દૂધ પાવડર માંથી બર્મીઝ - રેસીપી

બર્ફી - આ ભારતીય દૂધની મીઠાશ છે, જે સૂકા દૂધથી બને છે. તે એક નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે, જે ઘરે બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે. આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે બૂર્ફીને સૂકા દૂધમાંથી તૈયાર કરવું અને દરેકને આ વિદેશી માધુર્ય સાથે વ્યવહાર કરવો.

દૂધ પાઉડરમાંથી બર્મીઝ

ઘટકો:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• ક્રીમ 35% - 225 મિલી;
• સૂકા દૂધ - 450 ગ્રામ;
• peeled પિસ્તા - જો જરૂરી

તૈયારી

અમે ક્રીમ માખણને સોસપેન સાથે જોડીએ છીએ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને આગ પર વાનગીઓ મૂકી. અમે સામૂહિક ઉકળવા, stirring, ત્યાં સુધી તમામ સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે. પરિણામે, તમારે સુસંગતતા એક સમાન સમૂહ મેળવવો જોઈએ. હવે કાળજીપૂર્વક ક્રીમ રેડવાની, એક બોઇલ અને બોઇલને બીજા 5 મિનિટ માટે લાવો. પછી બાઉલમાં મિશ્રણ રેડવું અને તેને ગરમ સ્થિતિમાં રોકો.

આ સમય સુધીમાં અમે નાના બાજુઓ સાથેના લંબચોરસ કન્ટેનર માટે તૈયારી કરીએ છીએ, અમે તેને ફિલ્મ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને તેલ સાથે ઊંજવું. ઠંડુ મિશ્રણમાં શુષ્ક દૂધ ઉમેરો, મિશ્રણ સાથે થોડી મિનિટો સુધી હાર કરો જ્યાં સુધી સામૂહિક જાડાઈ નથી. હવે ઉમેરોમાં પિસ્તાનો કચડી નાખશે, મિશ્રણ કરો અને તૈયાર માલને તૈયાર કન્ટેનરમાં ફેલાવો. પાણીમાં ભીનું હાથ, બૂર્ફની સપાટીનું સ્તર અને પટ્ટાઓથી કાળજીપૂર્વક છરીઓ, જે પછી થીજવેલ માધુર્ય કાપી નાખશે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 6 કલાક માટે મીઠાઈને દૂર કરીએ છીએ, અને પછી બૉર્ટને બહાર કાઢો, ચોરસમાં કાપીને ચા માટે સેવા આપો.

દૂધ ચોકલેટ બર્ગર

ઘટકો:

• સૂકા દૂધ - 250 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 250 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
• કાજુ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, પ્રથમ, અમે એક ગ્લાસ દૂધ પાવડર સાથે કોકોના એક ચમચો ઉમેરીએ છીએ. પછી થોડો કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક ફ્રીઝ માટે કેન્ડી સમૂહ મૂકો.

આ સમયે સપાટ પ્લેટ પર અમે કોકો પાવડર ફેંકવું. ચમચી થોડું પાવડર કોકો અને ઠંડું ચોકલેટ માસ સાથે તેને સ્કૉપ કરો. આગળ, હળવોમાં ધીમે ધીમે મિશ્રણને પત્રક કરો, બોલ રચે છે, સહેજ તેને સપાટ કરો અને કોકો પાઉડરમાં રોલ કરો. અમે કટીંગ બોર્ડ પર તૈયાર મીઠાઈઓ મૂકીએ છીએ, અમે દરેક બૉર્ફોમાં કાજુ દાખલ કરીએ છીએ અને તે ગરમ ચામાં અથવા કેન્ડી તરીકે સેવા આપે છે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક દિવસો માટે સમાપ્ત સારવાર સ્ટોર.