા - 2 ટુકડા;
• શેવરમાહ માટે ચટણી - 240 જી;
• ચિકન પગ - 320 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 70 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 120 ગ્રામ;
• કાકડી - 150 ગ્રામ;
• સફેદ કોબી - 130 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 140 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• ચિકન માટે મસાલા - 40 ગ્રામ;
• મરીની જમીન કાળા અને મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 55 મી.

તૈયારી

રોયલ શેવેરના બનાવની સિદ્ધાંત વર્ણવેલ છે નાના ફેરફારો અને ઉમેરાઓ સાથે રેસીપી ઉપર. આવા નાસ્તા બનાવવા માટે, આપણે એક ચટણી બનાવીએ છીએ અને માંસને એ જ રીતે તૈયાર કરી છે, મેરીનેટ ચિકનને માટે મેયોનેઝના બદલે ખાટા ક્રીમની મદદથી. વધુમાં, બાષ્પીભવનયુક્ત ભેજને અદલાબદલી કરી ત્યાં સુધી ફ્રાય કરી અને ખારા હાર્ડ ચીઝ પર ઘસવું.

સુશોભિત શેવરમુઉ જ્યારે, અમે લાવાશ પર થોડી પનીર ચીપો ફેલાવીએ છીએ, પછી અમારી પાસે એક વનસ્પતિ ઓશીકું, અર્ધા મશરૂમ્સ અને માંસ છે. અમે ચટણી સાથે ચીઝ, પનીર સાથે પનીર રેડવું અને રોલ્સ સાથે લવાશને રોલ કરીએ છીએ. લાલાશ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉત્પાદન ગરમ કરો અને પછી તેને અજમાવો.